Où appliquer le kaki hautement astringent?

[Mamusi]

Mamusi, après séchage, les propriétés astringentes disparaissent?

les propriétés astringentes disparaissent-elles après séchage?

Oui

mamusi, les propriétés astringentes disparaissent-elles après séchage?

Ils disparaissent de moi, l'expérience des trois dernières années)
Ensuite, je le range partiellement dans un contenant dans le placard, je peux d'abord le «tenir» dans un sac en papier ...
Et en partie au congélateur dans un sac (enfin, c'est déjà directement en stock).
Il ne "gèle" pas là-bas, il est absolument élastique, juste froid, je garde le tout séché, fruits et légumes secs. Il y a assez d'espace, donc je le garde. Mais c'est aussi possible dans des sacs, des taies d'oreiller, des suspensions - comme vous en avez l'habitude.

Ils ont pris la boîte, à dessein. Pour le séchage

Rit, combien de temps séchez-vous? Et quelle est la température?

Galya, séchée longtemps, toute la nuit et un morceau de la journée.
Le cutter s'est cassé et a coupé les tranches à la main - elles sont un peu d'épaisseurs différentes et ... Par conséquent, hors du temps.
Eh bien, elle était presque comme ça cette année-là. Pas moins d'une nuit.
La température dans mon sèche-linge est de 70 *. L'exposition n'est pas fournie.

[Mamusi]

et combien de temps séchez-vous? Et quelle est la température?

Travola KYS-333D, 12 heures 55 ° C, 2 heures 70 ° C;
Ezidri Ultra FD1000, 10-12 heures 55 ° C;
Épaisseur de tranchage du kaki comme dans Mamusi
Peut-être que le décalage horaire est dû au fait qu'Isidri est installé dans une pièce avec une excellente ventilation, tandis que Travola, au contraire, se trouve dans une pièce non seulement sans ventilation supplémentaire, mais aussi avec une humidité légèrement accrue.

Filles. par expérience personnelle je vous le dirai, la congélation est inutile, il suffit de l'étaler sur le balcon, ça vient très bien, c'est juste ce moment-là, et si vous séchez très acidulé, il n'y aura pas de goût, comme de est préférable de sécher solide (pas de levain), mais sucré, alors elle est plus froide que les dattes, cette année, elle a séché 3 bouteilles, une est déjà laissée, les pêches se sont estompées dans le fond.

[pas toujours]

il suffit de l'étaler sur le balcon, il va très bien

Loin pas toujours... (Également par expérience personnelle. Et toutes les personnes ci-dessus ont écrit ... par expérience personnelle)))
Le fait est que le kaki arrive différent...
Et même si elle vient sur le balcon, elle peut continuer tricoter.
Il arrive, malheureusement, que même le kaki juteux mûr tricote (je vis dans le sud, à proximité immédiate de la croissance). Même dans la cour de mes voisins, le kaki pousse
Nous ne parlons pas de immatureet oh astringent kaki. Eh bien, ce genre de obtenu, par exemple.
Et si tu as déjà acheté tel, alors que faire ...
Des variétés molles seront utilisées pour faire de la confiture et des variétés dures seront coupées et séchées.
Et qui a de la chance de "mûrir" sur le balcon - en général élégant!
Je n'ai jamais eu de chance!

Outre, sec- veux dire "stocker"et pouvoir pop toute l'année!

Nous ne parlons pas de non mûr, mais d'un kaki à tricoter. Eh bien, ce genre de obtenu, par exemple.

Ce week-end sur NTV, il y avait un programme sur les kakis, ils ont dit que les fruits astringents poussent sur les mêmes arbres que les doux, juste à partir de fleurs non pollinisées. Le propriétaire de la plantation a cueilli des kakis de l'arbre et, par l'apparence du fruit, a déterminé s'il serait sucré ou astringent.

[tricots]

montrer à propos de kaki

Galya, peut-être que ça arrive.
Et il arrive que toute la variété soit comme ça. Ou ils ont enlevé l'immature et ce n'était plus son destin de suivre ...
Quelle différence cela fait-il pour nous - les mangeurs pourquoi elle tricots? Le fait lui-même est important pour nous, non?
(Mais je ne fais pas vraiment confiance aux programmes télévisés ...)
De plus, je ne regarde pas ...

Quelle différence cela fait-il pour nous, les mangeurs, pourquoi tricote-t-elle? Le fait lui-même est important pour nous, non?

Eh bien, comment dire, si les fruits sont extérieurement différents, alors dans le magasin, vous pouvez en choisir des sucrés, c'est un et deux - pour mûrir, s'il s'agit d'immaturité.

Mais je ne fais pas vraiment confiance aux programmes télévisés ...

Et c'était intéressant pour moi d'écouter les "planteurs", des gens qui cultivent eux-mêmes des kakis dans les pays chauds. En Arménie, les kakis sont séchés entiers au soleil, mais pour faire des fruits de grande qualité, chacun d'eux est "massé" avec des poignées.
Il y avait aussi beaucoup de choses utiles et intéressantes.

[tel]

c'était intéressant d'écouter les "planteurs", des gens qui cultivent eux-mêmes des kakis dans les pays chauds

Je suis d'accord avec ça. Si le transfert tel plan.
Et pas une émission de discussion.

il suffit de l'étaler sur le balcon, il va très bien

Cela dépend de la région Ce problème ne fonctionnera pas à Moscou et dans les régions du nord Beaucoup d'humidité dans l'air, pluies, nuits froides, etc. les fruits se gâteront plutôt que sécher Pour nous, seuls les séchoirs conviennent

[ce]

si les fruits sont extérieurement différents, vous pouvez choisir des fruits sucrés dans le magasin, c'est un et deux - à mûrir, s'ils ne sont pas mûrs.

Eh bien, en général, correct, bien sûr.
Cependant, pourquoi j'ai écrit - la question elle-même ce les thèmes étaient:
"Où appliquer le kaki hautement astringent!"
C'est dans le cadre de cette question que j'ai écrit.

Depuis quelque temps, je n'achète que du petit kaki Korolek, dense, en taches - c'est une "vraie" pulpe dense de kaki, brune à l'intérieur, douce J'aime particulièrement les kakis d'Azerbaïdjan et d'Abkhazie, j'attends toujours exactement quand il apparaît

J'ai regardé plusieurs fois des émissions sur les kakis importés (gros, beaux, mous) et j'ai découvert comment ils sont cultivés, enlevés, préparés pour la vente, transportés sur de longues distances ... Je n'ai pas aimé que vous mordiez de tels kakis, mais à l'intérieur ... . comme gonflé de gel, tout aqueux

J'ai aussi 2 kakis, un petit de Crimée de la taille d'un kiwi - je le sèche, le coupe en deux et dans le sèche-linge, et nous mangeons le grand, le déchirons fermement, le mettons dans des boîtes sur le balcon et à mesure qu'il mûrit, les boîtes diminuent))), si vous voulez accélérer le processus de maturation, mettez un verre d'alcool parmi les kakis et couvrez, le processus de maturation ira beaucoup plus vite

[E. V. A. 75]

E. V. A. 75, l'arrachez-vous tôt à cause du froid ou des oiseaux?

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[Erhan]

Erhan, le froid n'a pas peur d'elle, mais les oiseaux sont méchants)))



Administrateur, le roitelet n'est pas seulement petit. J'ai des spécimens assez gros, je l'adore, ça peut être sur n'importe quel arbre tout dépend des abeilles, des fleurs qu'elles choisissent et pollinisent.

mais les oiseaux sont méchants)))

La nuit, les chauves-souris volent vers les kakis et les plus gros ont mangé.

Et j'aime moins la petite abeille, elle a un goût plus simple, c'est bien que je n'en ai pas beaucoup, malgré les nombreuses abeilles. Le plus souvent, il arrive même qu'une plus petite partie du fruit soit brune avec un dénoyauté, et une grande partie est orangée

J'ai décidé de sécher le kaki fortement astringent au four, car le séchoir restait dans le pays.
Le kaki est sec, mais toujours très chaud, seulement sucré du four, mais tricote tout de même!
Peut-être que ça va se refroidir et s'arrêter? Et si non, alors geler?

Salade de chou chinois, fenouil et kaki astringent (pour les végétariens) (Administrateur)




Tricot de kaki à décapage rapide (pour les végétariens) (Administrateur)

[Tanya]

Et maintenant, tous les jours, je me régale de mon kaki séché (celui qui a acheté la boîte à l'époque))).
Je sors un sac du congélateur, je fais 3-4 cercles et je me régale comme des bonbons! Délicieux !!!

... Tanya, Merci pour salade!)))

Il suffit de mettre 2-3 pommes ... soit à côté du kaki, soit dans un sac ...
Je mets généralement des pommes de tous les côtés - après 1 à 2 jours, le kaki est normal

[paresseux]

Il suffit de mettre 2-3 pommes ... soit à côté du kaki, soit dans un sac ...

À PROPOS! Margot, je connais ce conseil depuis mon plus jeune âge. Et nous l'avons mis!. Oui, tous les kakis n'y contribuent pas.
Ça ne marche pas toujours.
Et me voici paresseux Parce que j'adore le saccadé! ...
Et puis je me régale de kaki tout l'hiver!




Je ne fais pas que tricoter séché, mais tout, nous achetons avec un spécialiste. Mais encore plus astringent!