Tarte aux pommes de terre hachée - recette avec photo sur Mcooker: meilleures recettes

Tarte à la viande hachée et pommes de terre

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Toute pâte préférée	400 grammes
Pommes de terre	200 grammes
Viande hachée toute crue	250 g
Oignons bulbes	0,5 pièce
Ail	1-2 broches
Poivre, sel	goût
Huile végétale	2-3 st. l

Méthode de cuisson

Hachez finement l'oignon et l'ail. Si la viande hachée est suffisamment sèche, dissolvez le sel dans 1 cuillère à soupe. l d'eau, ajoutez du poivre. Mélangez bien le tout. Vous pouvez ajouter vos épices préférées - ma bouillie, par exemple, ne peut pas être sans elles ... alors j'ai mis une bonne cuillère à soupe de basilic sec.
Divisez la pâte (on adore la levure) en 2 parties 2: 1, bà proposÉtalez la plus grande partie et mettez-la dans le moule.
En présentant la garniture, je vais d'abord vous dire comment cela a été suggéré dans la recette de l'auteur, puis comment je l'ai fait.
Coupez les pommes de terre crues en fins plastiques, mettez-les sur la pâte avec des "écailles", en ajoutant un peu de sel en cours de route.
Je, comme on dit maintenant, "Je connais ces blagues", donc j'apporte toujours des pommes de terre al dente - avec des tubercules entiers pelés dans un sac rouge au micro-ondes ou avec ces mêmes plastiques dans une poêle avec une quantité microscopique d'huile. Je ne tourmente pas les jeunes pommes de terre comme ça, elles cuisent vite, mais aujourd'hui j'étais avide de jeunes pommes de terre dans une tarte ... Refroidissez-le avant de le mettre sur la pâte.
Alors, mettez les pommes de terre à verser, placez la viande hachée sur le dessus, fermez avec un petit morceau de pâte finement roulé, soigneusement et soigneusement aveugle. Découpez quelques trous.
Ici, l'auteur conseille de verser au moins 3 cuillères à soupe d'huile dans ces trous ... Je ne fais pas cela (peut-être que les pommes de terre ne seront pas à moitié cuites à partir de cette huile, comme je le crains, mais elles seront assez molles et prêtes pour elles-mêmes), surtout aujourd'hui elles cuisent tarte au poulet hachée de poulet fait maison, et elle est assez grasse, que ce soit jusqu'au beurre.
Distance, si la pâte est de la levure, une demi-heure ou plus, graisser avec du beurre ou un œuf, cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180 * au four. À cuire - sortez-le du moule directement chaud, saupoudrez d'eau, couvrez avec un couvercle pendant 20 minutes.