Attendrisseur, marteau, assouplisseur de viande

[Freken Bock]

J'ai déjà pris le marteau. Extérieurement, exactement le même que sur le lien que j'ai donné Freken Bock ... MAIS au lieu de lames plates - des aiguilles très épaisses. Le mot «tendre» n'apparaît nulle part. C'est comme ça que je l'ai moi-même appelé. Comment je vais tester - je vais écrire.

Freken Bock , dans "Nickermann" la commande minimum doit être de 170 UAH. Plus 19 UAH pour le traitement des commandes - pour tout montant de commande. Plus 7,5% pour les services Ukrposhta.

J'ai commandé 4 marteaux et 3 paquets de tapis universels (5 pièces en un), pour un total de 273 UAH. Avec les "plus", finalement payables, 313 UAH. Autrement dit, "en haut" du montant de la commande - 40 UAH.

Et les prix sur le site sont différents, car il existe différentes promotions et remises, et ils ne sont pas pressés de supprimer les informations obsolètes du site. J'appelle la hotline et je passe commande auprès de l'opérateur. Commodément, et tout de suite, ils disent le prix exact, tandis que - toujours le plus bas.
Tél - 8044 4906690.

Le colis contient immédiatement un formulaire de retour avec des instructions. Envoi en Ukraine depuis la Slovaquie.
Il est avantageux d'écrire quelqu'un à Nieckermann pour l'écrire (avantage pour les deux). Et personne ne m'a inscrit, je me suis inscrit il y a environ un an et demi.
Les catalogues sont envoyés régulièrement et gratuitement.

Mon marteau à viande a été testé plusieurs fois.
Très confortable à tenir dans la main. Comme je m'y attendais, le Zepter Tender et le Nickermann sont deux choses différentes. De nouveau - la viande reste en apparence la même qu'avant la transformation. Il est très facile de "battre" la viande, la main ne se fatigue pas. J'ai cuisiné du foie, du filet de poulet et des filets de veau. Je prévois de traiter la longe de veau, c'est très intéressant de savoir comment cela va se passer, sinon il n'est pas pratique de la battre près de l'os. Je n'ai pas expérimenté de viande dure.

Tout, déjà en toute confiance, je le déclare - l'offre de "Nieckermann" est une bonne chose. J'ai été très impressionné par le travail et le résultat avec des entrecôtes et un morceau de bœuf entier (1,5 kg). La viande est devenue en quelque sorte une fibre fine et molle, bien sûr, aussi.
Je suis très heureux, ce que je souhaite à tous ceux qui sont intéressés

Était aujourd'hui dans la région de Perfi, est allé chercher un appel d'offres. Et ils sont assis là sur des boîtes. Ils disent que tout est déjà emballé. Venez au nouveau bureau dans environ une semaine, l'adresse sera sur le site Web, ils se déplacent quelque part plus près de la station de métro Kurskaya, l'adresse exacte n'est pas encore connue.
Mais alors une dame a eu pitié, s'est enfuie quelque part et a apporté une boîte avec des attendrisseurs, l'a mise à côté de sa table. Donc, si vous allez y aller, il est préférable de rappeler d'abord.

Après avoir lu, je me suis acheté un jouet chez Zepter. Mon mari m'a regardé tristement avec les mots «bien, où sont les casseroles et les roues», mais il a suivi le processus de cuisson de la viande avec un certain scepticisme. Mais le produit fini a été apprécié par toute la famille. Et je suis en général dans le bonheur d'un chat. La viande fond juste dans la bouche

[par. Obukha, 8a (saint Zemlyanoy Val, 50a / 8, bâtiment 6)]

A propos de Perfi, le site contient des informations sur la nouvelle adresse de l'entreprise.

A partir du 26 janvier 2009, le bureau de Perfi sera situé à une nouvelle adresse: par. Obukha, 8a (saint Zemlyanoy Val, 50a / 8, bâtiment 6)... Veuillez noter: le bureau situé à st. Radio, 14 - FERMÉ à partir du 26 janvier 2009.

Oui, je sais qu'il est excellent, et je suis moi-même pour lui.
Mais celui de Zepter est différent de ceux que Perfi vend en Russie.
Nous avons écrit à ce sujet ci-dessus dans cette section.
Et maintenant je suis en désaccord avec lui.
Si je pouvais acheter celui avec 48 couteaux en Ukraine.

Résident d'été, mais ils ne peuvent pas faire quelque chose pour moi, donc ça ment sans demande, peut-être que je ne peux pas?

Vous devez saupoudrer un morceau de viande avec du sel et des épices, puis le rouler dans différentes directions d'un côté puis de l'autre, en appliquant un peu d'effort, mais sans fanatisme.La pièce traitée semble avoir été battue avec un marteau plus épais et plus précis. Vous devez faire frire dans une poêle très préchauffée pendant 3-4 minutes de chaque côté

Enfin, j'ai aussi une offre! Celui qui roule. Certes, nous mangeons un peu de viande, donc plus souvent, la buse pour couper les légumes verts sera utilisée.

J'utilise de plus en plus celui qui patine. Et l'enthousiasme décroissant que j'en ai a remplacé le plaisir de l'utiliser. Nous avons une famille d'amateurs de viande. Avec l'achat d'un congélateur tendre, une lèchefrite est apparue et les steaks sont devenus la norme. Quelques steaks, une tranche de pain blanc, un verre de rouge sec - et le voici, un dîner de fête ...

Mais il n'y aurait pas de machine à pain - je ne serais pas venu sur ce site. Si je n’étais pas venu sur ce site, je ne serais pas au courant de l’appel d’offres. Et de nombreuses autres choses utiles qui ont inondé ma maison au cours de ces mois.

[Freken Bock]

Freken Bock, comme je l'ai écrit ci-dessus, il y a maintenant des appels d'offres à Odessa sur pl. Tolbukhina (presque à côté de Teskoma, dont je vous ai parlé en été).
Il y avait à la fois 16 et 48 lames. Je ne me souviens pas du prix exact, mais quelque part autour de 450-480 UAH (+/-) pour celui avec 48 lames et environ 270 UAH pour 16 lames. Je me suis acheté 48 lames il y a longtemps. C'est de bonne qualité. J'ai déjà exposé une photo dans ce fil. Par conséquent, il vaut la peine de comparer le prix de cet appel d'offres et celui de World of the Book + les frais d'expédition. Je ne sais pas comment envoyer une offre par courrier, je peux trouver leur numéro de téléphone et vous leur parlerez vous-même (après tout, il y a peut-être une succursale dans votre ville). Si cela ne fonctionne pas, mais que vous voulez vraiment acheter T, nous penserons à quelque chose.
Mais je veux aussi un rouleau pour la pâte pour le filet. Mais vous ne pouvez probablement commander qu'un rouleau (ou des rouleaux), si le prix du T n'est pas intéressant.

Filles! Aujourd'hui j'ai reçu un appel d'offres pour 48 lames (de Perfi), je ne comprends pas, il se démonte pour le lavage. Je n'ai pas une grande amitié avec les Anglais, mais à en juger par la photo, il est pliable, seulement à mon avis dévisser les boulons pour laver c'est cool, il me semble que c'est pour changer les lames. Qui vous dira ?

Les garçons répondent :) Démontez pour changer les lames IMHO! dans les instructions que vous avez données pour lire rien n'est possible (basse résolution, lorsqu'il est agrandi, il se divise en carrés) sera plus clair, je vais essayer de donner une réponse plus précise.

Je suggère - Remplacement de la lame - traduit par le remplacement des lames. Je lave le mien immédiatement après utilisation, sur une éponge - beaucoup de détergent pour qu'il y ait plus de mousse, puis je le serre à deux mains jusqu'à ce qu'il s'arrête pour que les lames soient visibles, d'une main que je tiens, et de l'autre avec un éponge Je lave les parties tranchantes des lames. Je rince bien, secoue l'eau et essuie-la avec une serviette. Il reste toujours propre, même si au début il a été tourmenté, soyez très prudent.

Et je lave mon T d'abord avec une brosse avec une longueur de poils, puis à l'intérieur entre les lames avec une petite brosse (brosse pour nettoyer les buses de l'air conditionné. Seringues)

Je ne sais pas comment l'agrandir

Ici, j'ai fait une photo plus grande - j'ai la même offre. Traduire Je pense toujours que vous devez démonter pour changer les lames. Je ne démonte pas moi-même, je lave avec une éponge douce avec du liquide vaisselle. Ici 🔗 J'ai posté une autre photo en taille réelle et en double.

[Anastasia, tante Besya]

Anastasia, tante Besya Traduction "artistique"
Remplacement des lames dans un attendrisseur à trois lames
1) Desserrez les 2 vis latérales de la poignée (mais ne les retirez pas)
2) Retirez la vis du milieu sur la poignée (voir photo 1)
2) Retirez le lévium et le séparateur (voir photo 2)
3) Installez les lames et les séparateurs jusqu'à ce qu'ils s'arrêtent (voir fig.3)
4) Faites-le avec trois lames
5) Serrez les 2 vis latérales sur la poignée
N'utilisez que des accessoires d'origine de l'entreprise.

Robyaty! Je l'ai testé et je l'adore !!! Poitrines de poulet généralement sèches. il s'est avéré être le plus tendre, le plus doux et le plus juteux À tous ceux qui n'ont pas d'isho, je le recommande !!

Je vous remercie! Et j'ai pensé la même chose, mais en plus progressif! Je saurai!

Non, IMHO cherche à quelles fins. Par exemple, vous devez battre la viande finement pour faire des petits pains, je vais prendre un marteau pour battre.Et si vous voulez un morceau de viande juteux, épais et moelleux à frire et pour que le morceau ne rétrécisse pas pendant la friture, ici l'attendrisseur est une chose indispensable. En général, il serait bon que la ferme fasse les deux.

... vous devez battre la viande finement pour faire les rouleaux, je vais prendre un marteau pour battre ...

L'attendrisseur peut également être fait en fine couche. Vous avez juste besoin de marcher plus de fois. La poitrine de poulet, par exemple, est parfois cassée en filet par un attendrisseur.

L'attendrisseur peut également être fait en fine couche. Vous avez juste besoin de marcher plus de fois. La poitrine de poulet, par exemple, est parfois cassée en filet par un attendrisseur.

Pour moi, ce sera un peu différent - je n'ai pas besoin d'un filet de viande mince - la garniture tombera des rouleaux - l'attendrisseur coupe les fibres de viande. Donc les deux sujets s'entendent bien pour moi, je ne suis pas désolé.

[secoué]

Les filles, je suis en colère!
Probablement pas en vain une offre de Zepter appelée coupe-légumes. C'est peut-être son objectif principal. Et attendrir la viande est déjà une fonction secondaire ...
Hier, j'ai essayé de tendre le foie. A dépensé et quoi? Je n'ai pas vu de trous, mais des rainures soignées, comme si je les avais faites avec un couteau. Mais je n'ai pas besoin de ça. J'en ai besoin nsecoué viande, et ne pas la couper en rainures ...
En général, demain je vais le prendre.

[Fleur,]

Hier, j'ai essayé de tendre le foie.

Fleur, pouvez-vous poser une question stupide? Pourquoi «tendre» le foie - c'est le produit le plus délicat! Peut-être une recette spéciale, où vous la faites chauffer pendant longtemps?

[Fleur]

Fleur, ne vous fâchez pas.

J'aime beaucoup le foie rendu. Vous roulez d'abord le morceau de foie avec vos dents d'un côté, puis vous le retournez et faites rouler l'attendrisseur perpendiculairement aux premières piqûres.

[Tante Besya,]

Tante Besya, Je fais frire le foie pendant 10 secondes d'un côté et 10 secondes de l'autre. Mais dans une poêle très chaude. Il s'avère une croûte sur le dessus, presque du sang au milieu. Je n'aime pas vraiment le souvenir de l'enfance, où le foie était frit à l'état de sole.
Et pour être sûr qu'il ne reste plus de byaki dans le sang, et pour que son milieu passe également à la vapeur, je fais généralement des trous avec le dos du couteau. Mais maintenant, j'ai une offre. J'ai décidé de le faire. Et il a tout coupé pour moi. Et ce n'est pas ça.

Qween, Je l'ai fait.

Que pouvez-vous essayer avec de la viande? Peut-être qu'il n'y aura pas de rainures ... J'essaierai.

[Fleur]

Fleur
Vous êtes simplement habitué à une autre façon de préparer le foie à la friture. Ensuite, vous avez besoin d'une offre "aiguille".

Nessi! Cabinet Perfi Levashovsky pr 12 bureau 611, tél 718-41-41. J'y ai acheté une annexe à 48 lames, en août, elle coûtait environ 1100r. J'ai attendu deux semaines, mais pas en vain. Recommande fortement. Bonne chance!

Qu'est-ce que j'y ai écrit sur la dernière page?
Oublie tout!
L'offre est payante à 100% !!!!! Les côtelettes de porc à base de viande non congelée sont super géniales !!! Et le poulet. Et la dinde. Et les cuisses désossées sont tendres.
Je suis très satisfait.

Oui, même si la viande bouillie ou cuite se révèle dure - coupez-la avec cet appareil et vous pouvez la chauffer dans une poêle - tout de même, le résultat sera - la viande deviendra plus molle.

Sasha, encore une fois je tiens à vous remercier pour l'offre. Je suis ravi.
Le conjoint, au début était sceptique, a maintenant besoin de viande tous les jours et sans accompagnement

Les filles, nous devons acheter de toute urgence une offre en cadeau, nous n'avons même pas le temps d'étudier ... lequel est le mieux à acheter?

Le meilleur américain de marque, que la plupart des gens achètent dans ce fil, est de 48 lames. Cette entreprise américaine semble être l'inventeur de l'attendrisseur manuel - tout est magnifiquement peint sur l'emballage. Vendu à Perfi

Le meilleur américain de marque, que la plupart des gens achètent dans ce fil, est de 48 lames.

Et pour une raison quelconque, il m'a semblé que la plupart des attendrisseurs Zepter et ils étaient les plus appréciés.

Voici celui de Perfie
ou https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6155.0
Mais le Zepter
https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/index.php@action=dlattach;topic=6155.0;attach=5172;image
Et je suis complètement d'accord avec Anastasia:

Les attendrisseurs électriques sont professionnels. Ils ont un poids inférieur à 30 kg!, Et les dimensions et le prix, à mon humble avis, ne conviennent pas tout à fait à un usage domestique.

[Rezlina]

Rezlina , J'ai à la fois un Zepter et une aiguille de Neckermann. Les deux sont bons. Mais Zepterovskiy peut faire un morceau de viande beaucoup plus gros (pour les rouleaux), comme s'il était battu avec un marteau. Et pour un morceau de porc bouilli, vous avez besoin d'une aiguille, comme dans Nickermann ou Perfi.

Je n'ai jamais reçu de commande d'aiguille. Laquelle choisirais-je mieux si j'essayais les deux - pour comparer, mais en pratique un seul - qui est sur ma photo. Son mari l'utilise, il n'utilise pas de petits morceaux de viande, j'ai des crêpes comme il a fait des morceaux de viande de porc bouillie - j'ai aimé la tendre. Je l'utilise parfois comme aiguille de détartrage - je fais des perforations et j'y insère des morceaux de légumes, puis je l'enveloppe dans un rouleau et je le fais cuire. Dire que ce sont des petits rouleaux ne me fait pas tourner la langue

Enfin, j'ai également acheté ce merveilleux appareil sur eBay
Prix: 21,99 $ + 5 $ d'expédition en Russie (~ 900 roubles).

J'ai acheté une offre aujourd'hui dans le magasin Contact, elle coûte 197 gr. Je l'ai déjà essayé, super

[Rezlina]

Rezlina, à ces fins, prenez tout ce que vous trouvez. Chacune des options du soumissionnaire exécutera parfaitement ces tâches.

Je vous remercie! Acheté grâce à l'offre de Shurshun ()
Sinon, comment rendre le filet de dinde moins sec?
c'est devenu doux

Pour les filles de N. Novgorod. J'ai longtemps voulu acheter cet appareil. J'ai cherché dans les magasins sans fanatisme pendant environ un an. Je l'ai acheté hier. L'unité est de type Zepter, roulée sur un morceau de viande. Le coût est de 495 roubles, l'étiquette indique - "rouleau de viande" Dans le magasin "marchandises Gorky" sur pl. Gorky, le département en face des portes d'entrée (vaisselle). Je suis très content. Merci pour la recommandation utile reçue sur ce forum.

Je suis tombé malade avec un attendrisseur il y a quelques mois - je voulais me le donner pour mon anniversaire. L'appel des fournisseurs de restaurants locaux a montré que seuls des appareils de table électriques ou mécaniques géants étaient disponibles, personne n'avait entendu parler de dispositifs manuels.
En cherchant sur Internet, j'ai trouvé des offres à Chisinau (26 euros + livraison), à Almaty (pour notre argent, 500 roubles, mais ils ne peuvent pas envoyer, mais 🔗 de moi pour acheter là-bas et me l'envoyer, ils ont demandé près de 5000 roubles) ou à Moscou (compte tenu de la livraison, cela s'est avéré cher). Les distributeurs locaux de "Zepter", en réponse aux questions, ont déclaré que les "rouleaux de steak" étaient un cadeau, maintenant ils ne le sont pas et ne sont pas attendus.
Site 🔗 trouvé un bureau à Irkoutsk; J'ai appelé - ils m'ont commandé la vidéo tant convoitée et deux semaines plus tard, ils l'ont livrée gratuitement dans ma ville. 900 roubles. Je n'ai pas encore utilisé de rouleau pour les légumes verts, mais je l'utilise régulièrement pour la viande - à la fois pour ce qui était autrefois des côtelettes, et pour mariner et cuire de gros morceaux. Je suis très satisfait.
Alors - cherchez et trouvez!

Quand je suis arrivé à Contact, ils n'étaient plus là ... Ils ont promis à la mi-décembre - et le silence. En conséquence, j'ai craché, comme ils le faisaient avant l'ère du matérialisme historique, et j'ai commandé aux États-Unis. Par conséquent: 🔗 J'ai payé par carte. Hier, j'ai reçu un avis - je suis arrivé! Cela ne m'a coûté que 274 UAH pour 48 lames. Avec livraison. Quelle joie!
Le lien actif (cliquable) a été corrigé comme non cliquable, car de tels liens vers des ressources externes sont interdits par les règles du forum.

Et j'ai une telle offre -

en combinaison, il est aussi un chekich pour les gâteaux et j'expulse l'air de la pâte pour eux ...

[Pakat,]

Pakat, https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6155.225 Comme chekich pour les gâteaux, en passant, a également été utilisé. Je dois dire, avec plus de succès que pour l'objectif principal. Parmi les trois types d'attendrisseurs discutés ici, mon préféré est le Zepter.

[Freken Bock]

Freken Bock, âme sœur...
Attendrisseur, je travaille constamment, je perce la viande avec, facilement sans aucun problème, mes 10 dollars, ce qui a coûté, avec l'envoi des états, a fonctionné pendant longtemps ... je n'en ai pas essayé d'autres, mais je je suis content de ça ...

Voici quelle offre j'ai acheté dans ma ville de Fakkelmann, cela coûte 499 (399?) Roubles - j'ai même oublié avec délice

J'ai une telle offre du catalogue Neckerman de l'année d'avant-dernier. D'une manière ou d'une autre, je ne l'ai encore jamais utilisé - je roule toute la viande avec le rouleau Zepter

[Administrateur]

Administrateur, J'ai un Norpro, similaire, ils m'ont envoyé d'Amérique, 10 $, les frais de port. Je l'utilise aussi comme chekich, quand je fais des gâteaux et que je perce des lavash avec eux ...

J'ai acheté la même offre, chez Fakkelmann (pour 434 roubles), et dans un magasin de produits chimiques ménagers et cosmétiques ... Jusqu'à présent, je n'ai réussi à transformer le canard qu'avant la cuisson au four. La viande semblait plus savoureuse et plus douce. C'est une chose vraiment nécessaire.

Je peux dire que les règles Zepter. Plus précisément, je n'utilise finalement que lui. C'est plus pratique et le résultat est plus impressionnant.

Essayez ensuite de commander dans "Contact". Ils ont une succursale à Kiev.

Ville de Kiev
y. Garmatnaya, 55 ans
(044) 404 - 55 - 99

Les attendrisseurs sont de bonne qualité. Certes, il peut être difficile de passer, mais le téléphone est multicanal.

Si quelque chose - écrivez. Cherchera .

PS: ne commandez pas chez Promaster. J'ai déjà écrit comment ils m'ont amené (2 pièces) de là, et quelle qualité dégoûtante cela s'est avéré être, même un mariage, et dans deux offres à la fois. Certes, l'argent a été retourné sans problème.

[Qween]

J'ai reçu une offre de World of Books. Massif, qualité à première vue. Je ne l'ai pas encore testé en fonctionnement. QweenComment identifier une offre défectueuse à partir d'une offre de qualité, dites-moi.