Caprese à la russe avec coings au four

Catégorie: Repas froids et collations
Caprese à la russe avec coings au four

Ingrédients

grosses boules de mozzarella 3 pièces
gros coing 1 pc
grosses tomates 3 pièces
basilic frais 6 brindilles
beurre 1 cuillère à soupe. l.
Sauce:
Zest de 1 citron
brins de basilic 6 pièces
huile d'olive 120 grammes
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Préparez une salade aussi simple que rapide. Ceci est notre caprese - le coing cuit dans l'huile complète grandement le goût.
  • Caprese à la russe avec coings au four Tout d'abord, préparez la sauce: les feuilles de basilic finement hachées, broyez dans un mortier ou un mélangeur, ajoutez le zeste de citron, sel, poivre au goût. Nous la laissons infuser pendant que nous cuisinons le coing.
  • Caprese à la russe avec coings au four Lavez le coing, coupez-le en deux, retirez le cœur, coupez-le en fines tranches (5-7 mm), graissez avec du beurre (j'ai de l'ail d'olive) et faites cuire à 190 * C pendant 7-10 minutes ou sous une grille à convection à 170 * C pendant 5 minutes.
  • Coupez d'abord les tomates et la mozzarella en tranches, puis coupez-les en deux.
  • Caprese à la russe avec coings au four Nous mettons sur un plat avec un chevauchement en cercle: une tranche de mozzarella, tomate, feuille de basilic, une tranche de coing.
  • Caprese à la russe avec coings au four Ainsi, nous mettons toutes les tranches dans un cercle.
  • Il reste à verser notre basilic caprese russe - huile de citron et à servir.
  • Caprese à la russe avec coings au four
  • Salade délicate et juteuse - délicieuse et facile à préparer. Une telle salade légère complétera la variété de viandes et de salades copieuses sur la table de fête.
  • Bon appétit!
  • Bonne année!

Le plat est conçu pour

8 portions

Temps de préparation:

25 à 30 minutes

Programme de cuisson:

four

NataliaVoronezh
Marina, classe! Expliquez simplement s'il vous plaît, dans votre description, vous avez du coing ou de la citrouille. Alors qu'est-ce que nous ajoutons?
Irina Dolars
doit être juteux
Citation: MariS
Nous mettons un chevauchement sur le plat en cercle: une tranche de mozzarella, tomate, feuille de basilic, une tranche de citrouille
Marina, mais je n'ai pas pu voir la citrouille, c'est un coing ...
Maris
Natalia, Irina, merci de vous être arrêté et d'avoir repéré l'erreur. Bien sûr, c'est un coing! Dans ma salade précédente, il y avait une citrouille - j'ai cuisiné une salade après l'autre, et j'ai donc "rapporté".
NataliaVoronezh
Citation: MariS
alors je l'ai "signalé"
Rien ne se passe. Je vais devoir essayer. Je l'emmène à la tirelire!
Maris
Citation: Natalia Voronezh
Je l'emmène à la tirelire!

Je serais ravi, Natasha, si vous aimez la salade. Mais à propos de ma réservation - ce sera également très bon avec une citrouille si vous la graissez avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson ... oui, faites cuire au basilic séché
Irina Dolars
Marinochka, tout peut arriver, certains sont allés à la citrouille et ont couru
Au fait, je pensais juste que la citrouille d'un autre opéra
Il peut être légèrement abaissé. Et vous pouvez le laisser dans sa forme originale si vous le coupez en tranches très fines et le «beurre» aux épices.

J'ai coupé une petite citrouille hier. L'arôme était byyyyyl!
Comme une rose tendre dans les bras d'un melon légèrement mûr
Des graines familières partagées, mais la variété ne parle pas
Alors j'ai empilé sur des tranches tandis qu'un melon ... oh ... j'ai coupé une citrouille

Caprese à la russe avec coings au four


Elina
Une très belle recette! Un inattendu. Pour la nouvelle année, la chose même. Je manque toujours de légumes. Je vous remercie!
Kapet
Pourquoi "en russe"? Je l'ai lu, je n'ai pas compris ...

À partir du Wiki:
Caprese (caprese italien) est une collation légère, l'une des variétés d'antipasto, qui comprend des tomates, de la mozzarella, de l'huile d'olive et du basilic. Cet apéritif tire son nom de l'île de Capri (Italie). Grâce à sa couleur rouge-blanc-vert, imitant les couleurs du drapeau italien, le caprese est devenu l'un des plats nationaux de l'Italie.

"En russe" ce serait si les couleurs du drapeau russe étaient présentes, à mon humble avis ...
Maris
Citation: Irina Dolars
Comme une rose tendre dans les bras d'un melon légèrement mûr
Oui, il existe des variétés merveilleuses - aromatiques, savoureuses et crues.
Citation: Elina
Je manque toujours de légumes. Je vous remercie!
Elena, cuisinez pour une bonne santé! Et laissez une salade légère donner vie à la légèreté ...

Citation: Kapet
pourquoi "en russe"?

Et nous n'avons pas à confirmer notre russité avec les couleurs de notre drapeau. En russe, cela signifie, selon l'ampleur de l'âme russe - tout ce que je veux, je le mets dans une salade italienne ... et le fais russe!

En général, la salade n'a pas été inventée par moi - elle provient de chefs célèbres. J'ajouterais une citrouille, bien sûr en russe. Mais le coing pousse aussi sous nos latitudes méridionales.

Kapet
del
Gata
Citation: MariS
Laissez infuser pendant que nous cuisinons la citrouille.
La citrouille est toujours là. Et la salade est intéressante, si j'ai du coing, j'essaierai de la cuisiner.
Maris
Anya, Je vous remercie! La citrouille ne demande qu'à venir ici ... Je sens que ce sera encore mieux avec elle!
Gata
Citation: MariS
Je sens que ce sera encore mieux avec elle!
besoin d'essayer
Maris
Anya, sera certainement délicieux! Je l'ai déjà essayé (j'ai cuit du coing dans les épices et l'huile).

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