Filet de poulet cuit dans une manche au four

Catégorie: Plats de viande
Filet de poulet cuit dans une manche au four

Ingrédients

Poitrine de poulet (filet) 400 gr.
Crème fraîche 1 cuillère à soupe. l.
Huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
Sauce moutarde à la moutarde en grains 1 cuillère à soupe. l.
Mélange d'herbes 1 cuillère à café
Mélange de poivre 1/2 cuillère à café
Sel de mer 1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Préparez la sauce pour marinades. Ajouter l'huile d'olive, la sauce moutarde à la moutarde à l'ancienne, un mélange d'herbes, un mélange de poivrons, de sel de mer à la crème sure et mélanger le tout.
  • Couper le filet de poulet dans le sens de la longueur en assiettes larges de 1,5 à 2 cm d'épaisseur, badigeonner avec la sauce préparée et laisser mariner dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  • Placer le filet de poulet dans un manchon de cuisson à 2 couches ou chevaucher. Fixez les bords des manches avec les liens inclus dans le kit. Faites plusieurs perforations dans le manchon de cuisson sur le dessus. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie à 180-190 degrés pendant 20-25 minutes.
  • Servir avec des herbes et des légumes frais.
  • Bon appétit!!

Le plat est conçu pour

2 à 4 portions

Temps de préparation:

1 heure de marinage (+ 10 minutes de cuisson + 25 minutes de cuisson)

Programme de cuisson:

Cuisson au four

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