Portion de porc "Lukumi"

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: grec
Portion de porc Lukumi

Ingrédients

Porc (steaks de cou sur l'os) 900 grammes
Huile d'olive 3 cuillères à soupe l.
Ail 3 dents.
Feuille de laurier 1 pc
Piment de la Jamaïque 3 pièces
Romarin goût
Sel goût
Poivre noir goût

Méthode de cuisson

Portion de porc Lukumi
Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre. Envoyez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
Portion de porc Lukumi
Faites bien chauffer l'huile et faites-y revenir les steaks pendant 2 minutes de chaque côté. Ajoutez l'ail et le romarin.
Portion de porc Lukumi
Versez avec de l'eau pour qu'il recouvre légèrement la viande. Réduire le feu à doux, ajouter le laurier et le piment de la Jamaïque. Couvrir hermétiquement et laisser mijoter 25 minutes.
Portion de porc Lukumi
Retirez le couvercle. Augmentez le feu à vif et laissez le liquide s'évaporer complètement. Retourner la viande et la faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Portion de porc Lukumi
Servir avec votre plat d'accompagnement ou vos légumes préférés.
Portion de porc Lukumi
La viande est très douce, tendre et juteuse.

Le plat est conçu pour

3

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Laissez-moi vous expliquer le nom inhabituel du plat. Pour le cuisiner de cette façon, ma copine grecque m'a appris il y a longtemps. Lukumi - se veut quelque chose de tendre, de doux et de très savoureux. C'est probablement un nom domestique, pas national, mais dans notre famille, il a pris racine tout comme la viande "Lukumi". Hmmm ... délicieux comme lukumi! C'est ce que disent les Grecs après avoir goûté une bouchée de quelque chose de délicieux! Alors pourquoi ne pas préparer ce plat pour une soirée en amoureux?!

Portion de porc Lukumi

Portion de porc Lukumi

Portion de porc Lukumi

Volgas
Oh, quel délice!
J'aurais mangé un tel lukumi avec grand plaisir!
Girafe
Eh bien, jetez au moins tout dans le magasin pour la bonne viande. Des photos très appétissantes et des ingrédients disponibles.
natapit
Svetlana, Tatyana, merci beaucoup, cuisinez pour la santé!
Volgas
natapit,
Natalie! Je suis avec un rapport. Je l'ai fait pour le dîner aujourd'hui. Appétissant !!!! Merci pour la recette!
Portion de porc Lukumi
natapit
Svetlana, merci pour le beau et délicieux reportage photo!
Yarik
natapit, Natalia, il est très, très savoureux, moelleux et juteux! )))
Merci d'avoir partagé!

Portion de porc Lukumi
natapit
Yaroslavna, Je suis content d'avoir aimé la viande, merci pour le reportage photo!

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain