domicile Recettes culinaires Ecole de cuisine, conseils, discussion Revêtement antiadhésif en téflon - bon ou mauvais?

Revêtement antiadhésif en téflon - bon ou mauvais?

 
Vernik
Panasonic a du Téflon: (Lien avec du Téflon:
Des chercheurs américains ont découvert des produits toxiques de dégradation du téflon dans le sang des personnes qui y cuisinent des aliments.
<< L'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) a interdit l'utilisation industrielle de l'acide perfluoro-octanoïque (PFOA) ou C8, qui est utilisé dans la production de téflon. Les fabricants ont été informés de la nécessité de réduire la production d'acide de 95%. d’ici 2010 et d’ici à 2015 de cesser complètement son utilisation. »
DN
Le coucou a-t-il un couvercle de bol fait d'un autre matériau? Je me suis rendu compte qu'il existe également un revêtement antiadhésif, fabriqué à partir de téflon. Maintenant, je ne trouve pas de lien, mais sur un autre forum, un homme a essayé de découvrir la présence de Téflon dans les coucous, je ne me souviens plus d'où il parlait, mais en est venu à la conclusion que Teflon était là et a refusé d'acheter. Bien que les fabricants affirment qu'il ne devient nocif que lorsqu'il est chauffé à plus de 200 degrés, c'est alors que des substances sont libérées dans les aliments. Et tous les multicuiseurs, y compris les coucous, sont cuits à des températures plus basses.
jevgenij
J'ai lu cette conclusion de l'homme ... mais il n'a donné aucune source d'information d'où il a creusé.
Il m'a semblé qu'il l'avait inventé lui-même ... Je l'ai vu dans ses pensées.
Kazak
Citation: jevgenij

J'ai lu cette conclusion de l'homme ... mais il n'a donné aucune source d'information d'où il a creusé.
Il m'a semblé qu'il l'avait inventé lui-même ... Je l'ai vu dans ses pensées.

Effectuez une recherche sur Internet - vous pouvez facilement trouver des poursuites aux États-Unis avec des sociétés «Teflon». Les messages datent d'environ six mois - il y a un an. J'ai également cité cela sur le forum, mais avec l'indication des sources presque immédiatement après le premier cas de ce genre et l'interdiction d'utiliser des revêtements en téflon. Mais après avoir mis les choses en ordre sur le site, je ne peux plus le trouver.
Kazak
La première chose que j'ai immédiatement trouvée en russe sur les méfaits d'un revêtement en téflon:

Téflon. Endommagement du revêtement en téflon.

L'Agence fédérale de protection de l'environnement (EPA) des États-Unis a interdit les casseroles recouvertes de téflon.

L'APFO - un ingrédient clé dans la fabrication de matériaux antiadhésifs et résistants aux taches - a été associé au cancer et aux anomalies néonatales chez les animaux. (des expériences ont été menées sur des animaux)
Kazak
La structure chimique du téflon est très complexe. On sait que le téflon se compose de nombreuses substances toxiques qui pénètrent dans l'air et les aliments à partir d'une poêle à frire chauffée. Plus nous chauffons souvent la casserole en téflon à une température élevée, plus vite le revêtement se fissure et les petites particules et volatils pénètrent dans l'air. Dans le même temps (généralement dans les deux ans d'utilisation), le lavage des casseroles en Téflon à la main ou au lave-vaisselle avec un détergent puissant, ce processus ne fait que s'intensifier. Les substances libérées par le téflon sont nocives pour l'homme et des doses minimales sont mortelles pour les oiseaux que nous gardons dans la maison. Même si vous n'avez jamais utilisé de poêle en Téflon, il y a une forte probabilité qu'une certaine quantité de substances sécrétées par le Téflon se soit déjà accumulée dans votre corps, car le Téflon est largement utilisé en dehors de la maison.
jevgenij
Ce que j'ai écrit sur les conclusions de l'homme concerne la structure du revêtement antiadhésif du Kuku 1054 ...
Des conclusions totalement injustifiées sont données ...
Kazak
Citation: jevgenij

Des conclusions totalement injustifiées sont données ...

En tout cas, le message dont vous avez parlé n’a pas été rédigé par moi. Je me suis coincé dans la conversation de quelqu'un d'autre.

J'espère que les conclusions de l'Agence fédérale américaine de protection de l'environnement (EPA), indirectement et partiellement que j'ai citées, ne sont plus «infondées» pour vous? Plus en détail, vous pouvez facilement trouver ces informations sur Internet.

S'il y a un point de vue opposé, sur les mauvaises conclusions de cette organisation - apportez-les. Je n'ai pas pu trouver de telles informations.

Ma machine à pain, comme d'autres, a un seau recouvert de téflon. Pour 2 ans d'utilisation dans certains endroits où il n'y avait pas de contact direct avec les omoplates, où la couche de Téflon s'est amincie, et où elle s'est complètement effacée ...
Vernik
Citation: DN

Le coucou a-t-il un couvercle de bol fait d'un autre matériau? Je me suis rendu compte qu'il existe également un revêtement antiadhésif, fabriqué à partir de téflon.
Il y est très habilement écrit: toutes les couches de revêtement sont répertoriées, à l'exception du liant double et de la finition. Pourquoi n'est-il pas précisé de quoi ils sont faits? Quel est le secret? S'ils ne l'indiquent pas, il y a quelque chose à cacher. Ils ont une option: une coupelle en acier médical. Ils disent qu'il y a une option, mais pas encore de tasses. Mais depuis longtemps. Quiconque a un coucou devrait les appeler plus souvent et exiger une tasse, peut-être que ce sera le cas.
Vernik
De même, Kuku 1054F a une tasse recouverte de téflon bon marché. Je ne l'ai pas trop touché avec une tasse sur le robinet, quand le savon et un morceau se sont rompus. Et quand je cuisinais de l'agneau avec des os, j'étais griffé au fond, et je n'ai sorti la viande qu'avec une fourchette en bois, ce qui signifie qu'elle était rayée quand je cuisinais. Pour de telles conneries.
Galinanka
Dites-moi, y a-t-il une casserole recouverte de téflon dans l'autocuiseur LandLife? Je veux acheter LandLife ou Kuku1054. Je choisis. Seulement si le téflon est dans les deux, qu'acheter alors? Dites-moi qui l'utilise, qu'est-ce qui est mieux?
Vernik
Citation: galinanka

Dites-moi, y a-t-il également un pot recouvert de téflon dans l'autocuiseur LandLife? Je veux acheter LandLife ou Kuku1054. Je choisis. Seulement si le téflon est dans les deux, qu'acheter alors? Dites-moi qui l'utilise, qu'est-ce qui est mieux?
Les biscuits ont une alternative médicale à la casserole en acier. Pas encore livré, mais il y a de l'espoir. ce qui sera livré je ne l'utilise pas encore. J'ai acheté une cuisinière à induction de table IPLATE.
Et je suis très satisfait de la vitesse de l'espace. Les casseroles conviennent à la fonte émaillée, à la fonte et à l'acier. Voici un super appareil.
têtard
Le téflon est partout. Il est contenu dans:
Dans les composants d'aéronefs, peau extérieure;
Crèmes et traitements contre l'acné (comme les injections cutanées)
Dans les vêtements pour touristes et loisirs, par exemple. Gore-Tex;
Dans les revêtements;
Dans les vêtements des adultes, des enfants et même des bébés;
Dans les puces informatiques;
Dans les lisseurs de cheveux;
Dans la soie dentaire;
En isolation électrique;
Dans les plats de restauration rapide;
En mousse pour l'extinction d'incendie;
Dans les meubles;
Dans les fournitures de jardin et meubles de jardin;
Dans les sèche-cheveux;
Tricoté;
Dans les peintures;
Dans les ustensiles de cuisine;
Dans les fers et housses de planche à repasser;
Dans les vêtements en cuir;
Dans les ampoules;
Dans les valises et sacs de voyage;
Dans des contenants utilisés en médecine;
Dans les durcisseurs et dissolvants de vernis à ongles;
Dans les pesticides;
Dans les lits pour animaux de compagnie;
Dans les prothèses dentaires;
Dans les mousses à raser et les gelées;
Dans les revêtements de cellules solaires;
Porter des lunettes avec des verres anti-rayures;
Dans les détachants;
Dans les instruments chirurgicaux;
Dans les parapluies ...
kru4171
Je pense aussi à prendre une machine à pain, mais la présence de Téflon s'arrête ... J'ai été très contrarié à cet égard par Kenwood - une marque que j'ai toujours aimée par rapport aux autres - bien que bien sûr le choix dans nos magasins, comme dans un pays du tiers monde, c'est maigre de la production de deux usines chinoises sur la même rue ...
En général, bien sûr, il est très facile pour les fabricants de se passer du téflon, sacrifiant une certaine commodité d'utilisation - si vous utilisez de l'acier inoxydable ou du verre spécial épais (le meilleur matériau neutre connu) - l'utilisateur devra enduire la forme avec de l'huile à chaque poêle et à la fin appuyez sur le pain de là. Mais l'abondance de la production de casseroles en téflon en Chine et les moules en verre / céramique du célèbre fabricant Pyrex augmenteront considérablement le prix final du poêle ...
À propos, les complexes industriels pour la production de pains que nous connaissons se passent toujours de téflon - ils secouent le pain là-bas - ces formes étaient toujours un peu avec des dépôts de carbone dans toutes les boulangeries normales si vous regardez.
Une petite recherche a donné quelques résultats - de très nombreuses femmes au foyer à l'étranger recherchent également toutes sortes d'alternatives au téflon - il y a des conseils pour utiliser des cuiseurs à riz avec des paniers en céramique pour la cuisson du pain, un fabricant allemand de machines à pain a été trouvé - il utilise le nouveau matériau Biolon (alternative au Téflon, mais il y a très peu d'informations sur ce matériau) ( 🔗), pour en apporter par courrier coûte 50 €. [Beem est un fabricant allemand très intéressant - consultez la section samowar - ils fabriquent en fait leurs versions modernes de samovars avec un thermostat électrique entièrement en acier]
Il y a des cuiseurs à riz ( 🔗) avec des paniers en acier en acier chirurgical neutre, dans lesquels vous pouvez également essayer le four.

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