Crème brulée au chocolat

Catégorie: Recettes culinaires
Crème brulée au chocolat

Ingrédients

jaunes 2 pièces
crème 20% 200 grammes
sucre 35 grammes
chocolat 70-75% 70 grammes
essence de vanille 2 gouttes
sucre pour caramélisation 3 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Crème brulée au chocolatPorter la crème à ébullition. Retirer du feu, ajouter les morceaux de chocolat.
  • Crème brulée au chocolatRemuer jusqu'à ce que le mélange devienne homogène, refroidir.
  • Crème brulée au chocolat
  • Crème brulée au chocolatBroyez les jaunes avec le sucre et la vanille.
  • Crème brulée au chocolatAjoutez le mélange de chocolat aux jaunes.
  • Crème brulée au chocolatVersez le mélange dans des moules en portions. Placez-les dans un grand plat allant au four, rempli d'eau bouillante pour qu'il atteigne la moitié de la hauteur des petits moules.
  • Cuire au four préchauffé à 160 ° C pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer pendant deux à trois heures.
  • Crème brulée au chocolatAvant de servir, saupoudrer de sucre (de préférence brun) et caraméliser au feu. Ou mettez les moules au four pendant 2-3 minutes sous un gril chaud (au plus haut niveau).


Rada-dms
Mais cette recette est juste pour mon mari - un bourreau de travail et un shokoman! Un merci spécial pour ça!
Trishka
Oh, comme j'aime tout ce chocolat nouveau!
Manechka, merci pour la recette, je vais la chercher et la cuisiner moi-même!
Myrte
Je vais certainement cuisiner un tel délicieux! Merci pour la recette!
Sonadora
Olga, Ksyusha, Natalia, merci les filles. Aide-toi. Je serais heureux si vous l'aimiez.
Olya_
Manechka, merci pour la recette. Il est juste adorable, je voulais vraiment le cuisiner. Ceci est pour vous
Sonadora
Olga, merci. Cuisinez pour la santé.
Rituslya
Manechka, merveilleux dessert! Avec un minimum d'ingrédients, Manyunechka obtient un tel miracle!
Magnifique!
Il n'y a pas de brûleur, pas d'essences non plus, mais il y a beaucoup d'autres choses.
Manechka, merci beaucoup! Dessert incroyable!
Sonadora
Merci, Ritus.
Au lieu d'essence, vous pouvez utiliser de la vanille ou du sucre vanillé. Ou vous pouvez ne rien ajouter du tout, il y aura un goût de chocolat pur. Avec un brûleur, bien sûr, il est plus pratique de caraméliser le sucre, mais vous pouvez vous en passer. Je ne trouve pas le mien, mon mari a commencé à jouer.

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