Soufflé au citron

Soufflé au citron

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Fromage cottage sans gras	1 cuillère à soupe. l.
Oeuf	1 PC.
Jus de citron	1 cuillère à soupe. l.
Zeste de citron	avec 1 pc.
Édulcorant	goût

Méthode de cuisson

• Séparez le blanc et le jaune.
• Battez le jaune avec le fromage cottage, le zeste et le jus de citron.
• Fouettez la protéine jusqu'à ce qu'elle atteigne son maximum avec un édulcorant.
• Combinez les deux mélanges en remuant doucement.
• Transférer la masse dans un moule résistant à la chaleur (ou en silicone)
• Cuire au four environ 15 minutes, à T = 180 * C.
• Il s'avère un soufflé très aromatique. Bonne option pour une collation.

[ANGELINA BLACKplus]

ANGELINA BLACKplus, la beauté!
Natasha, et de quel type de structure il s'agit, la densité ou la légèreté donne des protéines; comme une casserole de fromage cottage?
Il est tentant de l'essayer au micro-ondes.
Besoin d'un fromage cottage homogène? Mon friable n'est plus attaché maintenant.

[Milena]

Milena, puisque la recette n'est pas la mienne, mais tirée de l'immensité de l'Internet, alors quel type de fromage cottage est nécessaire pour l'authenticité, je ne sais pas. J'ai du fromage cottage ordinaire - il n'est ni granuleux, ni humide. La structure du soufflé n'est pas particulièrement aérée. Plus comme une casserole de fromage cottage, qui est sans semoule ni riz)) Nous avons vraiment aimé ce dessert. Comme la portion est petite, il n'y aura rien à regretter, en cas de ne pas venir au goût. A MON HUMBLE AVIS.

[Natasha]

Natasha, délicieux, ma grand-mère a fait au four, seulement elle n'avait pas de citron, dans le village, ce plat s'appelait syrnitsa. Nous avons vraiment, vraiment aimé, en particulier la croûte cuite au four comme la vôtre. J'ai essayé de le répéter dans mon four, mais ma croûte ne cuit pas bien et si elle est conservée longtemps, elle est devenue sèche. Et maintenant j'ai un gril à air, je vais essayer de le faire et ajouter un citron.

[Tanyush]

Tanyush, et j'ai une telle croûte parce qu'elle a été cuite en haut + en bas.

J'ai donc un four à gaz et seulement le fond, mais je le fais déjà cuire dans un aérogrill. J'ai donc écrit qu'il est cuit mais très lentement et que le fromage cottage est donc trop séché. Eh bien, maintenant, dans le gril à air, cela s'est avéré excellent et la croûte et le soufflé sont cuits juteux et dans la cuisine, je ne suis pas ravi par la chaleur. Gardez le rapport.

Mon four principal est également à gaz (en bas), mais il y a aussi un grill (seulement je ne l'ai jamais utilisé)))) Et dans un simple four, le soufflé est cuit.

[Natasha]

Natasha, J'aime vraiment tout le citron Merci pour la recette! J'ai tellement soufflé, mais que faire si je cuisine comme de la crème brûlée? Et mettre les moules dans l'eau dans la plaque à pâtisserie

[bronzer]

bronzer, c'est l'efficacité))) Un joli souffle. Et la croûte est bonne. Je suis d'accord pour dire que les grillades sont excellentes. Je n'ai pas de grand AG, mais j'ai un couvercle airfryer. Je pense que cela fonctionnera en dessous. La prochaine fois, j'essaierai. Merci pour cette nuance.

mais que faire si comment faire cuire la crème brûlée?

Ol, mais je ne sais pas comment c'est fait ...
Merci d'être passé par la souffleshka))

Je n'ai pas de gros AG

donc je n'ai pas tout ce qui rentre dans Ag

donc je n'ai pas tout ce qui rentre dans Ag

Je voulais dire que je n'ai pas d'AG stationnaire à part entière, mais seulement une couverture Redmond. Eh bien, j'en suis content (je n'ai nulle part où mettre l'hôpital)))