Bouillie d'épeautre à la poire fumée au lait d'amande dans un pot

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Bouillie d'épeautre à la poire fumée au lait d'amande dans un pot

Ingrédients

Gruau d'épeautre 150 grammes
L'eau 1/2 volume de céréales
Lait d'amande 1/2 volume de céréales
Poire fumée 1 pièce par pot
Poire fraîche 1/2 pcs par pot
Sel goût
Miel quand c'est fait goût

Méthode de cuisson

  • Bouillie d'épeautre à la poire fumée au lait d'amande dans un potRincez les gruaux d'épeautre (j'ai pris 1 tasse), ajoutez de l'eau et laissez reposer toute la nuit. Le matin, rincez à nouveau, versez 1 tasse d'eau (la moitié du volume de liquide) et faites bouillir les céréales jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites
  • Bouillie d'épeautre à la poire fumée au lait d'amande dans un potPréparez le lait d'amande de la manière habituelle: faites tremper les amandes pendant la nuit, rincez le matin, pelez, mettez dans un mélangeur, versez de l'eau (1 partie d'amandes pour 4 parties d'eau) et broyez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse
  • Bouillie d'épeautre à la poire fumée au lait d'amande dans un potFiltrer le lait d'amande avec un sachet de lait de noix
  • Bouillie d'épeautre à la poire fumée au lait d'amande dans un potCouper les poires en petits morceaux
  • Bouillie d'épeautre à la poire fumée au lait d'amande dans un potDisposez l'épeautre semi-fini dans des pots (à partir de ce volume, j'ai deux pots), ajoutez les poires hachées, mélangez et salez
  • Bouillie d'épeautre à la poire fumée au lait d'amande dans un potVersez une tasse de lait d'amande dans chaque pot. Fermez les pots avec des couvercles et mettez dans un four froid, qui s'allume immédiatement, en réglant la température à 180 degrés
  • Bouillie d'épeautre à la poire fumée au lait d'amande dans un potFaites cuire la bouillie au four pendant environ une heure. Retirer les casseroles et servir chaud
  • Ajouter le miel avant de servir et garnir de petits fruits.
  • Bon appétit!
  • Bouillie d'épeautre à la poire fumée au lait d'amande dans un pot

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

Cuisinière, four

Remarque

Soudain, j'ai vu des poires fumées de Moldavie en vente et l'idée d'une telle bouillie est née
Le résultat est un délicieux plat maigre avec une saveur originale

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