Gâteau "Tendresse" au nougat

Catégorie: Confiserie
Gâteau Tendresse au Nougat

Ingrédients

Feuilles de gaufrettes
Crème: 6 pièces
Des noisettes 300 à 400 g
Jus de citron 2 cuillères à soupe. l.
Blanc d'oeuf 2 pièces
Sucre 400 grammes
Mon chéri 150 grammes
L'eau 50 grammes
Sel pincer

Méthode de cuisson

  • Crème:
  • Nous prenons une petite casserole, y mettons du sucre et du miel, remplissons le tout d'eau et faisons cuire, lorsque le mélange bout, faisons un petit feu et évaporez jusqu'à ce qu'une goutte soit obtenue qui ne s'étale pas, et elle peut être froissée avec vos doigts, puis versez soigneusement le jus de citron, et faites cuire pendant un certain temps. Pendant que le sirop cuit, nous battons les blancs et le sel dans une mousse luxuriante, jusqu'à ce que les pics soient debout. Après avoir battu, vous commencez à injecter le sirop chauffé au rouge dans les protéines en un jet très fin et mince, sans cesser de battre, la masse commence à s'assombrir, à augmenter et à épaissir. Versez les noix dans le mélange fini et mélangez avec une cuillère.
  • Assemblée:
  • Nous prenons des feuilles de gaufrettes et les déposons avec du nougat prêt à l'emploi, comme pour les enduire (6 feuilles de gaufrettes emportées). À la fin, coupez les bords, vous pouvez décorer le dessus avec du caramel. Le gâteau est tendre, aéré.

Temps de préparation:

30 à 40 minutes

Remarque

ma photo et les instructions de l'auteur. J'ai pris la recette de Smak 🔗, beaucoup. Pour les gourmands, bien sûr, il y a un gâteau, mais il est vite préparé, et les enfants sont ravis! Essayez-le!

Yelena69
Yelena69 Merci, Lyubochka! Immersion - instruction, exécution et photos montrent des stylos dorés ... Beauté et délices !!!
Lyuba 1955
Yelena69... merci pour les gentils mots, si vous avez la dent sucrée à la maison, assurez-vous de le cuisiner, d'autant plus que tout est simple et rapide.
Merri
Lyuba, tu ne dis rien! Le gâteau est multicolore et il n'y a pas un mot à ce sujet dans la recette.
irza
Citation: Merri

Lyuba, tu ne dis rien! Le gâteau est multicolore et il n'y a pas un mot à ce sujet dans la recette.

Donc probablement les gaufres sont colorées
Merri
Citation: irza

Donc probablement les gaufres sont colorées
Et il me semble que la crème.
Lyuba 1955
Voici les grands yeux! Oui, les filles, ce sont des gaufres colorées, avant le week-end, ils ont moulu toutes les gaufres, j'ai dû prendre les gaufres colorées, mais je ne l'ai pas regretté, les enfants ont vraiment aimé. Bien sûr, je suis pour un mode de vie sain - moins de chimie, mais il n'y en avait pas de ordinaire
Feofania
très agréable! : rose: super!
Lyuba 1955
Feofania, merci, oui, ça s'est avéré drôle. Je l'ai fait avec ma petite-fille, elle a battu les blancs, j'ai afflué, en général, tout est très rapide et amusant!
Foxyk
Le nougat se révèle-t-il être du limon solide, liquide?

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