Filet de poulet glacé épicé

Catégorie: Plats de viande
Filet de poulet glacé épicé

Ingrédients

filet de poulet 1 PC.
jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
paprika (j'ai fumé) 1 cuillère à café
sel 1/2 cuillère à café (goût)
moutarde prête 1/2 cuillère à café
poivre noir moulu 1/2 cuillère à café
piment rouge 1/4 cuillère à café (goût)
huile végétale 1 cuillère à soupe. l. + 1 c.
mon chéri 1 cuillère à café
Cognac 2 cuillères à café
amidon (j'ai de la pomme de terre) 1,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Filet de poulet glacé épicéDans un bol, mélanger le paprika, le poivron noir et rouge,
  • sel, moutarde, jus de citron et une cuillère à soupe d'huile.
  • Filet de poulet glacé épicéLavez et séchez le filet de poulet. Badigeonner de marinade de tous les côtés. Serrez les plats avec une pellicule plastique et laissez mariner pendant 30 minutes ou plus. Si vous faites mariner pendant plus de trois heures, vous devez mettre les filets au réfrigérateur.
  • Filet de poulet glacé épicéObtenez le filet. Laisser égoutter l'excédent de marinade. Transférer dans un plat allant au four. Il vaut mieux qu'il soit sur la grille et n'entre pas en contact avec le fond du moule. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes.
  • Filet de poulet glacé épicéAjouter le miel, le cognac, une cuillère à café d'huile et l'amidon au reste de la marinade. Remuer.
  • Filet de poulet glacé épicéMettre le feu et, en remuant, porter à ébullition et épaissir.
  • Filet de poulet glacé épicéRetirez le filet du four. Tourner.
  • Filet de poulet glacé épicéGraisser avec du glaçage et envoyer au four pendant 5 à 8 minutes.
  • Filet de poulet glacé épicéSortez à nouveau la viande du four, retournez-la,
  • graisser avec du glaçage et envoyer au four pendant 5-8 minutes.
  • Filet de poulet glacé épicéTu piges. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes. Trancher et servir.
  • Filet de poulet glacé épicé
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Le plat est conçu pour

2 à 4 portions

Programme de cuisson:

four, cuisinière

Remarque

Recette I. Kutova.
On obtient une viande très savoureuse, juteuse et épicée. Le piquant peut être ajusté par la quantité de poivre et de moutarde. Délicieux à la fois chaud et froid. Recommander!

Argent
AngelaDites-moi, l'émail gèle-t-il ou macule-t-il lorsqu'il refroidit?
ang-kay
Il commence à faire froid. Les bords sont visibles. J'ai un filet chaud sur la photo. Vous pouvez bien sûr le maintenir au four un peu plus longtemps pour que le glaçage y sèche complètement, mais il y a alors un risque de surséchage du filet lui-même.
Argent
ang-kayMerci, j'étais très intéressé par le glaçage à la marinade. Ça devrait être très intéressant à goûter ... le fichier est juste miam!
baba nata
ang-kay, Angela, très intéressante! Mis en favoris avant Noël.
ang-kay
Natalia, Je vous remercie. Et délicieux)
Svetlenki
Citation: argent
Merci, j'étais très intéressé par le glaçage à la marinade.

Et moi la technologie elle-même! Je vais devoir essayer l'original, puis varier les composants de la marinade, qui avec un léger mouvement de la main ton pantalon tourne peut être changé en fonction de l'humeur

Angel, merci!
ang-kay
Sveta, pas du tout. Bien entendu, le goût de la marinade peut être modifié en ajoutant certaines épices.

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