ang-kay
Vera, Salut. Comptez sur une plaque à pâtisserie en photos étape par étape, pliz. 10-12 centimètres.
ledi
Ouais, je l'ai fait tout de suite, mais ensuite j'ai décidé, tout à coup pas tout en forme. Je vous remercie!
Vovan
La question est aussi vieille que le monde - Pourquoi les profiteroles sont-elles tombées? Ils sont montés supero, puis, alors qu'ils étaient encore dans le four, sont tombés. Peck Top + Bottom + Convection, allure 190-15 minutes, puis réduit à 150 pendant 15 minutes supplémentaires. N'a pas ouvert la porte du tout.
ang-kay
Vovan, Je ne cuisine jamais avec convection. Il faut également que la pâte soit bien cuite et que la farine soit bonne. À 190, 15 minutes ne suffisent pas. Il est nécessaire de cuire jusqu'à une demi-heure à cette température et de la réduire ensuite.
Vovan
Donc je n'ai pas pris la peine ... Dyakuyu pour une réponse rapide .. Bonnes vacances!

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