Pommes de terre au bacon "Nostalgia"

Arrière

Pommes de terre au bacon "Nostalgia"

Pas plus facile et plus savoureux
Pommes de terre au saindoux pour le déjeuner!

Séchez soigneusement les pommes de terre pelées et lavées, coupez, sans les couper, avec un "livre" - tranches d'environ 3 mm.
Fini saindoux sans peau (pas cru! -J'ai pris légèrement fumé) ou couper la longe en fines tranches et mettre ces tranches entre les "pages" des pommes de terre. Graisser une casserole en verre avec la peau coupée, y mettre les pommes de terre préparées, saupoudrer d'assaisonnement (j'ai saupoudré de paprika sec et d'assaisonnement pour la viande hachée), couvrir et mettre au four à 180 degrés. Lorsque le bacon commence à s'écouler au fond et à bouillir, réduisez la température. J'ai fait cuire des pommes de terre pendant environ une heure.
Z. Y. Mon four donne une croûte dorée même lorsque le couvercle est fermé, donc si nécessaire, ouvrez le couvercle peu de temps avant d'être prêt et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous vérifions l'état de préparation en poussant (avec un couteau ou une fourchette).

Pommes de terre au bacon Nostalgie

Cilia

Stеrn, merci pour les pommes de terre au bacon "Nostalgia"
et un grand merci pour les "courgettes marinées instantanées" - bien, très savoureuses !!!

Gaby

, chère et aimée de tous, je rapporte, bien que sans photo. Je faisais cuire des pommes de terre l'autre jour et ce que je veux dire est tellement délicieux. J'ai fait cuire des pommes de terre et de la viande, cuits au four en même temps et suis arrivé à la conclusion que je suis prêt à manger une telle pomme de terre sans viande, c'est tellement délicieux. Merci pour la recette, j'ai voté +1.

Qween

Citation: Stеrn

Bacon prêt à l'emploi sans peau (pas cru! -J'ai pris légèrement fumé) ou longe

Sternochka, et pourquoi le saindoux, dans votre recette, ne doit pas forcément être cru et sans peau?

Arrière

Qweenusik, la peau durcira, mais le bacon cru ne donnera pas un tel goût!

Qween

Sternochka, oh, et nous aimons avec n'importe quelle graisse qui est. C'est donc une question de goût.

Si j'apporte du saindoux frais du marché, écrasé avec de la paille, qui attend qu'il ne soit pas cru?
Saupoudrer les morceaux de bacon d'épices et de sel. Pendant que je chauffe le four et mes pommes de terre, le bacon est déjà mariné.
J'insère du saindoux avec une peau à l'intérieur des pommes de terre, puis la peau s'avère gélatineuse, douce. Fumé avec de la paille, la peau est tellement fumé paaahnet, eh bien, et toutes les pommes de terre qui en résultent.

Arrière

Qweenusik, n'oubliez pas où je suis!

Pas étonnant que les pommes de terre aient été appelées "Nostalgia". Il y a du bacon cru avec une peau de chêne et il n'est pas du tout savoureux.

Rusya

Stelochka, Je vous remercie:
Pommes de terre au bacon Nostalgie

Arrière

Rusya, mais en uniforme - c'est une idée!

Bonne santé!

Rusya

Citation: Stеrn

Rusya, mais en uniforme - c'est une idée!

Je l'aime de plus en plus, j'aime plus de vitamines

Gaby

Stelochka, a déjà cuit une telle pomme de terre deux fois au micron - très rapidement, en 10 minutes à 850 W, l'a essayé pendant 5 minutes - ce n'était pas suffisant. J'ai lu ici dans le sujet sur les micro-ondes comment Makhno suggère de cuire des moitiés de pommes de terre sous du saindoux et j'ai pris le risque de cuisiner cette recette, tout s'est bien passé, seule plus de graisse est fondue à partir du saindoux. J'ai fait cuire pour la première fois, deux pommes de terre pour échantillon, sur une vieille assiette, que j'ai recouverte d'un couvercle d'une casserole en verre. Assez rapidement par rapport à un four et bien plus économique si ce four est électrique.
Comme c'est délicieux, je n'ai besoin ni de viande ni de poisson pour m'accompagner avec de telles pommes de terre.

P.S. Lors de la cuisson au micro-ondes, vous n'avez pas besoin de couper la peau du saindoux, la peau reste douce et comestible, tout comme le saindoux frais.

Arrière

Gabi chère, merci beaucoup pour les recommandations de cuisson au micro-ondes!

P.S. Même après la cuisson, la peau du bacon allemand reste dure et je la coupe donc.

fomca

Et mon fils m'a dit aujourd'hui: "Quelle pomme de terre merveilleuse?" .... il ne mange jamais du tout de bacon !!!!

Pommes de terre au bacon Nostalgie