Nous cuisinons dans un multicuiseur

Tanka_A Je suis d'accord avec Yara. MV ne remplacera pas HP. Achetez à votre maman ce qu'elle veut.

s'il vous plaît dites-moi ce qui est mieux. ma mère veut une machine à pain depuis longtemps. alors je pense lui offrir un tel cadeau chez DR. mais elle a également reconnu un tel appareil comme un multicuiseur. c'est, en principe, un appareil beaucoup plus fonctionnel, et vous pouvez également faire du pain.
Je n'ai aucune idée de l'un ou de l'autre. c'est-à-dire que j'ai une idée générale: je sais quelles machines à pain et multicuiseurs sont les meilleurs (je travaille toujours dans un magasin ménager), mais comme je n'ai jamais utilisé ni l'un ni l'autre, je ne peux pas juger objectivement. il semble que le multicuiseur soit meilleur, il sera plus fonctionnel, et vous pourrez non seulement le cuire .. Mais d'un autre côté .. si je comprends bien, il ne pétrira pas la pâte elle-même, contrairement à une machine à pain ? et je ne suis pas sûr que les mêmes bonnes et délicieuses pâtisseries y soient obtenues comme dans une machine à pain. et en général, pouvez-vous y faire cuire des pâtisseries (dans une mijoteuse). par exemple tous ces pains qui peuvent être cuits dans une machine à pain qu'elle peut aussi faire ??
s'il vous plaît aider qui a déjà de l'expérience avec ces appareils, je serai très reconnaissant!

Et vous achetez d'abord une machine à pain, puis un multicuiseur. : fleurs: Au fait, ma fille a fait ça

arrêtez, vous avez cet autocuiseur multicuiseur?
la cuisson dans les autocuiseurs ne fonctionnera pas du tout !!!

coquine ... ça arrive encore mieux que dans certains dessins animés

(sv moulinex)

[Tanka_A]

Tanka_A, J'ai aussi récemment eu une telle question. Je n'ai pas pu tout décider, mon testament aurait acheté 2 appareils à la fois
Mais d'abord la machine à pain, le pain est plus important. Et puis j'achèterai une mijoteuse, même si ma mère n'y pense pas.

Bonsoir! J'ai besoin d'aide, j'ai fait cuire du chocolat sur de l'eau bouillante dans un multicuiseur (Aurora), je l'ai allumé pendant 50 minutes trois fois, il a d'abord augmenté, mais pendant ce temps de cuisson, il n'a pas été cuit, il reste collant au milieu et affaissé. Quel est le problème?

salut!
Il existe un Panasonic SR-TMH10
Canard, lorsque vous essayez de faire cuire différents pains, la miette s'avère élastique, mais légèrement humide au toucher.
Le sentiment qu'il n'y a pas assez de température, ou la rectitude de mes mains)))
Je veux lui demander si elle est capable de cuire le pain correctement, ou laisser cette idée et cuire dans des endroits plus appropriés pour ce processus?

Alexey, les produits de boulangerie dans un multicuiseur seront toujours plus humides, il y a un tel environnement. Le pain est mieux cuit au four ou dans une machine à pain

Le pain est parfaitement cuit dans une mijoteuse, mais après une heure de cuisson, il doit être retourné de l'autre côté et cuit encore 20 minutes. Le pain fini doit être laissé refroidir complètement, puis coupé. Sur notre site, il existe de nombreuses recettes pour cuire du pain dans une mijoteuse. Tout y est écrit en détail

Alexey, les produits de boulangerie dans un multicuiseur seront toujours plus humides, il y a un tel environnement. Il est préférable de faire cuire le pain au four ou dans une machine à pain

retirer la valve

salut!
Il existe un Panasonic SR-TMH10
Canard, lorsque vous essayez de faire cuire différents pains, la miette s'avère élastique, mais légèrement humide au toucher.
La sensation qu'il n'y a pas assez de température ou la rectitude de mes mains)))
Je veux lui demander si elle est capable de cuire le pain correctement, ou laisser cette idée et cuire dans des endroits plus appropriés pour ce processus?

J'ai la même mijoteuse. J'y fais souvent du pain, surtout en été, quand il fait chaud ou à la campagne, et avec des appareils - une mijoteuse. Le pain s'avère être normal, mais avec une croûte supérieure blanche. Mais elle est toujours la plus délicate, et la couleur - soit je la masque, soit je n'y prête pas attention.
Je pense que vous faites peut-être trop de pâte? Dans mes recettes, je ne prends pas plus de 300 g de farine pour 200 ml de liquide, et veillez à couvrir le pain après la cuisson avec une serviette pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Il absorbe l'excès de vapeur, même parfois je change la serviette en une serviette sèche pour mieux la sécher.
Je fais cuire ce volume pendant 65 minutes, puis «suce» pendant trois minutes avec le couvercle ouvert et je le sors.
Ici, regardez mes recettes, si elles vous sont utiles:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166754.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177439.0
Dans la tarte, j'utilise la recette de pâte à partir de laquelle je fais à la fois du pain blanc simple et des boucles d'aneth amusantes (voici mon article avec une photo):

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=89116.40

Mec, à propos de la valve - merci. Quelque chose que je n'ai pas fini. Je vais essayer. Même si je vais bien, ce sera encore mieux!

Mash, pour être honnête, je fais souvent du pain dans un multicuiseur, mais je n'ai jamais enlevé la valve ... Bien que, peut-être parce que je ne fais que du seigle, et que l'environnement humide ramollit la croûte, ce qui me convient ...

retirer la valve

Mec, j'ai un multicuiseur Panasonic, depuis huit ans déjà, mais je ne sais pas où se trouve la valve

Mec, j'ai un multicuiseur Panasonic, depuis huit ans déjà, mais je ne sais pas où se trouve la valve

Tan, tu persécutes !!!! Vous ne l'avez jamais lavé ?? Une telle blamba est-elle au fond de Ni?

Tan, tu persécutes !!!! Vous ne l'avez jamais lavé ?? Une telle blamba est-elle au fond de Ni?

Mec, tu parles de ça? Pimpochka

si c'est une valve, alors je connais la mienne aussi. En général, j'ai en quelque sorte imaginé la valve différemment.

Dans l'image de gauche ... il est pliable

Oui, nous le pensions ... ne rugissez pas !!!

Comment ne pas pleurer si je ne sais même pas comment vivre maintenant?

Merci pour vos retours, la plupart des conseils, je suis dans mon agonie)) déjà essayé, on va penser
En ce qui concerne l'environnement particulier du multicuiseur, je pense que le pain n'est pas cuit à cause de l'évaporation, sinon le fond dans les formes hautes ne serait jamais cuit. L'absence de valve, d'après mon expérience, n'affecte presque que la croûte.

Je viens de cuire un autre pain dans une mijoteuse selon ma recette. 50 g de seigle, 50 g de grains entiers, 200 g de farine de blé, 200 ml de kéfir en deux avec de l'eau, 5 g de levure pressée, 2 c. sucre, 1 c. sel, 20 ml d'huile d'olive. Ajout d'une poignée de poivrons séchés et d'une pincée de cumin.
A augmenté presque sous le toit, la miette est moelleuse, complètement non mouillée. Comme Masha l'a ordonné, j'ai cuisiné sans valve.
Je ne comprends pas pourquoi Alexey a une miette moite
Aleksey, et avant la cuisson, vous distribuez du pain dans un dessin animé avec un couvercle fermé?
J'ai mis le mien, en fonction de la fraîcheur de la levure, pendant 5 minutes avec chauffage, et 25-35 minutes juste. Le couvercle s'enclenche immédiatement. alors je ne l'ouvre pas et je mets immédiatement le programme Cuisson pendant 65 minutes. On obtient du bon pain, moelleux, léger, haut, avec une mie perforée.

Voici une photo pour ne pas être infondée. Cuit le soir, filmé le matin, après la nuit passée du pain sous une serviette:

La paix soit avec vous boulangers!

Ikra-
200 ml d'huile d'olive -

Voici une photo pour ne pas être infondée. Cuit le soir, filmé le matin, après la nuit passée du pain sous une serviette:

Oui, pourquoi taquines-tu quel bel homme.
Maintenant je vois que j'aurais dû douter de la mijoteuse, merci!
J'ai oublié de dire que je fais cuire avec du levain, laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il augmente d'environ 2,5 à 3 fois. Raw apparemment pour la même raison que des thèmes similaires apparaissent
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

En général, ici il semble que l'achat de HP soit prévu, mais je vais essayer à nouveau en CF, j'aimerais trouver du temps.

Achetez une machine à pain! Prenez beaucoup de plaisir à cuisiner, et puis ... alors vous commencerez, comme beaucoup ici (et moi aussi), à cuire du pain dans tout ce qui cuit, mais ce sera la machine à pain qui pétrira et fixera la pâte. Donc, lors de l'achat, faites également attention à ce mode. Il existe des modèles qui ont plusieurs possibilités pour pétrir la pâte: pizza, boulettes. Pensez-y, à quelle fréquence vous fabriquez ces produits particuliers (ou prévoyez de le faire). Bien que, en principe, un programme universel me suffise, et je pétris n'importe quelle pâte dessus. La seule chose est que je ne distribue pas les boulettes-nouilles, mais les sors après le pétrissage (je laisse tourner l'omoplate pendant 10 à 15 minutes, selon la quantité). C'est très pratique lorsqu'une machine à pain fera tout ce dont vous avez besoin avec la pâte (pétrissage, levée, pétrissage, levée finale), et appellera lorsque tout est prêt. Et où se trouve le four - vous décidez vous-même: en coton, dans le dessin animé ou au four.
Bonne chance dans votre choix et venez montrer votre achat et votre pain!

La paix soit avec vous boulangers!
en quelque sorte comme ça
pétrissage dans une machine à pain: oui: puis il s'est levé en plusieurs heures 1 \ une fois le chauffage allumé \
cuisson pendant 1 heure puis quelques minutes sous le gril

Les filles, qui prépare (cuit) des bonbons dans un multicuiseur? Je suis terriblement doux, mais j'ai acheté un multicuiseur (je le voulais depuis longtemps), maintenant je veux apprendre à cuisiner dedans) Mon multi-bol est pour jusqu'à 4 litres, toutes les fonctions sont là. Qui sait quelles recettes? Partagez s'il vous plait)))

[Manya Zayka]

Manya Zayka , voici de nombreuses recettes de cuisson dans une mijoteuse
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203864.0

J'ai un multicuiseur Scarlett IS - MC412S01, je l'ai récemment acheté, j'ai complètement remplacé la machine à pain, vous pouvez le donner à ma mère! Les cupcakes sont géniaux, je veux essayer les tartes l'autre jour!

La paix soit avec vous boulangers!

Kristina11-- - J'ai complètement remplacé la machine à pain, tu peux la donner à ma mère!

mais pétrissez avec vos mains

eh bien, si quelqu'un mélange des compositions maniaco-complexes, il peut y avoir un problème
Je ne suis pas stressé + fatigué du pain avec une brique standard. Je voudrais des gâteaux frisés et des croissants.

Et le principal avantage de CF (et HB, en général) est l'absence de nécessité de surveiller en permanence le processus et le risque de brûler le produit.
Et puis il a remonté la beauté, a appuyé sur le bouton - et s'est reposé. Au fait, je n'avais pas de retard de minuterie sur mon HB, donc je trouve des petits pains frais le matin. Ma machine à pain est simplement restée inactive.

Ma machine à pain ne vaut pas la peine d'être inactive. Je n'y ai pas cuit depuis longtemps, mais il pétrit constamment la pâte pour moi.
Et pourtant, pour une raison quelconque, j'aime surtout le tourteau d'Elena Bo en coton. J'en ai encore besoin une fois par an.

Oui, il est clair que tous les appareils individuels sont bons à leur manière.
mais si vous en avez besoin une fois par an, pourquoi être une peluche? Mieux vaut se secouer là où c'est le plus utile. Mamulya Une fois par an, je peux le mélanger moi-même. Mais attention, comme si quelque chose ne brûlait pas - désolé. Je suis prêt à payer pour ça

[Christina11]

Christina11 , et pétrir-distribuer? Eh bien, je dis, mon x / n ne fait que cela. Et pour les nouilles, le pain et les tartes sucrées. J'aime juste que tout le processus se poursuive là-bas sans ma participation, et pétrisse, engourdit, maintient la température et appelle quand c'est prêt.

[Christina11]

Christina11 , et pétrir-distribuer? Eh bien, je dis, mon x / n ne fait que cela. Et pour les nouilles, le pain et les tartes sucrées. J'aime juste que tout le processus se poursuive là-bas sans ma participation, pétrisse, engourdit, maintient la température et appelle quand c'est prêt.

Je pense aussi que le pétrissage est la chose la plus précieuse dans une machine à pain. Je ne veux plus vraiment utiliser de stylos. Si je me souviens bien, je frissonnerai. Mieux vaut laisser la voiture pétrir.

J'ai rendu visite à mon père à Kharkov et j'ai été très heureux quand ils m'ont montré une petite boulangerie avec de délicieuses tartes. Je ne voulais vraiment pas pétrir la pâte avec mes mains.

La paix soit avec vous boulangers!

comment l'avertissement ou la cupidité ont ruiné le frayer
cuit un petit pain aux graines de pavot hier
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

et j'ai pensé à quelque chose et j'ai cassé un œuf supplémentaire et j'ai versé 50 grammes de lait en plus
bien en a fait trop avec du liquide
s'est gratté l'arrière de la tête et a ajouté de la farine au pain \ non, pour en verser trop, alors ça ferait \
la pâte grinçait et craquait en roulant comme un ba pour bien dire, mon patron est trop
mais je ne l'ai pas entendu et, l'enveloppant dans un rouleau, je l'ai envoyé au dessin animé à la hausse: oui:
après 20 minutes, j'ai regardé - je vois qu'il a augmenté de plus de deux, eh bien, et des produits de boulangerie pendant une heure \ bien que j'aie ajouté 20 minutes supplémentaires \
alors ma tarte a tellement poussé jusqu'au couvercle et voulait apparemment échapper à l'insouciance
un chignon qui a imprimé toutes les irrégularités du couvercle avec sa pression

🔗

mais vaaasche il est si haut, si large

🔗

alors n'en faites pas trop avec le signet \ cependant, tout a été cuit pour moi mais plus longtemps et sans brun doré \

J'étais très heureux quand je pouvais encore cuire de la manne dans le multicuiseur Scarlett-410, bien qu'il n'y ait pas une telle fonction. Merci aux gens d'avoir eu le courage d'expérimenter.Je t'envie "envie blanche". Considérant que la cuisson dans les dessins animés reste spécifique (le dessus n'a pas de croûte brun doré), tout s'est avéré tout simplement magnifique. Ma fille a demandé à essayer un petit morceau, et elle a donc diminué ma portion entière, et sans aucun remplissage - crème sure, lait concentré, confiture. Tout est super. Faites donc cuire en mode "Heat" pour un cycle complet, mais en 2 étapes, c'est environ 20 minutes à chaque cycle. Ce n'est qu'après le premier cycle que vous désactivez le mode «Chauffage», puisque le multicuiseur passe automatiquement à ce mode, et rallumez le «Chauffage». Les côtés et le fond sont cuits comme prévu. Le prochain "chef-d'œuvre" sera un biscuit! La forme doit être lubrifiée avec de l'huile. Le multicuiseur n'a donné aucune erreur. Alors un GRAND MERCI aux bonnes personnes dont les actions courageuses rendent la cuisine très amusante! Maintenant, je ne me tourmenterai pas avec le désir constant d'acheter un autre dessin animé pour la pâtisserie. J'ai même cuisiné des boulettes et je suis très content. Maintenant, je vais le faire tout le temps dans une mijoteuse. Quelqu'un d'autre peut-il inventer quelque chose pour notre 410e? :-)))

Et j'ai été ravi quand j'ai pu préparer ma première tarte aux pommes dans la mijoteuse Redmond. Il s'est avéré délicieux et est parti pour le thé deux fois. Maintenant, j'essaye différentes pâtisseries, comme j'aimais le faire. C'est bien que je sois tombé sur ton forum, merci pour les recettes))

La paix soit avec vous boulangers!
mais notre charlotte n'a pas fonctionné
ça s'avère plus intéressant au four
mais presque tous les grands produits de boulangerie sont dans le multi

Quelle beauté vous obtenez)) Je fais aussi mon propre pain, uniquement dans une mijoteuse. J'ai un Redmond M90, il s'avère très savoureux! Seule la pâte doit être pétrie à la main, puis en mode «pain», elle est calculée de la levée à la cuisson. Et j'aime aussi faire des tartes, surtout avec du chou)

Quel sujet cognitif a attiré mon attention, beaucoup de choses ont déjà été discutées dans différents sujets, mais ici j'ai trouvé beaucoup de conseils pratiques pour moi-même

mmm ... cuit un régal aujourd'hui. Gâteau aux dattes - recette tirée d'ici - 🔗

seulement fait des dattes au lieu d'oranges)) très savoureux)

Bonne journée à tous! Je m'excuse d'avance pour l'inondation dans ce Temko, mais je me suis vraiment perdu, il me semble que c'est là-dessus qu'ils vont remarquer
dans le forum épicéa vu Temko comme "" pas de cuisson? is! "", où il est décrit en détail quel mode peut être utilisé pour remplacer l'absence du mode de cuisson natif dans différents dessins animés, mais je l'ai cherché directement, mais je ne le trouve pas! Anciens, collez votre nez, s'il vous plaît! Brièvement à propos de nous - "nous", c'est moi et mon dessin animé Delfa 301. Comme vous le savez, il n'y a pas de pâtisserie, mais il y a du riz, du pilaf, du porridge de riz, du ragoût, des légumes, du chauffage, de la friture, de la friture, du yaourt, disent-ils ksasha, soupe, pâtes , et la mystérieuse recette "dessert", sur laquelle on ne trouve pas du tout d'informations! Si je ne dérange rien, le dessin animé donne un maximum de 160 à la sortie sur l'un des alevins. Au secours, les fantômes de biscuits crus et non consommés vous empêchent de dormir !!!
PS Ou toujours pas tourmenter le bébé, et piétiner le magasin pour la sœur aînée avec des pâtisseries, hein?

J'aime cuire dans une mijoteuse, je me cuisine dans un Redmond IH300. Comme rien ne brûle dans le bol, je découpe généralement des gâteaux ou des tartes. J'adore faire un gâteau flash))

[Avdanna]

Avdanna, partagez la recette, s'il vous plaît. Et exactement comment vous le faites dans un multicuiseur. J'aime beaucoup les amandes!

Je partage une recette de biscuit simple et très réussie. Mélangez un verre de farine, un verre de sucre et trois œufs dans un bol. Graisser le multi-bol avec de l'huile et y verser la pâte. Mettez des tranches de fruits ou de baies sur la pâte. Mode de cuisson pendant 50 min. La tarte est toujours obtenue! La recette est parfaite pour le multicuiseur Redmond 250.

Et j'ai récemment fait cuire un mannik dans un dessin animé. La tarte s'est avérée très savoureuse et moelleuse. Je l'ai enduit de crème puis pour le rendre plus juteux. Recette en multi-verres: prenez un verre de farine, kéfir, raisins secs, sucre et semoule. Prenez également trois œufs et 0,5 c. un soda. Dans un petit bol, mélanger la semoule et le kéfir (crème sure) et laisser gonfler la semoule pendant une trentaine de minutes. Ajoutez ensuite les œufs, un verre de sucre et un peu de sel à la semoule. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et ajouter lentement à la pâte. Mettez les raisins secs là-bas.N'oubliez pas de graisser le drain dans le multi-bol. beurre, puis mettez la pâte dedans. Mode de cuisson pendant 1 heure. Ensuite, vous pouvez enduire le gâteau de crème sure ou de crème anglaise. Je comprends parfaitement ce mannequin dans le dessin animé Redmond 90.

AntoNina)
Une excellente recette. Pendant longtemps à la maison, ils ont déjà pensé à cuisiner de la manne, mais ils ont toujours retardé ou oublié.
Cela s'est bien passé, les enfants ont mangé presque immédiatement, mais ils ont quand même réussi à prendre une photo.Il ne reste plus qu'à comprendre comment insérer des photos ici. Au fait, votre miracle était en préparation dans le RMC-4506. Cela a bien fonctionné aussi.

dis-moi dans le pain lors de la cuisson, le dessus tombe ce qui n'a tout simplement pas fait