Kitfort KT-1647. Grill Racklet

Gril Rakletnitsa Kitfort KT-1647

Rakletnitsa est un appareil permettant de préparer une variété de collations, et elle peut également réunir un groupe d'amis chaleureux autour d'elle.

La raclette est une sorte de fromage suisse qui tire son nom du mot français racier - "gratter". Les bergers suisses du canton du Valais ont posé les bases du plat lorsqu'ils ont eu l'idée de faire fondre du fromage autour du feu sur des brochettes. Ensuite, ils ont gratté la couche de fromage fumé et y ont enveloppé divers aliments, le plus souvent des pommes de terre au four. Cette méthode de fabrication du fromage a été appelée plus tard raclet. Aujourd'hui, l'ancien plat alpin est cuisiné dans les restaurants dans des fours spéciaux. À la maison, la raclette peut être préparée dans des appareils à raclette électriques.

Le support à raclette moderne KT-1647 a deux niveaux. Au niveau inférieur, le fromage est cuit dans des moules en portions, le niveau supérieur est un brasier combiné où vous pouvez cuire de la viande, des crevettes, des saucisses grillées, des légumes et bien plus encore. Il est préférable de rôtir la viande sur un poêle en pierre, et la surface nervurée du panneau antiadhésif est parfaite pour les légumes.

Le rakletnitsa est équipé d'un thermostat et d'un indicateur de chauffage.

Invitez des invités et des proches et organisez une soirée raclette. Pendant que le fromage fond, les invités prépareront leur propre garniture: ils feront griller des morceaux de pommes de terre ou de poivrons et cuire un steak ou des saucisses sur la pierre. Il vous suffit de préparer les ingrédients et de les mettre sur la table pour la raclette. Profitez d'une excellente soirée en bonne compagnie avec une conversation tranquille accompagnée de vin blanc.

Caractéristiques techniques de la raclette grill Kitfort KT-1647

Tension: 220-240 V, 50/60 Hz
Puissance: 1200 W
Classe de protection contre les chocs électriques: I
Surface de friture: 200 x 190 mm
Taille du fond du bac à portions: 70 x 70 mm
Longueur du cordon d'alimentation: 1 m
Taille de l'appareil: 520 x 354 x 125 mm
Taille d'emballage: 550 x 150 x 235 mm
Poids net: 3,4 kg
Poids brut: 3,8 kg

Kitfort KT-1647 Kit de raclette grill

Rakletnitsa - 1 pièce
Dalle de pierre - 1 pc.
Panneau enduit antiadhésif - 1 pc.
Moules à portions antiadhésives - 8 pcs.
Manuel d'utilisation - 1 pc.
Carte de garantie - 1 pc.
Aimant de collection - 1 pièce * En option.

Appareil à raclette grill Kitfort KT-1647

Description du gril à raclette Kitfort KT-1647

L'appareil est équipé d'un élément chauffant sous lequel se trouvent des évidements spéciaux pour les moules à fromage en portions. Le dessus de l'élément chauffant est recouvert d'une dalle de pierre et d'un panneau avec un revêtement antiadhésif, qui vous permet de faire frire de la viande, des champignons, des saucisses, des légumes ou des œufs. Les panneaux de niveau supérieur sont souvent appelés grillades dans les recettes.

Le niveau supérieur de la raclette est situé au-dessus de l'élément chauffant et celui inférieur sous l'élément chauffant. Le radiateur à raclette chauffe la plaque de cuisson et le panneau du gril et fait fondre simultanément le fromage dans les casseroles.

La température est contrôlée par un thermostat. Vous pouvez modifier la température en douceur à l'aide du bouton situé sur le corps de l'appareil.

L'indicateur de chauffage est allumé pendant que l'appareil chauffe. Lorsque la température de l'élément chauffant atteint la valeur déterminée par le thermostat, le chauffage s'éteint et l'indicateur de chauffage s'éteint. Ensuite, le chauffage s'allumera et s'éteindra périodiquement pour maintenir la température. Ainsi, pendant la cuisson, l'indicateur de chauffage s'allume et s'éteint périodiquement.

Avant la première utilisation

Déballez le porte-raclette et retirez tout le matériel d'emballage. Placer sur une surface plane, horizontale et stable à au moins 15 cm des murs et autres objets et à au moins 10 cm du bord de la table.Si vous installez un support à raclette sous une armoire, gardez à l'esprit qu'il doit y avoir au moins 50 cm d'espace libre à partir du haut de l'appareil. La surface sur laquelle l'appareil est installé doit être résistante à la chaleur, sinon utilisez des tampons résistants à la chaleur.

Avant la première utilisation, lavez la cuisinière, la plaque de cuisson et les casseroles dans de l'eau tiède et un détergent doux et séchez. Essuyez le corps du porte-raclette avec un chiffon sec. Installez la dalle et le panneau sur le niveau supérieur. Installez la plaque avec les rainures vers le haut le long du périmètre et avec l'évidement central vers le régulateur de température. Placez le panneau antiadhésif sur les rails avec les rainures. Branchez l'appareil sur le secteur, réglez le bouton de réglage de la température sur «MAX» et réchauffez l'appareil jusqu'à ce que l'indicateur de chauffage s'éteigne. Laissez l'appareil fonctionner pendant 10 à 15 minutes. Une petite quantité de fumée et d'odeur peut apparaître pendant le chauffage, c'est normal. Éteignez l'appareil à raclette et laissez-le refroidir, puis essuyez les panneaux. Rakletnitsa est prêt à être utilisé.

En utilisant

Huiler légèrement le poêle et le panneau du pont supérieur ou les aliments à cuire avec de l'huile. Cela rendra difficile l'adhésion du produit aux surfaces.

Connectez l'appareil à l'alimentation électrique. Réglez la température désirée et attendez que la raclette se réchauffe.

Lorsque l'élément chauffant atteint la température de fonctionnement, l'indicateur de chauffage s'éteint.

Placez les aliments sur le dessus du pont supérieur et dans des casseroles. Placez les casseroles dans les rainures de la tablette inférieure de l'appareil.

À la fin de la cuisson, réglez la commande de température sur «MIN» et éteignez l'appareil à raclette en le débranchant de l'alimentation électrique.

Utilisez uniquement des cuillères en bois ou en plastique résistantes aux températures élevées pour retirer et retourner les aliments. N'utilisez pas d'objets métalliques pour éviter d'endommager le revêtement antiadhésif du panneau.

Conseils & Astuces

Faire une vraie raclette suisse est facile. Il n'y a pas de règles strictes ici. Mais il existe des astuces pour vous aider à créer un repas varié et délicieux inspiré d'un plat alpin.

Outre le fromage à raclette, qui est assez cher, d'autres variétés peuvent être utilisées. La raclette au Gouda, Roquefort, Tilsiter, Emmental, Svala, Gruyère, Cheddar n'en sera pas moins savoureuse. Utilisez n'importe quel fromage à pâte semi-dure à base de lait de vache ou de chèvre. Un plat intéressant est obtenu à partir de suluguni.

Avant de cuire la raclette, sortez le fromage du réfrigérateur et laissez-le reposer quelques heures pour respirer.

Les aliments les plus populaires avec lesquels les Suisses servent la raclette sont les pommes de terre en veste et les cornichons salés aigres. De plus, les produits suivants sont les bienvenus pour cuisiner selon la recette classique:

courgettes courgettes, aubergines, oignons marinés, jeunes épis de maïs, tomates;
porc mariné, volaille, saucisses de viande, poitrine, jambon, steak;
Pain français, pain multigrain, œufs, champignons, légumes verts;
saumon et fruits de mer;
pommes, poires, abricots, figues, mangues, prunes.

Coupez les aliments en morceaux pas trop épais, sinon le temps de cuisson sera trop long.

Le rakletnitsa est pratique en ce sens que vous pouvez y cuire plusieurs produits à la fois. Pendant que le fromage fond dans des moules à portions, le steak est cuit sur une cuisinière en pierre et les tomates et les aubergines grillées sont cuites sur une assiette antiadhésive. Cet appareil convient pour créer vos propres recettes. Pendant la cuisson, chacun peut expérimenter différents produits et leurs combinaisons.

La plaque de pierre est bien adaptée pour la cuisson des steaks, car sa capacité thermique élevée ne refroidit pas immédiatement après avoir placé de la viande froide dessus.

Préchauffez l'appareil à raclette avant de placer la portion suivante: attendez que l'indicateur de chaleur s'éteigne, puis retirez les aliments.

Attention! Ne placez pas de casseroles sur le pont supérieur, car les poignées en plastique pourraient fondre.

Lorsque vous cuisinez sur le panneau antiadhésif, les aliments acquièrent leur motif rayé caractéristique.Vous pouvez obtenir un motif en damier ou en losange si vous tournez les aliments de 90 ° ou d'un autre angle pendant la cuisson.

La garniture peut être cuite soit sur les panneaux, soit dans des moules avec du fromage.

Si vous mangez directement dans les casseroles, veillez à ne pas rayer la surface antiadhésive avec des ustensiles en métal.

Le thé, le vin blanc ou de fruits sont considérés comme des boissons idéales pour la raclette.

C'est une excellente idée d'organiser une raclette pour l'anniversaire d'un enfant. Les enfants de 7 à 12 ans adoreront concevoir divers plats pour eux-mêmes. Bien sûr, sous la surveillance d'un adulte.

Nettoyage, entretien et stockage

Débranchez le Racklet Maker et assurez-vous qu'il est froid avant de le nettoyer et de le réparer.

Attention! Ne versez pas d'eau froide sur les casseroles chaudes et le panneau, car le revêtement pourrait se décoller à cause d'une chute soudaine de température. Une dalle de pierre peut se fissurer et se fendre à cause des changements de température.

Lavez la dalle de pierre, le panneau antiadhésif et les casseroles sous l'eau courante et un détergent. N'utilisez pas de détergents agressifs et abrasifs ni de tampons à récurer. N'oubliez pas que le revêtement antiadhésif sur le panneau et les casseroles peut être facilement endommagé. Ne plongez pas l'appareil à raclette dans l'eau et ne le lavez pas sous le robinet. L'élément chauffant, les surfaces extérieures du boîtier et la surface du niveau inférieur, essuyez avec un chiffon humide, puis sec. Si de la graisse s'est répandue sur la surface du niveau inférieur, essuyez-la avec une serviette en papier ou essuyez-la avec une éponge savonneuse, puis avec un chiffon humide et sec. N'utilisez pas de matériaux abrasifs pour éviter de rayer la surface.

Attention! Après plusieurs utilisations, la surface de l'étage inférieur peut devenir tachée de manière indélébile avec des gouttes de graisse. Puisque la surface n'est pas en contact avec les aliments à cuire, cela n'affectera pas le goût de vos aliments.

Attention! Les taches sur une dalle de pierre sont causées par l'humidité que la dalle absorbe des aliments. Ce n'est pas un dysfonctionnement. La plaque de pierre teintée donne une saveur particulière aux aliments à cuire.

Conservez la raclette dans un endroit frais et sec, hors de portée des enfants.