Rouleaux de poitrine de poulet au foie et sauce béchamel

Catégorie: Plats de viande
Rouleaux de poitrine de poulet au foie et sauce béchamel

Ingrédients

poitrines de poulet 400 grammes
pâte de foie 200 grammes
pommes 2 pièces
oignon 1 pc
choufleur 500 grammes
Sauce béchamel 200 grammes
fromage à pâte dure 50 grammes
légumes verts, tomates pour servir
sel poivre goût
jus de citron 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Un plat deux en un - poulet et foie. Le foie de poulet est merveilleusement voilé. Particulièrement adapté à ceux qui ne l'aiment pas beaucoup.
  • Rouleaux de poitrine de poulet au foie et sauce béchamel Passez légèrement les seins dans le sac. Il est préférable de couper les gros seins en deux parties.
  • Saupoudrer de poivre et de sel. Couvrir et réserver pendant que nous préparons la garniture.
  • Peler les pommes et les couper en cubes, saupoudrer de jus de citron pour ne pas noircir.
  • Rouleaux de poitrine de poulet au foie et sauce béchamel Placer le pâté de foie et les tranches de pomme sur chaque morceau de poitrine.
  • Rouleaux de poitrine de poulet au foie et sauce béchamel
  • Rouleaux de poitrine de poulet au foie et sauce béchamel Pour la cuisson, coupez en tranches quelques pommes et oignons de plus et placez-les au fond du moule. Mettez les seins enroulés sur le dessus. À proximité, les inflorescences de chou-fleur peuvent être remplacées par des légumes).
  • Rouleaux de poitrine de poulet au foie et sauce béchamelVersez la sauce béchamel et envoyez-la au four, chauffée à 200 ° C pendant 45 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, parsemer de fromage râpé.
  • Retirer du four et servir après 5 minutes. Ceci est nécessaire pour que le jus libéré soit absorbé.
  • Rouleaux de poitrine de poulet au foie et sauce béchamel
  • Rouleaux de poitrine de poulet au foie et sauce béchamel
  • Avec sauce béchamel, petits pains juteux sur un oreiller de pommes et oignons - un délicieux dîner.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

1 heure 20 minutes

Programme de cuisson:

four

Ekaterina2
Ooooh, j'aime vraiment ça! À quel point cela devrait être beau. Alors, dans les onglets ...
Maris
Katerina, Je serai heureux si vous l'aimez! Bonne santé! Même ceux qui n'aiment pas le foie ont tout mangé sans laisser de trace!

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