Poulet aux courgettes à la crème sure

[Yanochka]

Yanochka, pour la santé et merci pour le tuyau!

Merci beaucoup pour la recette !!! Bien sûr, le plat est riche en calories et, comme le dit ma maman, lourd, mais délicieux pour que vous ne puissiez pas le traîner par les oreilles! Merci encore!

Pour ta santé, Irochka et merci pour le tuyau!

[Stеrn, Stella!]

Stеrn, Stella! Je frappe merci! La recette est dans les favoris depuis longtemps, tout a déjà expiré avec la salive ...
Désolé, je n'ai pas de photo! Je n'ai pas eu le temps de capturer quoi que ce soit aujourd'hui: tout a été mangé rapidement et avec des claquements de lèvres.
Incroyable sensation de saveur de champignon! Copieux et FFFkusno !!!!!
J'avais une demi-poitrine de poulet. Je l'ai croisée en nettoyant le congélateur. Je pensais que ce n'était pas suffisant, mais le désir d'essayer enfin ce délicieux a prévalu. Tout à coup, j'ai compris qu'il fallait ajouter de la crème sure (quand l'ajouter !!!)! Il y avait des restes pitoyables dans le verre, pas 250 g. Qu'est-ce que j'ai fait? Il y a une boîte de 3 litres de lait dans le réfrigérateur. Naturel, d'une vache. Et là, la crème était déjà déposée en couche de 7 centimètres! ... C'est cette (cette couche) que j'ai décollée. Ni l'oignon, ni les courgettes au poulet n'en ont été du tout offensés! Ma fille cherchait des champignons, mon mari pensait que c'était enfin julienne! Le reste de la famille grondait comme des chats ...

Ce n'est que dans le processus qu'une question s'est posée en moi: et si le poulet est "normal", et non les restes, sera-t-il haché directement avec les os, ou est-ce juste la viande à séparer et à frire?

Irisha, je suis très contente que la famille ait aimé le plat!
Bonne chance à vous tous et merci pour le tuyau!

Hachez le poulet avec les os, nous n'avons pas besoin de plus d'histoires.

Merci beaucoup!!! Délicieux! Et ce n'est pas difficile à préparer. Mais il y a un inconvénient: ça se termine très vite! Ma femme a réagi au plat avec retenue, mais je pense qu'elle est juste un peu jalouse que j'ai été la première à cuisiner si délicieux))

Dmitry, bienvenue sur le forum!
Je suis très content que vous ayez aimé!
Pour la santé et merci pour le tuyau!

J'espère que votre femme changera sa colère en miséricorde!

[Stеrn]

Stеrn, Stella, je suis revenue avec délice et gratitude pour cette recette!
Comme c'est délicieux !!!
Et pour que les aubergines frites (je fais avec elles) n'ajoutent pas de gras à ce plat, j'ai décidé de les faire frire dans une friteuse à air. Le résultat est plaisant!

Stelochka, c'est mon plat préféré cet automne, je fais vraiment avec du bleu

Et tu fais ce qu'il faut, Natasha - à mon goût, le bleu est encore meilleur que les courgettes!

Les filles, bonjour! Veuillez me dire de retirer la peau du poulet? J'avais l'habitude de toujours l'enlever et de le jeter

[svetlana]

svetlana, avec la peau, il s'avère plus savoureux. Et pour la friture, c'est la peau qui donne le gras nécessaire et savoureux.
Si vous n'acceptez pas du tout la peau, faites-la cuire avec, puis jetez-la.
Bref, c'est ce que je fais.

retirer la peau du poulet?

Je décolle toujours ... et dans un seau de celui-ci ...

Pas pour la première année que je cuisine un poulet selon cette recette sans la peau, j'aime tellement ça !!!

[Innul]

Innul, et je l'ai fait avec et sans peau. C'est plus savoureux avec la peau, honnêtement.
Bien que je pèle toujours aussi dans le seau, mais dans d'autres recettes.

Une fois de plus, j'étais convaincu que la pensée était importante. J'ai acheté des courgettes pour cette recette. Je l'ai fait il y a longtemps, je me suis assis maintenant pour le chercher. Mais je n'avais pas besoin de regarder, c'est ici

Si vous n'acceptez pas du tout la peau, faites-la cuire avec, puis jetez-la.
Bref, c'est ce que je fais.

Merci pour la réponse rapide, et une dernière question, je voulais aller chercher le poulet, et ma fille m'a rappelé que l'oie est dans le froid. appareil photo, et aubergines, eh bien, si vous remplacez le poulet par une oie et des courgettes pour l'aubergine, il n'y aura probablement pas de goût de champignon?

Je ne remplacerai rien, poulet aux courgettes signifie poulet aux courgettes, mais les courgettes sont si chères, 250 r par kg

Je l'ai cuisiné, merci pour la recette, mais j'ai probablement mis beaucoup d'oignon, je l'ai frit jusqu'à ce qu'il soit doré, je pense qu'à cause de l'oignon, il a un goût sucré, mais délicieux.

Et je l'ai fait avec les bleus. Délicieux aussi. Et le lapin au lieu du poulet est aussi super!

Je viens de faire cette recette de courgettes au poulet. Comme c'est délicieux !!!
Je suis venu chercher la recette et la rappeler. La saison des courgettes a commencé.
Je fais un petit algorithme différent.
Je coupe les courgettes en fines demi-rondelles, les ajoute et les mets au tamis.
Je fais frire l'oignon, je le mets dans une assiette. Dans la même poêle, je mets du poulet désossé coupé en petits morceaux et je le fais frire lorsque le poulet est doré, je mets des courgettes avec, légèrement pressées, sans fanatisme. Le processus de friture se poursuit, presque à la toute fin, nous ajoutons des oignons, remuons, ajoutons de la crème sure et laissons ragoût pendant 1-2 minutes.
Je ne recommande pas de cuire ce plat dans une mijoteuse, les courgettes donnent beaucoup de jus et le plat s'avère légèrement aqueux et gâche le goût. La meilleure option de cuisson est dans une casserole ou une poêle, d'autant plus que ce plat se prépare très rapidement. Et il est préférable de laisser reposer les courgettes tranchées avant la cuisson et de verser le jus formé à partir d'elles.