Hérissons à la sauce au lait et à la crème sure

Catégorie: Plats de viande
Hérissons à la sauce au lait et à la crème sure

Ingrédients

Viande hachée
Gros oignon 1 PC.
viande pour viande hachée 500 grammes
pain rassis sans croûtes 50 grammes
Lait 100 ml
riz rond 55 grammes
grosses carottes 1 PC.
Oeuf 1 PC.
poivre
sel
huile végétale
sauce
farine de blé 1 cuillère à soupe. l.
beurre 5 grammes
Lait 300 ml
Crème fraîche 100g
sel poivre
Noix de muscade
fromage râpé 50 grammes

Méthode de cuisson

  • 1. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Égoutter, rincer et refroidir.
  • 2. Faites tremper le pain dans du lait.
  • 3. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Partager. Râpez les carottes sur une râpe grossière et faites-les frire dans la même poêle pendant 5 à 7 minutes.
  • 4. Faites passer la viande avec le pain 2 fois dans la grille du milieu du hachoir à viande. Combinez avec des oignons frits, des œufs, du riz. Assaisonner de sel et de poivre, remuer. Nous formons de petites boules.
  • 5. Préparez la sauce. Faites frire la farine dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter le beurre, mélanger. Versez le lait, portez à ébullition et ajoutez la crème sure en remuant constamment avec un fouet. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Nous faisons bouillir pendant une minute.
  • 6. Mettez au hasard les carottes, les boulettes de viande dans une forme résistante à la chaleur et remplissez de sauce. Saupoudrer de fromage.
  • 7. Cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés et 5 minutes à 210.

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

1 heure 30 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Le résultat est de délicieux hérissons avec une sauce aux carottes et au lait.
J'ai pris un petit moule, j'ai donc dû cuire 2 fois.
Saupoudré de plus d'herbes, mais même sans, c'est très savoureux.
Bon appétit, mes amis!

Ilmirushka
Rituslya, hérissons et pommes de terre de Kuzinka pour la garniture, oui
Rituslya
Ilmirchikmerci cher d'être passé!
Je pense que les pommes de terre frites, les pommes de terre en purée et les macarons seront très appropriés ici.

Toute farce peut également être effectuée. J'ai mangé un poulet hier.
kristina1
Hérissons à la sauce au lait et à la crème sureoh quels hérissons .. signet.
Rituslya
Kristinochka, Merci beaucoup!
Un si petit hérisson serre juste.

Souvenirs d'enfance. La seule fois où j'ai tenu un hérisson dans mes mains. Lui-même est une boule épineuse et le ventre est doux, très doux!
kristina1
Citation: Rituslya
La seule fois où j'ai tenu un hérisson dans mes mains. Lui-même est une boule épineuse et le ventre est doux, très doux!
Oui??? Et ils vivent avec moi lors de raids ... et donc vous pouvez avoir peur, surtout quand vous sortez dans le jardin le soir, et qu'il y a un troupeau de hérissons ... bon sang ... un troupeau ... maman oh, papa, sœurs et frères ... je les nourrissais, puis je les ai compris ... ils amènent tous les parents de la forêt, tous les oncles et tantes ... Hérissons à la sauce au lait et à la crème sure
Rituslya
Nuuu ... Vous ne trouverez pas un tel hérisson dans la journée avec le feu, encore moins une famille et en général!
Et ici ... Et ici. Et nous avons! Et ici, nous avons beaucoup de chatons qui marchent dans les rues.




Oh, eh bien, et une photo! ...
Je m'assois et souris. Bon comment!
Kristinochka, merci!
kristina1
Citation: Rituslya
Et ici, nous avons beaucoup de chatons qui marchent dans les rues.
ha ha ... ils sont partout ces chats ..




Citation: Rituslya
Et ici ... Et ici. Et nous avons!
gaz dans l'appartement ...
lettohka ttt
Rituel, merci!

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