Galette aux fraises et ricotta

Catégorie: Produits de boulangerie
Galette aux fraises et ricotta

Ingrédients

farine de blé / qualité 150 grammes
beurre 115 grammes
ricotta (j'ai fait maison) 100g
fraises (j'ai congelé)
l'eau 2 cuillères à soupe. l.
vanille goût
sel pincer
sucre en poudre goût

Méthode de cuisson

  • Galette aux fraises et ricottaTamisez la farine, ajoutez le sel et la vanille. Versez dans le robot. Ajouter le beurre froid coupé en dés.
  • Galette aux fraises et ricottaMélangez le beurre et la farine avec des légumineuses pour faire de petites miettes comme du sable humide.
  • Galette aux fraises et ricottaVersez de l'eau très froide et pétrissez la pâte avec quelques "zips". Si la pâte s'effrite, ajoutez un peu plus d'eau.
  • Galette aux fraises et ricottaTransférer la pâte sur du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. Couverture. Aplatir et réfrigérer pendant une heure.
  • Galette aux fraises et ricottaSortez, roulez en un cercle fin sur du papier sulfurisé ou un tapis.
  • Galette aux fraises et ricottaJe n'ai pas décongelé les fraises. J'ai coupé le petit en deux et le grand en trois ou quatre parties.
  • Galette aux fraises et ricottaAjouter la vanille à la ricotta, mélanger. Répartissez en cercle afin qu'il n'atteigne pas les bords d'un centimètre ou deux. Disposez les fraises sur le dessus.
  • Galette aux fraises et ricottaRentrez les bords vers l'intérieur.
  • Galette aux fraises et ricottaCuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes. Tu piges. Transférer sur une grille et laisser refroidir. Saupoudrer généreusement de sucre en poudre.
  • Galette aux fraises et ricotta
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Programme de cuisson:

four

Remarque

Recette du livre "Bonbons et bonbons faits maison".
Délicieux. La pâte délicate et friable, le goût crémeux de fraise de la garniture ne laissera personne indifférent. Recommander!

Myrte
Angela, pas un biscuit, mais des vacances La cuisine n'est pas longue, mais le résultat est magnifique!
ang-kay
Natasha, Je vous remercie. Aide-toi)

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