Porc bouilli en plat principal

Catégorie: Plats de viande
Porc bouilli en plat principal

Ingrédients

cou de porc 2,2 à 2,5 kg
pommes de terre 1 kg
Ail 1 tête
racine de gingembre 5 cm
adjika 1 cuillère à café
huile végétale (j'ai de l'huile d'olive) 1 à 2 cuillères à soupe l.
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Le porc bouilli peut également être fabriqué à partir de cou de porc. Je suggère d'essayer cette version épicée de porc bouilli chaud. Cuit avec des légumes, il deviendra le plat principal d'un vrai dîner ou fête de famille!
  • Porc bouilli en plat principal Frottez la viande avec du poivre et du sel, faites des fentes verticales et insérez-y de minces morceaux de gingembre et d'ail.
  • Porc bouilli en plat principal Mélanger l'adjika avec l'huile d'olive et mélanger.
  • Porc bouilli en plat principalLubrifiez le porc avec la marinade, massez-le et laissez agir quelques minutes pendant que nous éplucherons les pommes de terre.
  • Porc bouilli en plat principal Épluchez les pommes de terre, coupez les grosses en deux et placez-les dans un plat graissé.
  • Porc bouilli en plat principalMettez le porc sur les pommes de terre.
  • Porc bouilli en plat principal A côté de la viande, mettez les tomates cerises dans un moule, ou en gros coupées en deux, graissez-les avec de l'huile, des brins de thym.
  • Le four est chauffé à 200 * C. Nous y envoyons le formulaire avec viande et légumes pendant 15 minutes.
  • Ensuite, nous réduisons la température à 140 ° C et faisons cuire au four pendant 2,5 heures - cela ressemblera presque à un mijotage dans un four.
  • Porc bouilli en plat principal
  • Laisser reposer la viande cuite sous le papier d'aluminium pendant 10 à 15 minutes (retirer du four).
  • Porc bouilli en plat principal
  • En raison de l'adjika, la viande a acquis une teinte rougeâtre et, avec le gingembre et l'ail, elle a ajouté un goût et un arôme épicés. Grâce à la cuisson au four, le porc s'est avéré très juteux!
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

12 à 14 portions

Temps de préparation:

3, 5 heures

Programme de cuisson:

four

Anchique
Marina, la viande au four est-elle sans papier d'aluminium? Ça a l'air très appétissant! Boom pour essayer
Maris
Anchique, Anna, oui j'ai cuisiné sans papier d'aluminium. Au début, à haute température, il est devenu brun, puis il a simplement langui. Mais mon ancien four aurait beaucoup bruni la viande. par conséquent, vous devez regarder et, si nécessaire, couvrir au bon moment avec du papier d'aluminium.
Essayez-le pour votre santé! La viande s'est avérée très savoureuse.
Anchique
Marina, J'ai maintenant un bon four électrique. Par conséquent, je pense que la température sera normale. Nous devons acheter de la viande aujourd'hui et cuire demain, il suffit de finir les côtelettes
Maris
Anna, J'espère que vous aimez la viande. Le reste du matin peut être un merveilleux petit déjeuner!
baba nata
Maris, Marisha, et pour celui-ci - merci, nous le laisserons jusqu'à Noël!
Maris
Citation: Baba Nata
partons jusqu'à Noël!
Natalia, Je vous remercie! J'espère que vous aimez la viande!
Anchique
Marina, viande cuite hier. Délicieux! Merci pour la recette. Je vais répéter A pommes de terre, trempées dans du jus de viande, mmm
Maris
Citation: Anchic
Je vais répéter

Anna, c'est la plus belle chose à entendre sur la recette! Cuisinez pour une bonne santé! Et j'aime beaucoup les pommes de terre dans ce plat aussi.

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