Panier de tofu aux légumes en cocotte

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Panier de tofu aux légumes en cocotte

Ingrédients

La Fondation
Zucchini 250 g
Carotte 150 grammes
Huile végétale 3-4 cuillères à soupe
Farine de lin 1 cuillère à soupe
Farine de blé 40 à 50 g
Tofu 100g
Sel 1 / 2-1 h l
Remplissage
Fromage (j'ai du russe) 100g
Tofu 100g
Une tomate 2-3 pièces
Oeuf 2 pièces
Crème 150 grammes
Tous les verts goût
Sel poivre goût
Huile végétale 1 à 2 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • Panier de tofu aux légumes en cocotteRâper les courgettes, le tofu et les carottes sur une râpe fine, saler et presser le jus. J'ai pris les gâteaux aux carottes. Très confortablement!
  • Panier de tofu aux légumes en cocotteVerser l'huile, remuer, ajouter les graines de lin et la farine de blé
  • Panier de tofu aux légumes en cocotteBien mélanger jusqu'à consistance lisse
  • Panier de tofu aux légumes en cocotteJ'ai pris une forme scindée. Elle a recouvert le fond de papier sulfurisé et graissé les murs avec de l'huile (il faut les saupoudrer de chapelure ou de farine, ça colle très fort)
  • Panier de tofu aux légumes en cocotteMettez la masse végétale dans la forme, répartissez le long du fond et faites les côtés. Mettez la forme avec la base dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 à 35 minutes. Le temps dépend de l'épaisseur de la base. J'ai une forme de 18 cm, cette quantité de masse végétale est suffisante pour une forme jusqu'à 20 cm exactement
  • Panier de tofu aux légumes en cocotteCouper les tomates en tranches et les faire revenir dans l'huile végétale des deux côtés
  • Panier de tofu aux légumes en cocotteFrottez le fromage et le tofu pour la garniture sur une râpe grossière. Vous pouvez saler et poivrer un peu
  • Panier de tofu aux légumes en cocotteSortez le plat avec la base et placez le fromage râpé et le tofu sur le fond. Saupoudrer d'herbes hachées. J'ai du persil, de l'aneth et des oignons verts
  • Panier de tofu aux légumes en cocotteDisposer les tranches de tomates frites sur le dessus, poivrer si désiré
  • Panier de tofu aux légumes en cocotteBattre légèrement les œufs avec la crème, assaisonner de sel et de poivre. Versez ce mélange sur le gâteau. Mettez quelques tranches de tomate, herbes par-dessus. J'ai ajouté des fleurs de brocoli
  • Panier de tofu aux légumes en cocotteRemettre le moule au four et cuire à 180 ° C pendant environ une demi-heure jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée
  • Panier de tofu aux légumes en cocotteRetirer le gâteau du four et laisser refroidir dans la casserole
  • Trancher la tarte réfrigérée. Cela s'avère très doux!
  • Bon appétit!
  • Panier de tofu aux légumes en cocotte
  • Panier de tofu aux légumes en cocotte

Le plat est conçu pour

4 à 5 portions

Temps de préparation:

A peut près 2 heures

Programme de cuisson:

Cuisinière, four

Remarque

La recette est à l'origine tirée de LJ fleur_de_cassie. Un grand merci à l'auteur!
J'ai fait mes propres modifications et intégré une nouvelle version.
Un plat très tendre, il fond juste dans la bouche! Une palette de goûts et de sensations! Je me demandais s'il fallait faire frire les tomates ... J'ai décidé de bien les faire frire! Si vous rencontrez des pièces solides, ce n’est pas la même chose. Ce devrait être juste une purée de tomates tendre
Je veux faire un tel gâteau pour la nouvelle année. Vous pouvez utiliser la forme large et une fois que le gâteau a bien refroidi, couper en portions. Super apéritif!

Larisa M
Hélène, cette tarte est juste une aubaine !!! J'ai déjà mangé mentalement, léché mes lèvres et demandé plus
Elena_Kamch
Aidez-vous, mon cher! En fait, c'est tout simplement incroyablement délicieux!

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