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Recette du Centre Thermomix-Novosibirsk (je ne l'ai pas essayé moi-même)

Caviar de champignons
Tous les champignons conviennent au caviar de champignons - russula, champignons, champignons, champignons au lait, cèpes, champignons de tremble, volants.
1 kg de champignons bouillis
Moudre 5 sec / Sk.5 et disposer.
500 gr de tomates brunes
Broyer pendant 15 sec / Sk.6 et placer avec les champignons.
300 gr d'oignon
Moudre 7 sec / ck 6
150 gr d'huile végétale
Ajouter au bol
1 cuillère à café sel, champignons hachés et tomates
Plier dans un bol et laisser mijoter lorsqu'il est ouvert
tasse à mesurer 60 min / 100 deg. / Sk. 2.

Mettre immédiatement dans des bocaux chauds, rouler,
retourner et envelopper pour refroidir lentement.

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