Gâteaux rapides sur kéfir avec œufs et suluguni (ou avec toute autre garniture)

[Cuisinez, avec amour, pour vous et vos proches!]

Gâteaux rapides sur kéfir avec œufs et suluguni (ou avec toute autre garniture)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
kéfir	1 verre
évacuation. beurre ou saindoux	1 cuillère à soupe. l.
sel	0,5 cuillère à café
un soda	1 cuillère à café
farine	300 à 350 gr.
remplissage
des œufs	4 choses
suluguni (fromage feta) ou même fromage cottage	100 à 150 gr
ail, herbes	optionnel
sel poivre	goût

Méthode de cuisson

Nous commençons à pétrir la pâte avec tous les ingrédients sauf le beurre et le soda.

Une fois la pâte pratiquement formée, saupoudrez-la de bicarbonate de soude et ajoutez une cuillère à soupe de beurre ramolli (je préfère la graisse de porc).

Ajouter la farine petit à petit pour obtenir une pâte molle et élastique. Couvrir la pâte et laisser reposer 15-20 minutes.

En ce moment, nous préparons le remplissage

Broyez les œufs et le suluguni. Selon la salinité du suluguni, ajoutez du sel et, si vous le souhaitez, du poivre. Les amateurs de verdure peuvent l'ajouter à leur goût. Mélangez bien le tout.

Divisez la pâte finie en 8 parties. Pendant la période de "repos", il est devenu doux et soyeux, très agréable à travailler.

Étalez un gâteau fin (3 à 5 mm d'épaisseur et environ 20 cm de diamètre).

Mettez 2 cuillères à soupe au milieu du gâteau. l. plombages.

Nous pincons le gâteau avec un sac à main.

Aplatissez d'abord le gâteau avec votre main, puis étalez-le avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à, pratiquement, le diamètre d'origine (3 cm de moins).

Nous faisons de même avec les gâteaux restants, en déposant les finis sur une planche à découper.

Versez 1 cuillère à soupe dans une poêle. l. huile végétale et mettre à réchauffer.

Pendant que la casserole se réchauffe, prenez le premier gâteau et passez à nouveau dessus avec un rouleau à pâtisserie - le diamètre augmentera.

Et après cela, vous l'envoyez dans la poêle. N'OUBLIEZ PAS de retourner après avoir bruni un côté. Vous pouvez faire frire à la fois dans l'huile et dans une poêle sèche. Personnellement, j'aime mieux l'huile.

Les gâteaux finis sont empilés sur une assiette. Je n'ai spécialement pas roulé certains gâteaux avant de les envoyer dans la poêle. Comme vous pouvez le voir, avec des diamètres différents, leur épaisseur est la même. Il vaut donc mieux le déployer, il s'avère plus.

Bon appétit!

Le plat est conçu pour

8 pièces d'un diamètre de 20 cm

Programme de cuisson:

friture

Remarque

Je pense que de tels gâteaux peuvent être cuits au four si vous ne les faites pas frire pour une raison ou une autre.
Je préfère les recettes qui peuvent être cuisinées à partir des produits disponibles, sans beaucoup de travail et de temps, mais en même temps, elles sont savoureuses et variées.
Toutes les femmes qui travaillent ne peuvent pas passer beaucoup de temps dans la cuisine et courir dans les magasins à la recherche d'ingrédients spéciaux. Pour moi, le plus simple sera le mieux. Mais pour que, en même temps, c'était délicieux.
Cuisinez, avec amour, pour vous et vos proches!

Je confirme, très savoureux)) J'en ai fait cuire des similaires dans un multi-boulanger, dans un panneau de crêpes. Ils ne font pas 20 cm là, bien sûr. Et un peu plus haut.
Merci pour la recette))

Eh bien, je n'ai pas de tels assistants, mais maintenant je sais que je peux conseiller à ma fille d'essayer cela. Dès qu'ils sont autorisés à utiliser des mini-appareils dans l'auberge.

[Girafe]

Girafe, Tanya, des gâteaux moelleux et roses!
J'en fais des similaires! La vérité est rare.

Et je fais cuire quand le suluguni s'avère trop salé. Hier dans les côtelettes.

Je vais prendre le fromage cottage et le préparer. Je confirme aussi, délicieux, je me suis souvenu, tu as apporté et nous avons mangé sur la rivière.

Je me suis souvenu un peu mal, c'était ces gâteaux que tu avais fait.Et ce sont eux que nous avons emmenés à la rivière. Regardez la nappe.

[Girafe]

Girafe, Tanya, œufs durs ou crus dans la garniture? Je ne comprends pas d'après la photo, mon écran est petit. La consistance semble être une garniture épaisse ...

Bouilli.
Étape 4. Broyez les œufs et le suluguni ...