Petits pains à la citrouille au chocolat et à la cannelle

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains à la citrouille au chocolat et à la cannelle

Ingrédients

farine de blé de première qualité 550 grammes
levure sèche 1 + 1/2 m.h. l.
sel 1 mph l
cannelle moulue 1/2 m h l
lait bouilli chaud 60 à 80 ml
lait concentré entier 200 grammes
beurre ramolli 40 grammes
purée de citrouille 250 g
Pour remplissage:
chocolat noir 1 tuile

Méthode de cuisson

  • Pour faire de la purée de citrouille, faites bouillir la citrouille hachée ou faites cuire au four pendant 15-20 minutes à 200à proposC et écraser jusqu'à consistance lisse, plus épaisse que la compote de pommes pour bébé. Réfrigérez la purée de citrouille à température ambiante.
  • Chargez tous les ingrédients de la pâte dans le seau du fabricant selon les instructions.
  • Programme Dough 13 "Basic".
  • Poids de la pâte prête ~ 1060 g.
  • Divisez la pâte en 12 morceaux et, en insérant les quartiers de chocolat dans les morceaux ronds. Placez les morceaux à une certaine distance les uns des autres dans un plat de cuisson graissé, couvrez d'une serviette et laissez reposer 20 à 30 minutes. Lubrifiez les petits pains avec du thé infusé fort et placez-les préchauffés à 180à proposSortir du four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et complètement cuit. Badigeonner les petits pains d'un peu de beurre immédiatement après la cuisson.
  • Petits pains à la citrouille au chocolat et à la cannelle
  • C'est une bonne option pour faire des petits pains avec l'ajout de citrouille, les petits pains sont délicieux, doux, avec un arôme subtil de cannelle et de chocolat.

Le plat est conçu pour

12 pièces

Programme de cuisson:

pétrir la pâte dans une machine à pain Panasonic SD-2501, cuire au four.

Remarque

Par recette du site avec mes changements. Merci à l'auteur!

Mashutka
Je vais aux rouleaux!
la Corse
Mashutka, nous sommes toujours heureux avec les invités et partageons facilement les petits pains.
Gala
Ilona, beaux petits pains
En général, je ne suis pas indifférent aux plats à la citrouille et aux pâtisseries à la citrouille.
la Corse
Galina, Je vous remercie ! Oui, notablement, vous pouvez ajouter de la citrouille à la viorne, une option complètement atypique.
GruSha
Élégant
Gala
Citation: Corse

Oui, notablement, vous pouvez ajouter de la citrouille à la viorne, une option complètement atypique.
mais savoureux et original.
la Corse
GruSha, Je vous remercie!
Gala, alors qui dirait, je regarde les options que je ne connais pas.
Schtroumpf
Petits pains très bons et délicieux!
la Corse
SchtroumpfMerci de votre intérêt pour la recette!
kristina1
Très beaux petits pains !!!!!
la Corse
kristina1Merci de l'intérêt que vous portez à la recette!

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