Soupe de légumes aux boulettes de viande

[La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Soupe de légumes aux boulettes de viande

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
petit oignon	2 pièces
Ail	1 dent.
Zucchini	200 avant JC
carotte	150 grammes
choufleur	170 grammes
huile végétale	1 à 2 cuillères à soupe l.
tout bouillon ou eau	1,5 l.
aneth	paquet.
viande hachée	200 avant JC
sel	goût
poivre noir moulu	goût
Feuille de laurier	1 PC.

Méthode de cuisson

• Versez l'huile dans une casserole à fond épais. Coupez un oignon en cube et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter l'ail haché. Faire sauter encore 30 secondes et verser de l'eau ou du bouillon.

  Coupez les carottes en cubes. Mettre dans une casserole et cuire 10 minutes.

  Nous coupons également les courgettes en cubes. Nous démontons le chou-fleur en inflorescences.

  Hachez ou râpez l'oignon très finement. Ajouter à la viande hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Combattez légèrement.

  Rouler de petites boulettes de viande à partir de la viande hachée.

  Ajouter le chou et les courgettes aux carottes. Sel.

  Jetez les boulettes de viande une à la fois. Remuer. Laissez bouillir. Une fois les boulettes de viande levées, laissez mijoter la soupe encore 3 minutes.

  Ajoutez des verts et éteignez. Couvrir avec un couvercle. Laisser reposer 5 à 10 minutes.

  
• La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Soupe délicieuse et légère. Recommander!

Oui, une simple soupe légère. Cela se passe très bien avec nous! Certes, par paresse, nous utilisons généralement un ensemble de légumes surgelés prêts à l'emploi, comme dans la recette, surtout en hiver et au printemps, lorsque les prix des légumes mordent ...

[Angela]

Angela, Je cuisine aussi parfois une soupe similaire. Je viens de faire frire deux oignons à la fois, de sorte que plus tard, je mets les oignons frits dans les boulettes de viande, cela a meilleur goût pour moi. Et j'essaie de faire plus de boulettes de viande elles-mêmes pour pouvoir congeler les restes pour la soupe suivante.

[Svetlana]

deux oignons à la fois, de sorte que plus tard, mettez les oignons frits dans les boulettes de viande, cela a meilleur goût pour moi

Svetlana, Je n'ai aucun doute qu'il a meilleur goût. Mais ici pour «légèreté» l'oignon n'est frit que sous condition.

pour congeler les restes pour la prochaine soupe

Je préfère cuisiner une seule fois. Mais c'est une bonne option pour gagner du temps.

Simple dans l'exécution, laconique dans les épices, avec un goût «pur» de légumes et de viande, parfumé.
Vkuuuuuusny!
Je l'emporte pour de bon) Merci!
Le chou-fleur était congelé, mélangé avec du brocoli. Je n'ai pas démonté) Et la découpe est gratuite) Le reste est clair selon la recette

[Irina]

Irina, quelle soupe brillante s'est avérée. Vous pouvez choisir n'importe quel ensemble de légumes que vous aimez et que vous mangez. Par conséquent, le brocoli est également approprié. Je suis content de l'avoir aimé)