Pain à la levure de grains entiers dans le fabricant de Samboussa

[Sans ouvrir les couvercles]

Pain à la levure de grains entiers dans le fabricant de Samboussa

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
farine de blé entier	~ 300 grammes
eau chaude	280 grammes
levure sèche pour la cuisson	5 grammes
sel	pincer
sucre	1 cuillère à café
huile végétale ou graisse antiadhésive	pour le formulaire

Méthode de cuisson

• Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau, ajouter 100 grammes de farine, remuer.
• Mettez un sac ou serrez avec du plastique et laissez reposer 30 minutes.
• Ajoutez ensuite le sel et la farine restante. Au début, j'ai versé 180 grammes, puis j'ai ajouté deux fois 10 grammes chacun. La pâte doit s'avérer non liquide et trop épaisse. Mettez un sac et placez-le dans un endroit chaud pour une approche pendant 45 à 60 minutes. Sédimenter avec une cuillère et laisser pour la même quantité. Je suis resté 45 minutes.
• Il est bon d'étaler la forme, en particulier la partie inférieure. J'ai essayé l'anti-bâton.
• Placez 24 grammes de pâte dans chaque cellule.
• Le test suffit pour un seul signet.
• 
• Ferme la couverture.
• Allumez l'appareil pendant 30 secondes. Désactiver.
• Laissez-le monter pendant 20 à 30 minutes.
• Sans ouvrir les couvercles allumer et cuire 5 + 3 + 5 + 3, marche-arrêt-marche-arrêt.
• Volonté de tester avec un bâton.
• Dans tous les cas, laissez-vous guider par votre poêle.
• Tout.
• Nous avons compris. Refroidissez-le. Nous mangeons et apprécions.
• Si vous ne pouvez pas attendre, vous pouvez manger soigneusement dans la chaleur de la chaleur.

Le plat est conçu pour

24 choses

Temps de préparation:

environ 3 heures

Programme de cuisson:

Fabricant de Samboussa

Remarque

Quel délicieux pain s'est avéré
Miette solide et perforée

Mais le plus important est la croûte !!!
Minuscule et tellement croustillant.

La graisse antiadhésive est la chose! Tout a sauté et n'est resté nulle part.

J'essaierai de faire une recette de blé ordinaire.

[Lénus]

Lénus, un pain si intéressant! Maaa petit! Probablement une bouchée et demie, non?
Mais je me demande combien de temps ce sera doux?
Lenus, écris plus tard, s'il te plaît. Partager. À moins, bien sûr, que tout à la fois ne soit utilisé pour une délicatesse.
Merveilleux pain! Je vous remercie!

Ritusik, merci
Je mange ce pain seul, depuis longtemps
Je l'enveloppe dans une serviette, puis dans un sac et au réfrigérateur.
Comment nous traitons - j'écrirai le résultat

[Podmosvichka]

Donc à Shtebochka, vous pouvez probablement le faire.
Podmosvichka, Elena, ce pain se conserve-t-il longtemps?
Jusqu'à présent, dans les signets, je n'ai pas encore été à la hauteur du pain en portions, mais je pense que cela me sera utile à l'avenir

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, a oublié de signaler, du pain cuit au four immédiatement après l'apparition de la recette. Délicieux. Mon mari a vraiment aimé, il a dit de faire une double portion à la fois. Pour moi, le goût est un peu rugueux, je veux retirer la moitié de la farine CH et ajouter celle habituelle. Certains saupoudrés de graines de sésame, il faut aussi essayer avec des graines. J'ai graissé le Samsushka et l'ai saupoudré de farine, je ne peux pas faire de lubrifiant.

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya,
Podmosvichka, Elenochka, et nous avons cette version de Votre pain appétissant, tokma sans graisse antiadhésive pour le four, même si fraîchement préparé est déjà disponible

[Elya_lug]

Elya_lug, Elechka, Marysya27, Allochka, merci beaucoup les filles, ravies des rapports
Je suis très content que tu aies aimé le pain

Le goût est un peu rugueux pour moi

J'ai de la farine CP, le grenier de l'Altaï, finement moulu. Le pain a un goût similaire à celui du magasin Darnitsky.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elenochka, en général, mettez la pâte à pétrir dans HP, a été distrait pendant une minute, et voici ce que votre pain s'est avéré être:

Vous n'avez pas compris, avez-vous aimé ou non?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elenochka, oh, le plus beau des plus économiques! Bien sûr, je l'ai aimé! Je témoigne avec éloquence: la forme n'était pas figée, elle était spontanément-seau-machine à pain, et le pain était merveilleux Déjà il n'y en a presque plus

J'ai déjà rougi de partout
Mais très sympa

cuit aujourd'hui à samsyshnitsa, super! Uniquement à partir de farine ordinaire. Merci beaucoup pour la recette!
C'est après 5 minutes de levée (je n'ai pas chauffé la pâte), la pâte s'est versée)


C'est une coupure, cassée à chaud donc ça semble humide. Parfait, en fait. Croûte croustillante, mie tendre. L'enfer sans aucun on / on. J'ai disposé exactement 24 grammes de pâte dans une boîte pré-lubrifiée, j'ai fermé le couvercle, j'ai attendu 5 minutes, je l'ai allumé et je l'ai éteint après 15 minutes.

Aujourd'hui tout est selon la recette!

[Tanuhka]

Tanuhka, Tanya, merveilleux pain
Manger avec plaisir
Merci d'avoir fait confiance à la recette et au reporting