Escalopes de dinde aux épinards sur un oreiller d'oignon

Catégorie: Plats de viande
Escalopes de dinde aux épinards sur un oreiller d'oignon

Ingrédients

Viande de dinde hachée 450 grammes
épinard 250 g
Ail 2 dents
Sel noir / poivre fraîchement moulu goût
Œuf (j'ai un œuf de lin) 1 pc
Fromage 50 grammes
Oignons bulbes 1 pc
Huile végétale pour la lubrification des moules

Méthode de cuisson

  • Escalopes de dinde aux épinards sur un oreiller d'oignonTrier les épinards, bien rincer
  • Escalopes de dinde aux épinards sur un oreiller d'oignonBlanchir les épinards dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, égoutter dans une passoire et laisser l'eau s'égoutter complètement. Laisser refroidir à température ambiante et hacher finement
  • Escalopes de dinde aux épinards sur un oreiller d'oignonFaire de la viande hachée à partir de dinde et d'ail (je ne recommande pas de prendre le filet du pilon, j'ai passé beaucoup de temps à le tordre), ajoutez des épinards hachés, des œufs, du sel, du poivre
  • Escalopes de dinde aux épinards sur un oreiller d'oignonBien pétrir la viande hachée
  • Escalopes de dinde aux épinards sur un oreiller d'oignonGraisser le moule avec de l'huile. Hachez l'oignon et disposez-le sur le fond. Former les escalopes avec les mains mouillées, les mettre sur l'oignon et mettre la forme dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes,
  • saupoudrer de fromage râpé et griller pendant cinq minutes
  • Servir avec des légumes
  • Escalopes de dinde aux épinards sur un oreiller d'oignon
  • Escalopes de dinde aux épinards sur un oreiller d'oignon

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

Four

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