Freken Bock
Lika, la zone froide n'est pas lorsque l'appareil est froid.

Principe de la zone froide
Le principe de la "zone froide" est typique des friteuses professionnelles. Dans la partie inférieure du bol, entre l'élément chauffant et le fond, il y a une zone à basse température d'huile. Les miettes et les petits morceaux qui tombent dans la "zone froide" ne brûlent pas. Grâce à cela, nous économisons de l'huile, car elle reste propre plus longtemps et doit être changée moins souvent. Les produits de friture n'acquièrent pas d'odeurs étrangères.

A propos de "l'argent supplémentaire". Bosch est deux fois moins cher que le De Longy F 895.
Mais je veux De Longy pour tout ça, il semble qu'il y ait une "zone froide" dans le 330e De Longy. Je pense que j'ai Oncle Sam
Administrateur

"Et maintenant sur moi-même et pourquoi je veux l'acheter. Sourire. Je veux faire frire dans une petite quantité d'huile, non pas parce que c'est à la mode, mais parce que pour ma santé, je dois éviter la poêle habituelle avec une grande quantité d'huile. En même temps, ils me forcent à manger des légumes, qui en principe je ne peux pas manger bouilli et cuit, à quelques exceptions près. N'y a-t-il aucun moyen de manger des légumes frits normaux? Dans une poêle, si vous ne versez pas beaucoup d'huile, ils se révèlent terribles.
En plus de cela, il a une minuterie et se déverse lorsque la nourriture est prête. C'est beaucoup plus pratique pour moi que de traîner autour du poêle.
À propos, une fille sur Internet a écrit qu'elle y faisait frire des pommes de terre sans huile du tout. Et ce fait me rend très heureux.
Et un autre argument - je veux l'acheter parce que je peux. Pourquoi pas? Et vous apprendrez de mes erreurs. Le fait est que vous en bénéficiez également "


Vous pouvez utiliser le vôtre erreurs préliminaires apprenez avant d'acheter un miracle de la technologie.
Essayez de verser exactement une cuillère à soupe d'huile végétale et un kilogramme de pommes de terre dans une poêle épaisse et faites-les frire en remuant constamment, tout exactement comme requis par les instructions de la friteuse.
Si vous pouvez faire frire 1 cuillère à soupe. l. 1 kg. pommes de terre - alors tout est vraiment écrit, et sinon, combien d'huile vous devez verser.
C'est plus facile avec les légumes, ils donnent beaucoup de jus, il y a vraiment de l'art. l. nécessaire.

Vous pouvez l'acheter, vous pouvez vous le permettre - oui, le drapeau est entre vos mains, qui est contre, personne ne vous en dissuade, tout le monde exprime son opinion sur cette technique.

En ce qui concerne "apprendre de mes erreurs", nous ne le faisons que lorsque nous achetons tout le matériel d'affilée en nous regardant, puis nous nous plaignons sur le site qu'il n'y a nulle part où mettre et que tout prend de la poussière sur les étagères, nous avons même commencé le sujet avec une plainte concernant du matériel inutilisé, il reste à ouvrir une friperie sur Internet pour la vente de matériel inutilisé, selon le principe - celui qui donne moins, je donnerai à celui-là, tant qu'il ne prend pas de place.

Zubastik
Curieusement, foxtrader a été attaqué. Eh bien, une personne veut acheter ce truc, je le veux aussi! Et aucune excuse pour faire frire dans une poêle ne m'aidera. En général, je suis mal à l'aise dans une poêle à frire, le fait même qu'il faille suivre, interférer, c'est tellement morne et gênant! Cela me semble un peu incorrect. Combien de maîtres pilafs sont discutés - eh bien, celui qui ne l'aime pas, ne l'aime pas. Je n'ai jamais compris le sens de cet appareil, mais je n'ai imposé mon avis à personne. Bien qu'elle ait montré de l'intérêt.
foxtrader, nous souhaiterons ensemble! J'achèterai aussi dès qu'il apparaîtra immédiatement!
Administrateur
Citation: Zubastik

Curieusement, foxtrader a été attaqué. Eh bien, une personne veut acheter ce truc, je le veux aussi!

Et vous n'avez pas pensé que tout le monde qui écrit sur le désir d'acheter tel ou tel fait déjà matière à réflexion pour les autres, questionne et, en conséquence, réponses et discussions sur cette question. Et une discussion générale des avantages et des inconvénients commence.
Ensuite, vous n'avez pas besoin de parler à haute voix du shopping, vous avez acheté en silence, frit en silence, mangé en silence et en silence
Qui est contre - achetez, vous continuerez à être ami avec cette technique.
Zubastik
Admin, oui je ne suis pas contre la discussion, très POUR! Parle juste de erreur préliminaire grasse et décrivant des pommes de terre dans une poêle avec une cuillerée d'huile donne un tel sous-ton qu'une personne est stupide et fait une erreur à l'avance, vous pourriez penser que foxtrader n'a jamais fait frire des pommes de terre dans une poêle et ne sait pas ce que c'est!
Je pense que cette friteuse a ses avantages, c'est sans aucun doute. Si personne ne les voit, cela ne veut pas dire que la personne doit être piquée, qu'elle commet une erreur prémonitoire en voulant l'acheter. De plus, chacun juge en fonction de sa situation - beaucoup veulent acheter juste un autre jouet et le tester, beaucoup voient l'unité vraiment nécessaire, beaucoup ont besoin d'un montant suffisant de financement et d'une place dans la cuisine pour acheter, et beaucoup n'y pensent tout simplement pas, car pour tous ont. En général, vous pouvez, en principe, vous en sortir avec une poêle, une casserole, un élément chauffant et quelques fourchettes et cuillères, pourquoi tout le reste. Tout processus peut être simulé manuellement, debout, soufflé sur une poêle ou une casserole.
Et il est nécessaire de parler à haute voix - quiconque a décidé de ne pas acheter pour lui-même, il ne pourra pas le dissuader d'acheter et il est peu probable qu'il s'achète. Et ici, de tels messages m'intéressent, à lire le complice d'achat pour ainsi dire. Je pense que foxtrader n'a pas écrit ses pensées pour la décourager, pour signaler qu'elle s'était trompée et pour apprendre à faire frire des pommes de terre dans une poêle.
Zubastik
En général, il me semble que cette friteuse est idéale pour les pommes de terre surgelées achetées, elle est déjà un peu frite dans l'huile, il y en a tellement que je pense qu'aucune huile supplémentaire n'est nécessaire lors de la convection.
Lika
Citation: foxtrader

Je ne veux pas non plus être un imbécile. Après tout, vous devrez rédiger un rapport sans embellir. Au moins tiens tes poings pour moi, pour que tu ne sois pas très profane
Bien sûr, nous nous inquiétons et espérons que l'achat répondra aux attentes. Ce n'est jamais facile pour les pionniers.
Freken Bock
Le principe de la "zone froide" est typique des friteuses professionnelles.
Ceci est probablement important si vous l'utilisez souvent. En choisissant une friteuse, je savais que je l'utiliserais assez rarement et je pensais qu'avec un panier rotatif, les gros morceaux seraient frits plus uniformément. Il reste à vérifier dans la pratique, mes miettes tombent toutes en un seul tas près du drain.
Zubastik
Je pense que foxtrader a écrit ses pensées pour ne pas la décourager.
Je suis tout à fait d'accord, d'autant plus qu'aucun de nous n'a une telle technique, tout est en théorie. En passant, n'oubliez pas de les raconter plus tard sous forme d'impressions. Peut-être qu'après vos reportages, vos histoires et vos collations, nous nous précipiterons tous après Tefal.
foxtrader
Les filles, bien sûr, discutent de la façon dont sans cette vérité naît dans les disputes. Certes, nous n'avons rien à discuter, car il n'y a pas encore de propriétaires de ce gadget, et tout le reste n'est que des conjectures.
Souvenez-vous des débats houleux sur le multicuiseur. Les jeunes filles trompées ne comprenaient sincèrement pas pourquoi de tels raids sur leur équipement préféré se produisaient, en particulier par des personnes qui n'avaient même pas vu cet appareil dans leurs yeux. Et ils ont tous prouvé le non-sens qu'ils avaient acquis. Et après tout, quelles chaînes de preuves ils ont construit étaient déjà à couper le souffle - ils n'étaient apparemment pas privés d'un état d'esprit analytique. Et quel en a été le résultat? Et au final, tout est banal, les «analystes» ont également été trompés, à l'exception d'un nombre totalement insignifiant de personnes têtues. Et nous sommes heureux. Et aller sur les forums, faire de la publicité
J'espère que cette friteuse appartient à la même catégorie. J'espère vraiment Et le principal est que je le voudrais avant tout, même si je souhaite à tous la même chose

Maintenant, vous pouvez m'appeler la star du spectacle des mocassins. Je ne le cache pas. Encore une fois, j'adore m'allonger sur le canapé pendant que l'équipement cuisine. C'est pourquoi j'aime le dessin animé, c'est extra. relaxation
C'est plus facile avec les légumes, ils donnent beaucoup de jus, il y a vraiment de l'art. l. nécessaire.

Administrateur, dans cela et les ordures, que je n'aime pas ces légumes. Donnez-moi un nouveau goût, comme quelque chose entre cuit et frit.
Ici, au gril, j'aimais faire frire les légumes. Je n'en ai pas mangé d'aussi savoureux depuis longtemps. Mais je veux encore plus de nouveauté et de variété. Je ne peux pas manger la même chose. J'ai déjà tout essayé. Et sans ça je ne suis pas moi, et j'étouffe d'apitoiement sur moi-même
En plus, j'aime tout dans la cuisine. C'est ma passion.

Vous pouvez l'acheter, vous pouvez vous le permettre - oui, le drapeau est entre vos mains, qui est contre, personne ne vous en dissuade, tout le monde exprime son opinion sur cette technique.
Ne vous excitez pas Administrateur, ça ne te va pas. Je ne prouve rien à personne ici, mais je communique avec les gens.
Vous m'avez probablement mal compris ou pensé comme vous le vouliez. En tous cas. Désolé encore pour la déclaration malheureuse.
et puis on se plaint sur le site qu'il n'y a nulle part où mettre et que tout prend de la poussière sur les étagères
Alors n'achetez pas et ne vous plaignez pas. Tout dépend de vos préférences personnelles. En général, je ne range pas le matériel inutile sur les étagères, mais je le donne à mes parents et amis, voire je le jette. Je ne veux pas vraiment joncher les tables. Et j'ai beaucoup d'étagères pour le matériel nécessaire. Par exemple, un hachoir à viande se trouve dans l'armoire de cuisine. C'est moche de le garder à la vue, mais la chose est nécessaire. Et des trucs comme ça.
Zubastik, à peu près le même voulait écrire. Eh bien, un à un PPKS.
Eh bien, il n'est pas réaliste que tout le monde souhaite que tout soit pareil. Et je ne comprends pas du tout certains appareils, mais je suis silencieux. Quelle différence cela fait-il ce que j'aime ou pas, s'il y a des connaisseurs qui sont contents de tout et même de l'intérêt.

Les filles, merci pour les poings - j'espère qu'ils fonctionnent
Freken Bock
Administrateur ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=137.180 a commenté ses appareils ménagers. Et quelque part, c'était bien, juste à propos de moi, elle m'a dit qu'en prévision de l'achat, vous ne pouvez pas attendre que la nuit passe C'est vrai, une grande partie de ce qui est acheté est bientôt jetée dans l'étagère lointaine ... Mais l'expérience dans ce domaine devrait être exclusive le tien. Aucune persuasion qu'une chose n'est inutile ne vous aidera tant que vous n'en serez pas convaincu vous-même. Une passion pour les appareils de cuisine et les cloches et sifflets est néanmoins une sorte de maladie. Mais le site est pour la plupart «malade» et rassemblé. Je me sens tellement bien ici ... Comme, Alcoholics Anonymous Offtopic. Sori.
Administrateur
Citation: Freken Bock

Mais le site est pour la plupart «malade» et rassemblé. Je me sens tellement bien ici ... Comme, Alcoholics Anonymous Offtopic. Sori.

Bien. pourquoi m'as-tu attaqué
Apparemment, j'avais déjà souffert d'alcoolisme, j'avais dispersé tout ce qui m'était inutile de la technologie, et je me sentais franchement désolé pour l'argent que j'avais dépensé en vain, que j'essayais de vous transmettre.

Désolé si je n'ai pas réussi
Excusez-moi généreusement, mais je ne veux plus discuter de ce problème, alors Dieu nous en préserve, de ne pas aller au point d'insultes et de querelles.

Je vous souhaite à tous un bon shopping, le meilleur, et que votre technique vous plaise!

Lenusya
foxtrader, Zubastik , Je suis d'accord
Mon mari adore la viande pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, de préférence sans accompagnement; les gens demandent également des pommes de terre frites tous les deux jours. J'aime les légumes frits (pas cuits à la vapeur).

Maintenant, vous pouvez m'appeler la star du spectacle des mocassins. Je ne le cache pas. Encore une fois, j'adore m'allonger sur le canapé pendant que l'équipement cuisine.

Je suis d'accord avec chaque mot (après le travail - comme un citron pressé)

1 litre d'huile (au moins) dans une simple friteuse - le crapaud s'étouffe à verser, et la deuxième fois je n'utilise pas d'huile.

Je pense que oui: je vais acheter un multicuiseur et Tefal ActiFry.
Le problème de la cuisson tous les jours après le travail sera complètement résolu

Maître Plov n'a pas été impressionné.
foxtrader
Lenusya , Je ne regretterais pas l'huile, mais après cela, mon fiel peut être collecté en morceaux.J'avais une friteuse. J'ai donc presque fini de manger jusqu'à l'hôpital. Maintenant, cette nourriture est tabou pour moi, ainsi que les saucisses de porc, et j'ai toujours envie de manger délicieusement et avec plaisir. Je suis donc perverti autant que je peux. Je peux tout faire avec du cuit au four, mais avec du frit, il faut être très prudent. Et dans cet AktiFry, ce n'est pas une friture à part entière dans l'huile, mais quelque chose entre la cuisson et la friture, et avec une consommation minimale de graisse. De plus, il se peut que la nourriture ait un goût différent de tout le reste. Et ce n'est pas grave la variété. Même la nourriture de multi, peu importe ce que quelqu'un dit, pour moi personnellement a un goût complètement différent de la nourriture préparée de la manière habituelle.

Je peux dire une chose avec certitude, qu'avec un multicuiseur, vous aurez beaucoup de temps libre. Pour le moment, je considère que c'est l'appareil le plus efficace pour la santé et la libération du travail quotidien laborieux dans la cuisine.
Freken Bock
Lika, penses-tu qu'il sera possible de faire cuire des chips dans un panier rotatif? Ne briseront-ils pas? Votre panier tourne-t-il rapidement?
Freken Bock
Acheté hier Delongy F 890. Il devait être là depuis longtemps ... Il n'y avait aucune instruction dedans! Elle a ouvert les yeux et y a vu deux nouveaux modèles avec des paniers rotatifs, l'un d'eux avec un bol amovible. Mais les prix! Je me suis déjà rendu compte que je parlais à moi-même, mais je vais vous dire, et si cet INFA pouvait aider quelqu'un. Sur Internet, il n'y a rien sur les 890, à part le nom, je pense qu'ils ne sont pas déjà publiés. En général, cela semble être le plus simple de leur ligne. Pas de minuterie, pas de fenêtre de visualisation, pas de revêtement antiadhésif. Le panier, bien sûr, n'est pas amovible. En pensant que chaque jeton permet d'économiser 20 dollars, sinon plus, et qu'un panier amovible consiste généralement à multiplier le prix par 2, j'ai été satisfait du choix.
Voici les questions maintenant. Les frites d'hier à 190 * en 10 minutes se sont avérées trop frites (pas brûlées, non!) Et un peu molles. Puis-je choisir une température plus basse? Les copeaux ont dû être retournés dans le processus, le dessous commençait à rougir et le dessus était encore pâle. Faut-il aussi retourner les tartes, pâtisseries, morceaux de poisson? Je demande peut-être un non-sens, mais hier, j'ai vu une friteuse de près. J'ai été surpris que le panier soit peu profond. Je pensais que le bol correspondrait au multicuiseur et le panier est proche de cela
Mamans
Freken Bock, ne t'en fais pas. Tout fonctionnera pour vous. A propos de la fenêtre, eh bien, il y en a dans ma friteuse ... ça ne sert à rien. Après plusieurs fritures, il était tellement éclaboussé d'huile qu'il ne servait à rien. Le panier n'est pas profond. J'ai un gros volume d'huile - vous pouvez immédiatement faire frire 1,3 kg de pommes de terre (fraîches), plus elles ne rentreront pas de toute façon. Mais si les pommes de terre sont congelées, alors seulement 350 grammes.
La pomme de terre ne s'est pas très bien déroulée. Cela demande une certaine expérience. Peut-être que les pommes de terre étaient mouillées? Fresh doit être séché avec une serviette, par exemple. Le salage n'est pas nécessaire immédiatement, seulement après la friture. Après la friture, aussi, pas tout de suite dans la vaisselle, je mets d'abord l'excès d'huile dans une passoire (en métal) afin que l'excès d'huile en verre. Si vous mettez des pommes de terre dans un bol et couvrez avec un couvercle, elles seront instantanément molles.
La qualité de la torréfaction est également influencée par la qualité des pommes de terre elles-mêmes. Quand vous cuisinez, c'est différent, l'un s'effondre, l'autre pas. Si frit. Celui qui ne bout pas sera entier dans la graisse profonde, et l'autre sera mou.
Mon couvercle ne peut pas être enlevé - horreur, combien inconfortable. Se lave extrêmement mal. Le beurrier et le panier sont amovibles, ce qui est pratique. Peut être lavé à l'évier ou au lave-vaisselle.
Bonne chance
Oncle Sam
Citation: Freken Bock

J'ai déjà réalisé que je me parlais

Tu n'es pas seul!
Je peux vous entendre (ou juste voir)!


Citation: Freken Bock

Les frites d'hier à 190 * en 10 minutes se sont avérées trop frites (pas brûlées, non!) Et un peu molles.

D'après l'expérience de travail avec mon Delongy (le plus budgétaire, 330 F).
les pommes de terre sont cuites à la vapeur à l'intérieur:
- lorsque des barres épaisses,
- surface humide des tranches,
- beaucoup de pommes de terre sont dans le panier,
- Variété de pomme de terre non réussie.

Et brûlé dehors:
- une forte baisse de la température de l'huile après prise (une grande portion de pommes de terre, un teng faible, peu d'huile),
- lorsque le panier à huile est soulevé plusieurs fois pendant la friture,
- niveau d'huile bas (toutes les pommes de terre n'en sont pas couvertes).
Freken Bock
Mamans , Merci pour le soutien!

Oncle Sam, les barreaux étaient épais, je l'avoue. Oui, et je les ai séchés avec une serviette en papier. J'étais pressé d'essayer la friteuse! Je tiendrai compte de vos commentaires sur l'avenir.

Et c'est ce que j'ai fait aujourd'hui. Je ne sais pas où aller avec eux - les plus intelligents, ou les beaux ... (j'ai roulé la pâte sur un coupe-nouilles)

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Friteuse: avantages et inconvénients
Lika
Freken Bock
Quels pasties sont beaux et savoureux, je n'ai aucune force. Il faut aussi avoir une conscience et les préparer.
À quelle température et combien de temps ont-ils été frits?
Je ne comprends tout simplement pas, le panier tourne dans le 890?
Votre panier tourne-t-il rapidement?
Lent.
Les frites d'hier à 190 * en 10 minutes se sont avérées trop frites (pas brûlées, non!) Et un peu molles.
Je ne sais pas comment vous allez avec les pommes de terre, mais je n’ai pas encore rencontré de pommes de terre décentes à Moscou. Il s'est avéré également qu'il ne s'agissait pas de frites, mais je ne comprends pas que j'ai coupé et séché différents morceaux et réglé la température-durée de différentes manières. Le résultat est le même, je suis allé au magasin et j'ai acheté des frites surgelées.
Freken Bock
Lika, merci Frit à 180 degrés, il n'y a pas de minuterie dans la friteuse, cela ressemble à 5 minutes de chaque côté. Mais pas du tout un produit diététique. J'essaierai de ne pas le faire plus d'une fois par mois. J'en ai beaucoup, je les mets 5 fois 5 - 7. Considérez ceci 7 fois en utilisant de l'huile et versez-la?

Le panier à 890 tourne. Qu'est-ce qui est lent - j'ai déjà compris

Oncle Sam
Citation: Freken Bock

J'en ai beaucoup, je les mets 5 fois 5 - 7. Considérez ceci 7 fois en utilisant de l'huile et versez-la?

Illisible!
En Afrique, les enfants meurent de faim, et elle va verser de l'huile après UNE friture.

Après filtration, je récupère l'huile dans une bouteille séparée. Et j'en prends pour la cuisson du pain. Et s'il reste de l'huile dans la bouteille pour la prochaine friture dans la friteuse, je l'ajoute à la fraîche. Comme ma friteuse est petite (environ 1,1 litre d'huile) et que je l'utilise rarement, je la remplis généralement uniquement avec de l'huile végétale fraîche.
Administrateur
Citation: Oncle Sam

Après filtration, je récupère l'huile dans une bouteille séparée. Et j'en prends pour la cuisson du pain.

Et si cette huile, encore chaude, versez de l'ail et des herbes épicées, puis utilisez cette huile (lorsqu'elle est infusée) dans des salades, de la mayonnaise, des tomates séchées, ou ajoutez de la pâte à pain, etc., cela se révélera ... très délicieux!
Lika
Citation: Admin

Et si cette huile, encore chaude, versez de l'ail et des herbes épicées, puis utilisez cette huile (lorsqu'elle est infusée) dans des salades, de la mayonnaise, des tomates séchées, ou ajoutez de la pâte à pain, etc., cela se révélera ... très délicieux!
L'idée est géniale, à condition que l'huile après la friture ne sente pas le produit cuit.

Freken Bock
Merci pour le conseil. À propos du beurre, l'Oncle Sam a déjà dit que quelles que soient les portions versées, nous comptons comme une seule utilisation. Ils n’ont pas chauffé une seule fois.
J'ai utilisé de l'huile plusieurs fois ou après le poisson (l'odeur n'est pas supprimée) j'envoie des fourmis à la datcha pour les enlever.
Ils aiment s'asseoir dans un jardin ou sous une fleur, mais je n'utilise pas de pesticides. Alors je remplis leurs passages avec de l'huile, et les ferme hermétiquement avec quelque chose sur le dessus, en les pressant contre le sol. Généralement un morceau de verre
Zubastik
Citation: Admin

Et si cette huile, encore chaude, versez de l'ail et des herbes épicées, puis utilisez cette huile (lorsqu'elle est infusée) dans des salades, de la mayonnaise, des tomates séchées, ou ajoutez de la pâte à pain, etc., cela se révélera ... très délicieux!
Et ce ne sera pas dangereux? Après tout, l'huile a déjà été chauffée à une bonne température et, lorsqu'elle est chauffée, l'huile de tournesol, comme vous le savez, devient loin d'être un produit utile.
Administrateur
Citation: Zubastik

Et ce ne sera pas dangereux? Après tout, l'huile a déjà été chauffée à une bonne température et, lorsqu'elle est chauffée, l'huile de tournesol, comme vous le savez, devient loin d'être un produit utile.

Voir la réponse n ° 140 - c'est la réponse du médecin.
Je pense également que ce n'est pas nocif, car un seul chauffage de l'huile s'est écoulé. Très souvent, pour la préparation de tous les plats, l'huile est d'abord chauffée, et pour préparer de l'huile sur des herbes, elle doit également être calcinée d'abord et les herbes sont versées avec de l'huile chaude (tiède).
torturesru
Citation: Kosharik

Et quant à la teneur en calories, elle-même était sûre qu'elle était nocive, grasse, .... Mais récemment, feuilletant un livre de cuisine (une publication très respectée), comparait la teneur en calories d'une portion de pommes de terre au four et de pommes de terre frites en tranches dans du gras. La différence n'est que de 10 calories !!!
Pourquoi devrait-il y avoir autant de calories en plus? La principale teneur en calories des pommes de terre est constituée de glucides - l'amidon, ils resteront les mêmes pendant la friture et la cuisson, mais pendant la cuisson, certains iront dans l'eau, mais très peu. Et la partie principale de l'huile n'est pas absorbée lors de la friture, car les pommes de terre se recouvrent rapidement d'une croûte protectrice et s'égouttent. Mais lors de la friture dans une poêle, il sera saturé de graisse et sera plus riche en calories. La nocivité de la friture pour une huile trop cuite, même à plusieurs reprises, en particulier dans un usage professionnel, lors du changement d'huile, ils économisent et font frire non pas dans une friteuse, mais dans des réservoirs géants et des produits de traitement thermique des glucides, mais ils sont également dans le pain et les pâtes, en outre, en raison d'une diminution temps de cuisson bien gras, il y en aura moins.Désormais, le refus de la friture sera en grande partie dû à une forte hausse des prix des produits pétroliers, car désormais la part du lion ira au biodiesel, en tout cas, c'est exactement ce qui se passe en Europe.
Freken Bock
Poulet à la Kiev. La friteuse inspirée. Joué pour la première fois ...

IMG_1013.JPG
Friteuse: avantages et inconvénients
Freken Bock
torturesru , mais pour moi, ça tire comme un scoop ...

Et cela ne laisse pas penser que je nourris la famille avec des cancérogènes. Phobie directe!
torturesru
Citation: Freken Bock

torturesru , mais pour moi, ça tire comme un scoop ...

Et l'idée ne quitte pas que je nourris la famille avec des cancérogènes. Phobie directe!
Eo me rappelle une publicité bien connue, quand une grand-mère fait frire des pommes de terre dans du beurre: «Il y a du cholestérol au même endroit», et elle s'évanouit presque, comme si c'était une sorte de cyanure. Il me semble qu'avec ces cancérigènes, c'est trop médiatisé. Le mal de la viande trop cuite a été clairement prouvé, et même alors sur les souris.
foxtrader
Les filles, merci. J'ai moi-même déjà pensé à passer par les magasins. C'est juste que maintenant les parcs se sont accumulés avec le travail de mon mari (nous errons dans la ville) et avec les vacances, donc il n'y a pas de temps pour y penser trop. Comment acheter, essayer et se désinscrire.
Lika
foxtrader
Tout de même, elle l'a fait Pour la folie des braves, on chante une (des) chanson (s)Friteuse: avantages et inconvénientsJ'ai lu l'intégralité du rapport, je n'ai pas encore changé d'avis sur l'achat, mais j'attends la suite du rapport, peut-être que je vais changer d'avis. Je vous souhaite de terminer les réparations rapidement, de vous reposer et de poursuivre avec succès l'expérience.
Pour l'instant, quelques questions:
Comment le laver, qu'est-ce qui est enlevé (couvercle, panier), qu'est-ce qui est bien vissé et les parties amovibles peuvent-elles être mises au lave-vaisselle?
Y a-t-il des filtres comme l'odeur de friture?
Prennent-ils beaucoup de place?
foxtrader
Lika, merci
Cela prend beaucoup de place. Big bandurina.
Le filtre est là. La description dit qu'il doit être lavé sous le robinet. L'odeur de la cuisson des aliments est également présente. Mais il n'y en a pas plus que lors de la cuisson dans une casserole. Il n'y a pas de couple indécent. Il n'y a rien du tout.
Toutes ses pièces, à l'exception de la base, peuvent être retirées et lavées au lave-vaisselle. Et ceci: un couvercle, une poêle avec une poignée, une palette.
Lika
Citation: foxtrader

Toutes les pièces, à l'exception de la base, peuvent être retirées et lavées au lave-vaisselle. Et ceci: un couvercle, une poêle avec une poignée, une palette.
C'est essentiel +
Katyushka

Freken Bock
J'ai utilisé de l'huile plusieurs fois ou après le poisson (l'odeur n'est pas supprimée) j'envoie des fourmis à la datcha pour enlever les fourmis.
[/ citation]
Pendant très longtemps, j'ai lu quelque part que l'odeur du beurre pouvait être éliminée simplement en y faisant frire un morceau de pain blanc, je l'ai fait moi-même et j'ai perdu toute odeur de poulet, de poisson, de tout. Ensuite, filtrez simplement l'huile et vous pouvez l'utiliser.
torturesru
Oui, en ce qui concerne la capacité du pain blanc à éliminer l'odeur du beurre, ils ont écrit dans les instructions pour les friteuses.
foxtrader
Bonjour tous le monde:-)
Je suis donc revenu de la lointaine République dominicaine.

Quelqu'un d'autre a-t-il acheté une "friteuse" comme la mienne?
Et je continue à tenir bon. Elle ne vaut pas son prix. Le truc est drôle, mais rien de plus. Et si vous considérez que cela prend également beaucoup de place, alors en général ...
Même s'il se peut que je n'ai pas été impressionné. Il est préférable de dépenser cet argent sur un multicuiseur si vous n'en avez pas encore. C'est la chose :-)
tatalija
Eh bien, je viens de m'acheter une friteuse, puis la page s'est figée, il n'y a pas de conversation qui donne la vie. J'ai tout lu, pensé. Il est nécessaire, pas nécessaire et JE VEUX maîtriser. Je vais faire une réservation tout de suite, je l'ai acheté sans cloches ni sifflets et à un prix avantageux. Je ne peux pas dire que le gros, 1,5 litre d'huile, a l'air beaucoup plus compact que dans tous les magasins, je ne parlerai pas de la puissance ... Je ne me souviens pas, il n'est pas encore déballé dans le coffre ( Je ne l'ai pas ramené à la maison). Je l'ai pris en tenant compte du fait que c'est choyé et je vais l'utiliser une fois par semaine. Bien que je pense que mon fils commencera à se faire dorloter avec des pommes de terre tous les jours. Faisons mieux de dire au débutant ce que vous y faites. Et puis tous les différends sur le préjudice. Peut-être que quelqu'un pour quelque chose d'autre équipé ou fait de la vaisselle d'une manière intéressante. Revenez à la vie ... les vacances sont terminées et la chaleur commence à s'estomper
Oncle Sam
Je vous le dit:
1. Chips de pommes de terre (grosses pommes de terre sèches sur le Berner coupées en tranches, secouer, faire frire en petites quantités, saupoudrer de sel et d'épices).
2.Boulettes frites (sortir du congélateur, secouer la neige, faire frire).
3. Chebureks.
4. Brocoli, chou-fleur (ou autres légumes) dans la pâte (bière + œuf + farine = pâte, enrober, frire).
5. Poulet à la Kiev (acheter, décongeler, faire frire).
6. Cuisses de poulet (pilons) (cornichon, sécher, frire).

Eh bien, et mille autres recettes dans lesquelles le mot-clé "frire".
tatalija
Wow, je ne penserais même pas aux boulettes
Je l'ai mis hier, écouté les plaintes de mon mari pour ne pas avoir besoin d'acheter (même si j'avais été prévenu), la tête haute, j'ai défilé sur le site, pour ramasser des courgettes.

Le samedi, j'organiserai des vacances pour l'âme. J'ai déjà acheté des ailes de poulet, je vais couper ces mêmes courgettes en lanières, je vais en faire des frites. Alors que plus d'entre eux (pour trouver des courgettes), j'en ai beaucoup. Je vais faire frire des pommes de terre pour les enfants. Je n'ai pas de râpe Berner, mais il y a une trancheuse sur laquelle je truque tout, bien qu'il n'y ait que des râpes avec de telles capacités. J'ai aussi acheté un cutter comme Nasser ... Je ne me souviens pas vraiment du nom complet, comme Nasser Drasser, attention à rire. J'en ai acheté un analogue, avec deux pièces jointes identiques, seul le récipient qu'il contient est mieux pensé (vous pouvez le ranger avec une division dimensionnelle), il y a vraiment encore une sorte de couteau sous la forme d'un peigne pour l'ail, même si je ne peux pas comprendre comment les utiliser prendre plaisir. Vous pouvez donc y couper de vraies frites. Bien qu'oncle Sem, j'utiliserai certainement vos conseils sur le tranchage, le gars aime vraiment les chips, mais je n'achète pas. Nous avons un accord entre Chipsya et Cola-Domestos (nous l'appelons ainsi) pour les grandes vacances, et alors je saurai au moins ce que je nourris. Seulement si je comprends bien, il est nécessaire de les saler après la friture ou avant? Et même si vous faites une sorte de marinade dans la viande, vous devez la sécher un peu, non?
tatalija
En lisant maintenant sur un bon cookie, j'ai trouvé une recette de crêpes aux courgettes. Il y en a à la fois sucré et salé, les critiques sont les meilleures. Je voudrais demander, mais vous pouvez faire frire des crêpes dans une friteuse, sinon ils parlent de casseroles. Bien que je sache que si vous faites des crêpes une pâte liquide, elles prennent beaucoup d'huile, alors ce n'est pas agréable à manger. Par conséquent, pour moi, j'ai déjà travaillé sur leur consistance, mais conviennent-ils aux frites?
fugaska
un peu hors sujet, mais l'administration du site demande de l'aide:

Nous avons besoin d'un résident de Moscou pour le tournage (une chaîne entièrement russe).
Tournage à domicile ce vendredi.
Exigence - jusqu'à 30 ans, la taille de la cuisine - pour que vous puissiez plus ou moins photographier avec un appareil photo. Elle devrait pouvoir parfaitement cuisiner dans une machine à pain, montrer le processus de cuisson, de beaux pains prêts à l'emploi, c'est intéressant à expliquer.
Ils ont également promis de filmer le moment où elle est assise devant l'ordinateur et parle sur notre forum.

Soyons actifs, proposez des candidats! les candidats auto-désignés sont les bienvenus!
Anastasia
Citation: tatalija

il y a vraiment encore une sorte de couteau sous la forme d'un peigne pour l'ail, même si je ne sais pas comment l'utiliser. ...

Ce n'est probablement toujours pas pour l'ail, mais pour les oignons! Et pas un couteau, mais un support. L'utilisation de ce "peigne" est très simple et pratique. Coupez l'oignon en deux, puis insérez ce support dans la moitié et coupez des tranches d'oignon de l'épaisseur requise entre les dents du support, puis, sans retirer le support, si nécessaire, coupez en cubes. L'arc est fermement fixé par le support et ne glisse donc nulle part, et les cubes sont nets et uniformes.
Friteuse: avantages et inconvénients
tatalija
Il ne ressemble au vôtre qu'en principe. En fait, tout est en plastique, les dents sont beaucoup plus courtes et légèrement pliées, comme un râteau. Le couteau lui-même a deux attaches, un petit et un grand carré, le fabricant a donc indiqué ce peigne comme pour l'ail. J'appuie sur les oignons dans les pièces jointes, ça s'avère génial. Mais les pommes de terre et la saucisse, si vous voulez les couper en carrés, le platine. Quand je regardais une publicité à la télévision, je ne pouvais logiquement pas comprendre le principe de fonctionnement du découpage en carrés, et quand je l'ai eu dans la vraie vie, j'ai réalisé qu'une action de plus devait être faite. C'est bien que je ne l'ai pas acheté chez TVshop pour l'argent, même si mes mains me démangeaient.
Anastasia
Citation: tatalija

Il ne ressemble au vôtre qu'en principe. En fait, tout est en plastique, les dents sont beaucoup plus courtes et légèrement pliées, comme un râteau.

Non, je ne sais pas avec certitude! Quel couteau intéressant!
Oncle Sam
Citation: tatalija

Bien qu'oncle Sem, j'utiliserai certainement vos conseils sur le tranchage, le gars aime vraiment les chips, mais je n'achète pas. Nous avons un accord entre Chipsya et Cola-Domestos (nous l'appelons ainsi) pour les grandes vacances, et alors je saurai au moins ce que je nourris. Seulement si je comprends bien, il est nécessaire de les saler après la friture ou avant? Et même si vous faites une sorte de marinade dans la viande, vous devez la sécher un peu, non?

Il est préférable de couper les pommes de terre en tranches de 1 mm, de les sécher, de les démonter. Salez et saupoudrez d'épices après la friture.

Il est préférable de faire frire la viande séchée ou panée, ou en pâte.
tatalija
Eh bien, amis, conseillers, c'est lundi et je veux partager mes réussites.
J'ai fait des ailes et des morceaux de poulet dans une friteuse, cela s'est avéré bien et pas gras comme dans une poêle. J'ai fait ce que tu as enseigné, puis je l'ai mis sur une serviette.
Personnellement, je n'aimais pas vraiment les frites de courgettes, et l'huile la plus intéressante a coulé par le couvercle à cause d'elles. Je comprends donc que ce produit est encore aqueux et ne doit être frit qu'avec le couvercle ouvert. Avec les frites, elle a elle-même fait une erreur, estimant que ce n'était pas bon de couper finement sur un cutter, je l'ai fait sur une grande, bien sûr, il s'est avéré, mais pas le résultat attendu. Et tous mes hommes ont dit que les pommes de terre devraient être beaucoup plus fines. Bien que, en général, le dîner se soit avéré excellent, j'ai également préparé des courgettes odalli (bien que dans une casserole). La table était variée et festive. Mon petit a demandé: quelles sont nos vacances?
Oncle Sem, je vais certainement faire des chips, maintenant je comprends qu'il faut subtilement si vous voulez être frit.
Et qui a déjà fait frire des crêpes là-bas?

Bien sûr, l'appareil n'est pas mal, je suis content de l'acheter
Freken Bock
tatalija , Je n'ai absolument aucun problème et "pousse" des courgettes frites, coupées en cercles. Avec le couvercle fermé.
tatalija
Citation: Freken Bock

tatalija , Je n'ai absolument aucun problème et "pousse" des courgettes frites, coupées en cercles. Avec le couvercle fermé.

puis partagez votre recette de courgettes, je vous en serai reconnaissant.
Cela me concerne également en cercles, car après les avoir fait frire comme ça, vous les mettez dans un plat, pressez de l'ail dessus, un peu de sel et saupoudrez de vinaigre, décorez avec des herbes finement hachées.
Ou la variation est la même uniquement avec les tomates râpées, tous les autres ingrédients sont présents, seul aucun vinaigre n'est nécessaire

Pour ce plat, les courgettes étaient toujours frites dans une poêle, mais elles prennent beaucoup d'huile lors de la friture tellement qu'elles ne l'aiment pas vraiment
Freken Bock
tatalija , mes courgettes frites sont préparées selon des recettes similaires à la vôtre. Parfois, je les frotte avec de la mayonnaise et de l'ail. Quand il n'y avait pas de friteuse, j'ai fait frire dans une poêle, roulé dans de la farine. Elle a refusé la farine dans la friteuse. Seulement je les sale toutes prêtes, c'est peut-être pour ça qu'elles ne «s'enfuient» pas. Je fais des aubergines de la même manière. Il s'avère vraiment moins gras que dans une casserole.
tatalija
Freken Bock, merci pour la science. J'ai pensé essayer de faire frire comme ça, arrêté la présence de farine, maintenant je peux le faire aujourd'hui. Je ne comprends donc pas moi-même pourquoi mon huile moussait. J'ai fait frire les ailes aux courgettes, puis les courgettes hachées comme des frites et puis j'ai juste vu que je faisais frire à 160 degrés quant aux ailes, c'est peut-être une erreur, et le beurre a moussé. J'ai pris de l'huile de colza. Quand j'ai fait frire des pommes de terre, j'étais déjà en mode normal 190 et ce n'était pas le cas. En général, quelque part une erreur a été commise

Et une autre question, après utilisation, je laisse l'huile refroidir et la filtre à travers un tamis fin (est-ce suffisant ou est-ce que tout est nécessaire à travers un filtre à café?) ... Ainsi, il peut être conservé ou tout au réfrigérateur.

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