Poitrine de porc sous vide

et m'a demandé de vous dire et merci beaucoup !!

Alors merci. Qui a cuisiné pour un ami? Le mien est juste en train d'écrire.

[Natasha]

Natasha, ne contredisez pas les dames en couronnes! M'a dit TOI, veux dire-TOI!

Alors, que suis-je ... je ne suis rien ... puisque la dame de la couronne a dit ...

[Natasha]

Natasha, bravo ,,, puis mets la couronne sur moi, ne la lâche pas ... jure tout de suite, mais comment obéir, et alors ??
Elle n'est pas cuisinière elle-même, mais elle travaille dans un café depuis plus de 10 ans, et avant cela, elle avait son propre café depuis 10 ans et elle en sait beaucoup. Dit que c'était quelque chose! Super savoureux, j'écrirai dès que j'ouvrirai la viande (je la veux en premier)! Bien que j'aie tellement de poulets Timkina du séchoir ... elle est tellement délicieuse! Nous attendons donc la viande, comment c'est arrivé.

Eh bien, bien, puisque le spécialiste l'a apprécié. Merci pour l'éloge.
J'ai aussi fait des poitrines de poulet au séchoir - je confirme que c'est délicieux. Nous devrions également sécher le balych de poulet.

[Natasha]

Natasha, un mot - mortalité!

J'ai aussi ajouté du fenugrec

un mot - mortalité!

Quelle beauté ...
Mangez pour votre santé, s'il existe une telle variation de cuisine.

J'ai aussi ajouté du fenugrec

Eh bien, un bouquet épicé est exactement ce que l'âme demande de faire.

Les filles, je veux faire une poitrine de prescription. Mais les échelles ne sont pas en ordre. Combien de grammes de sel y a-t-il dans une cuillère à café sous le couteau?

[Galya]

Galya, vous pouvez regarder sur Internet, par exemple, ici:

🔗

[Natasha]

Natasha, Je te remercie. Délicieux!
La recette est allée aux masses. Parce qu'hier, nous avons tout mangé avec une collation. Les gens les ont torturés avec passion, là où ils les ont emmenés ... Eh bien, je n'ai pas résisté. J'ai tout présenté, comme un Esprit, toutes les apparences et tous les mots de passe))))
Il n'y a pas de photos, elles ont volé sous le bras.

Mais jeter la gelée? Ou où vous pouvez joindre

[Lelka]

Eh bien, je n'ai pas résisté. J'ai tout exposé, comme sur l'Esprit, toutes les apparences et tous les mots de passe))))

Lelkaau moins tu ne connais pas mon adresse ...

Je te remercie. Délicieux!

joyeux et bon de ces nouvelles. Cuisiner, manger, traiter les invités))

Mais jeter la gelée? Ou où vous pouvez joindre

Je collecte dans un récipient, puis vous pouvez remplir du porridge chaud, des pâtes ou tout autre plat d'accompagnement avec cette gelée.

[Lelka]

Mais jeter la gelée?

Lelka, bien comment le jeter! Une telle nourriture délicieuse!

Je collecte dans un récipient, puis vous pouvez remplir du porridge chaud, des pâtes ou tout autre plat d'accompagnement avec cette gelée.

il y a tellement d'options, mais je mange toujours toutes les gelées avec une croûte de pain, en général, j'adore toutes les gelées-gelées.

Cuisiner, manger, traiter les invités))

Eh bien ... maintenant, tout le village cuisinera lui-même. Nous goûterons la promenade

Une telle nourriture délicieuse!

Nuuu Ici, je l'ai mis dans un bocal et au congélateur.)))

Je l'ai mis dans un bocal et au congélateur.

Me voici maintenant, comme une Box, au réfrigérateur ... en réserve ...

[Natasha]

Natasha, Et voici la mienne, ta poitrine !!! Délicieux!!! Je vous remercie!!!

[Tanechka]

Tanechka, la poitrine est magnifique. Eh bien, le nombre de fans de sous-vid-sternoshnikov augmente))
Je suis content que tu aies aimé. Profitez de la cuisine et de la nourriture.

Natasha, a fait de la poitrine encore 2 fois, déjà avec une scelleuse sous vide. Délicieux! Maintenant, le mari est retourné au magasin pour la viande. Nous ferons plus. Tout le monde a aimé - mon mari et moi, filles, gendres, petits-enfants (même un enfant de 1,5 an mangeait), amis et voisins. Je vous remercie!

[Svetul]

Svetul, l'âme se réjouit quand la recette s'intègre si bien dans le régime alimentaire de quelqu'un, et même le cercle des évaluations s'agrandit.
Merci aussi d'avoir essayé la recette.

[Natasha]

Natasha, Je vais devenir fou avec toi !! Vous êtes différent dans différents gadgets ... Honnêtement! Je supprimerai plus tard ..





Eh bien, le troisième

Natasha, je vais devenir folle avec toi !! Vous êtes différent dans différents gadgets ... Honnêtement! Je supprimerai plus tard ..

Oh, je ne sais męme pas quoi dire ŕ ça. Bien que j'aie aussi un avatar sur Mozilla et un autre sur l'opéra))
Il est nécessaire de demander au chef pourquoi cela se produit. Un dépliant jaune avec l'inscription est maintenant chargé.

[Cool, tu es Nataha !!]

J'ai réalisé! Cool, tu es Nataha !! Soyez différent ... c'est même bien

[fedorovna1]

fedorovna1, quelle beauté! Ceci est juste une norme quelconque

Je veux aussi faire ... je veux ... je veux ... mais je suis malade

[Wiki]

Wiki, que faites-vous ?? Ce qui vous est arrivé?! Pouvez-vous aider comment ??

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

[NataKha]

NataKha! TOUTES NOS FÉLICITATIONS!!!!

NataKha! TOUTES NOS FÉLICITATIONS!!!!

Ilmirchik, vous êtes un vrai ami !!!

[pour la première fois]

Natasha, félicitations pour votre victoire! Chef!
Et je ne suis pas venu les mains vides, je suis venu avec un rapport, mais sans photo. Cuit la viande selon votre recette pour la première fois cuit avec du sel nitrite. C'est comme ça que tu m'as inspiré et j'ai finalement décidé. Je n'ai pas trouvé de poitrine, j'ai acheté un morceau de viande pesant 780 grammes, à la fin 670 viande prête à l'emploi, rose ooo et délicieuse, presque comme dans un magasin, mais non - c'est mieux que dans un magasin. Je t'embrasse et te serre dans mes bras, chérie!

[Natasha,]

Natasha, Toutes nos félicitations!

[Gaby]

acheté un morceau de viande pesant 780 grammes, au final 670 viande prête à l'emploi

Gaby, pourquoi le poids a-t-il diminué? Après tout, la viande n'est pas séchée et il semble qu'elle ne devrait pas être bouillie dans une coquille?

Ilmirushka cuit dans un sac avec une fermeture à glissière et cuit dans un autocuiseur ordinaire, acheté il y a longtemps, sans réglage de la température, sur le mode «chauffage». La température n'était pas de 65, mais de 69 degrés, malgré le fait que je jouais, éteint, allumé le mode de chauffage. Probablement pour cela, qu'il n'y a pas d'aspirateur et de multicuiseur avec un régime de température exposé.

dans un sac avec fermeture à glissière

possible et il y a eu une fuite de jus

[Lenochka]

Je t'embrasse et te serre dans mes bras

Vic, merci. Et je vais aussi)) pour le fait que j'ai décidé, et même avec du nitrite. Je suis content que vous l'aimez.

Natasha, félicitations!

Lenochka, Merci pour les compliments!!!

Natasha. Veuillez accepter mes félicitations.

Natasha. Veuillez accepter mes félicitations.

Sash, votre part dans cette victoire est également là. Merci pour votre inspiration et votre aide.

[Natasha]

Natasha, oui tu es ma skieuse !! TOUTES NOS FÉLICITATIONS!

possible et il y a eu une fuite de jus

Ilmirushka, non, il n'y avait pas de fuite de jus, elle a vidé la tasse après la cuisson du sac. Le dessus du sac était fermé et l'eau de l'autocuiseur était absolument propre. Je pense que c'est une question de température, c'était légèrement plus élevé que nécessaire. Mais pour la première fois, mmmmm.

[ANGELINA BLACKplus]

ANGELINA BLACKplus, Natasha, félicitations pour ta victoire et une autre médaille!

[ANGELINA BLACKplus]

ANGELINA BLACKplus, Natasha, Toutes nos félicitations!!! Nous attendons plus de chefs-d'œuvre!

[Olya]

Olya, Natalia, Tatyana, les filles, merci pour votre joie en ce qui concerne la prochaine médaille et pour vos félicitations !!!

Natasha, félicitations

[Natasha,]

Natasha, Cette fois, avec la poitrine, j'ai fait un filet de poulet de la cuisse et puis tout est comme avec la poitrine! Il s'est avéré être une bombe! En bref peut s'appliquer à tout

[Tatyana]

TatyanaJe vous remercie

Cette fois, avec la poitrine, j'ai fait un filet de poulet de la cuisse et puis tout est comme avec la poitrine! Il s'est avéré être une bombe! En bref peut s'appliquer à tout

Ol, intelligent. Bien sûr, vous pouvez cuisiner quelque chose comme ça.

J'ai trouvé un autre paquet de poitrine crue dans le congélateur hier. Le mari a dit, fais-le))

[Natasha]

Natasha, se mettre d'accord? maintenant seulement cette option et laissez le sèche-linge!
Un ami vient de demander votre barbecue .. donc après le 8 je vais me désinscrire là-bas
Qu'est-ce que tu es sur Ave maintenant? Dans un chapeau

Qu'est-ce que tu es sur Ave maintenant? Dans un chapeau

- Je vais moi-même depuis différents navigateurs et hausse les épaules ... les images sont différentes partout ...

Le 23 février, j'ai fait du balych de poulet avec de la poitrine dans la sécheuse. Aux herbes provençales. Miam-ah.

J'entre et j'ai peur.

c'est le notre!

Un autre lot de poitrine. Se trouve au réfrigérateur pendant la maturation, après ébullition et refroidissement rapide,
La marinade sèche a été préparée à partir de piment de la Jamaïque moulu, de poivre noir, de paprika doux et de muscade moulue.
Cuit à 62 * C pendant 4 heures, eau versée à 50 * C. Refroidi dans un snowdrift (l'avantage n'a pas encore fondu)

[Natasha]

Natasha, voici ma viande, que j'ai cuisinée avec de la poitrine en un seul morceau!

J'ai remarqué que je l'aimais beaucoup avec du poivre blanc, je ne peux pas vous dire exactement pourquoi, mais c'est plus aromatique et épicé.

J'ai remarqué que je l'aimais beaucoup avec du poivre blanc, je ne peux pas vous dire exactement pourquoi, mais c'est plus aromatique et épicé.

Eh bien, je le fais avec du poivre blanc. J'aime ça aussi.
Aujourd'hui, j'ai aussi pétri du jambon au lait et y ai ajouté du blanc.

jambon au lait

Y a-t-il une recette?!