Côtelettes d'agneau dans une marinade épicée.

Catégorie: Recettes culinaires
Côtelettes d'agneau dans une marinade épicée.

Ingrédients

Pulpe d'agneau, escalopes d'agneau naturelles combien as tu besoin
Marinade pour la viande:
Sauce soja 2 cuillères à soupe. l.
Vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe. l.
Moutarde prête 1/2 cuillère à café
Huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
Mon chéri 1/2 cuillère à café
Sel, poivre moulu goût
Sauce kiwi pour légumes:
kiwi 1 PC.
Mayonnaise + crème sure 50 + 50 g
Ail frais pour l'odeur 1 clou de girofle
Raifort en conserve. 1 à 2 cuillères à café
Sel poivre goût
Aneth frais, haché finement 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Nous préparons une vinaigrette à partir des produits énumérés, mélangeons tout, goûtons.
  • Viande d'agneau, coupée en morceaux de 1,5 cm d'épaisseur, ou prendre des escalopes d'agneau naturelles en portions prêtes à l'emploi.
  • Assaisonner de sel, saupoudrer et bien battre (mais pas à l'état de crêpe). Mettez les steaks finis dans un bol en couches, versez un peu de marinade sur chaque couche.
  • Laisser mariner les steaks pendant 30 à 60 minutes.
  • J'ai battu la viande avec un attendrisseur, cela s'avère plus soigneusement.
  • Côtelettes d'agneau dans une marinade épicée.
  • Comment faire frire la viande pour qu'elle soit juteuse et pas trop cuite, j'ai décrit en détail Côtelettes d'agneau dans une marinade épicée.
  • Pendant que les côtelettes sont frites, nous cuisinons garniture de légumes surgelés cuits à la vapeur.
  • Nous prenons tous les légumes du congélateur - haricots verts, chou-fleur, brocoli, pois.
  • Nous mettons les légumes au bain-marie, en rajoutons un peu pour un bon goût.
  • J'ai ajouté d'autres pommes de terre bouillies à réchauffer avec les légumes.

  • Chaque fois que j'ai besoin de chauffer une ou deux portions de légumes, j'utilise un cuiseur vapeur comme celui-ci, qui se range dans n'importe quelle casserole, et les légumes y cuisent rapidement.
  • Alors que la viande était frite pendant 5 à 7 minutes, les légumes avaient également le temps de cuire.
  • Côtelettes d'agneau dans une marinade épicée.
  • Maintenant, nous mettons tout ensemble.
  • Mettez les pommes de terre, les légumes dans une assiette, versez-les avec la sauce. Ajoutez la viande finie.
  • Saupoudrez un peu d'oignons verts frais sur le plat fini.

  • Bon appétit, tout le monde!


Crochet
Citation: Admin
Comment faire frire la viande pour qu'elle soit juteuse et pas trop cuite, j'ai décrit en détail dans cette recette

Tanechka, le lien, malheureusement, ne s'ouvre pas ...
Administrateur
Citation: Krosh

Tanechka, le lien, malheureusement, ne s'ouvre pas ...

Oui, ce message n'est pas
Kroshik, peut-être que cette recette est destinée https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77846.0, Je prends la recette de la restauration
Regardez ici aussi en sécurité 🔗
Crochet
Tanechka , ma gratitude n'a pas de limites ...

Je vais étudier ...

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