Tarte aux poires et massepain

[PÂTE]

Tarte aux poires et massepain

Catégorie: Confiserie

Cuisine: géorgien

Ingrédients
Farine	170 grammes
Sl. pétrole	100 + 10 grammes
Sucre en poudre	80 grammes
Lait	3 cuillères à soupe l
Fécule de maïs	2 cuillères à soupe. l
Sel	1/2 cuillère à café
Poires	1-2 pièces
citron	1 PC.
PÂTE DE MARZIPANE
Noix (j'ai des noisettes)	250 grammes
Sl. pétrole	100g
Des œufs	2 pièces
Sucre en poudre (vanille)	40 grammes
Levure	1 / 2h. l

Méthode de cuisson

• 
• PÂTE
• J'ai cuisiné à Kenwood.
• Mettez 100g dans le bol de la moissonneuse-batteuse (robot culinaire avec un couteau). beurre refroidi, ajouter la farine, l'amidon, la poudre et le sel.
• Réglez la vitesse min, moudre le tout en miettes et, sans éteindre la moissonneuse-batteuse, ajoutez le lait dans une cuillerée jusqu'à ce que la pâte roule en boule. Durée environ 3 minutes (dépend de la farine et du beurre)
• Graisser la forme ronde avec le reste d'huile (10 g) et étendre immédiatement la pâte en pétrissant avec les mains sur toute la forme pour former un côté. Placez le moule au congélateur.
• PÂTE DE MARZIPANE
• À ce moment, dans le bol principal (j'en ai un en plastique), nous mettons les noix hachées dans un robot culinaire avec un couteau à 1 vitesse pendant 5 minutes, ou les noix passées dans un hachoir à viande, ajoutons du beurre mou et mélangeons avec un K en forme de buse à 1 vitesse (qui ne le fait pas dans une moissonneuse-batteuse - vous pouvez simplement mélanger avec une spatule en silicone, une cuillère). Sans cesser d'intervenir, on ajoute des œufs, sah. poudre, levure chimique. Nous pétrissons tout bien pendant environ 3-5 minutes (dépend également du broyage et de la sécheresse des noix et du degré de douceur de l'huile)
• Coupez les poires en 4 parties, retirez le cœur et coupez-les en tranches, sans les couper jusqu'au bout et parsemez du jus pressé du citron.
• 
• Nous sortons la forme avec la pâte du congélateur, allumons en même temps le four à 180 * et étalons, en répartissant uniformément, la pâte de pâte d'amande. Posez les poires en éventail sur le dessus.
• 
• Cuire au four 40 minutes à 180 *.
• BON APPÉTIT.

Le plat est conçu pour

1 gâteau

Temps de préparation:

1 heure 20 minutes

Programme de cuisson:

Four, Kenwood

Remarque

J'ai vu la recette dans le programme de Y. Vysotskaya. J'adore ses recettes.
La tarte s'est avérée tendre, facile à préparer, très aromatique et savoureuse.
Julia a apporté cette recette de Géorgie.

Eh bien Olenka, maintenant nous allons manger votre tarte Olya, dites-moi, mais le massepain de noisettes a un goût d'amande ou un peu différent, eh bien, je n'aime pas la pâte d'amande d'amande, combien je n'ai pas essayé les deux bonbons avec du marziman et massepain lui-même

[Tanechka]

TanechkaAidez-vous, mon cher!

Oui, je n'aime pas vraiment les amandes non plus, mais les noisettes sont exactement ce dont vous avez besoin! C'est exactement ce que j'ai aimé, bien que l'auteur ait différentes noix en général, il y a des châtaignes et des amandes.

mais des noisettes exactement ce dont vous avez besoin!

J'adore la poire en pâtisserie, cela lui donne de la jutosité et de la douceur, mais je n'ai pas essayé la pâte d'amande aux noisettes, vous devrez certainement essayer

l'auteur a d'autres noix en général, il y a des châtaignes et des amandes.

Il nous est plus facile de trouver des noix exotiques que des châtaignes, certains ne savent même pas ce qu'elles sont, pour une raison quelconque, elles ne sont pas apportées dans nos magasins

Oui, je ne l'ai pas écrit dans la recette, peut-être que tout le monde n'en a pas besoin ... quand j'ai sorti la tarte du four, j'ai graissé les poires avec du beurre dessus ... juste un peu - juste un peu pour la brillance et le goût , et la poire est devenue vivante, sinon elle a séché un peu pendant la cuisson.
J'aime aussi les poires en pâtisserie

Merveilleux gâteau! Pour la pâte de pâte d'amande, j'utilise un gâteau aux noix de lait.

[Antonina]

Antonina, Je vous remercie!

Je devrais l'essayer avec le gâteau, même si je ne fais pas souvent de lait

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

[Olenka]

Olenka, avec une médaille!

avec une victoire bien méritée

Olenka, avec une médaille

Je vous remercie! Je n'ai pas vu

Eh bien, un début a été fait. Félicitations, médaillé, et il fait tellement de belles choses, mais ne montre rien.

[Anya]

Je vous remercie Anya! Je vais essayer!

Olga, félicitations du fond du cœur! Tu t'en sors bien!