Boulettes de riz à la mozzarella Arancini

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Cuisine: italien
Boulettes de riz à la mozzarella Arancini

Ingrédients

Riz bouilli 1 cuillère à soupe. (250 ml)
Farine 5 cuillères à soupe l.
Parmesan (râpé) 3 cuillères à soupe l.
Mozzarella (coupée en dés) 125 gr.
Oeuf
1 PC.
Chapelure
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Incorporer le riz avec l'œuf battu, la farine et le parmesan.
  • Bien mélanger.
  • Mettez de la pâte sur votre main humidifiée avec de l'eau.
  • Écraser dans un pain plat et mettre un cube de mozzarella au milieu.
  • Aveugle et rouler dans la chapelure.
  • Faire frire dans du gras ou dans une grande quantité d'huile végétale bien chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Le plat est conçu pour

15 balles

Remarque

Le livre de recettes dit que c'est une recette italienne. Cela doit être vrai, car les Italiens sont des amateurs de fromage. C'est une super collation. Il n'y a pas de mots. Les gens mangeaient et hurlaient de plaisir. Les boules ont été faites à partir des restes de risotto (le riz rond cuit hier).

Vous pouvez également ajouter du bacon frit à la garniture.

Bon appétit!

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