Master class de Steba / Caso à Saint-Pétersbourg (1er juillet 2017) (page 5)
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Recettes de pain
Pain de blé Pain de seigle au blé Pain de blé de seigle pain de seigle Mélange de pain Pain de blé entier Produits de boulangerie
Baguettes Mains Pain Borodino Pain Darnitsky Pain de campagne Pain à la crème Pain Pain éponge Pain au beurre Pain sucré Tresses et challah Pain coloré Pain toasté
Pain à la banane Pain à la moutarde Pain de sarrasin Pain aux champignons Pain aux raisins Pain au yaourt Pain au chou Pain de pommes de terre Pain au kéfir Pain au maïs Pain au sésame Pain à l'oignon Pain aux graines de lin Pain de semoule Pain au miel Pain au lait Pain aux carottes Pain d'avoine Pain aux olives Pain aux noix Pain au son Pain à la bière Pain de tournesol Pain à la crème sure Pain au malt Pain au fromage Pain caillé Pain à la citrouille Pain aux agrumes Pain à l'ail Pain au chocolat Pain aux pommes Pain aux œufs
Produits de boulangerie
Cupcakes Cupcakes Muffins Petits pains Petits pains à hamburger, hot dogs Petits pains caillés, juteux, juteux Rouleaux avec garnitures Petits pains à la citrouille Hamburgers Petits pains à la crème Petits pains feuilletés Petits pains à grignoter Petits pains allemands Petits pains nationaux Cheesecakes Bagels Petits pains Bagels Brioche Tartes, tartes, khachapuri
Recettes de gâteaux
Meringue Gâteaux éponge Gâteaux aux cerises Sacher Gâteaux au caramel Gâteaux aux fraises Gâteaux au café Gâteaux aux framboises Honeymen Gâteaux aux carottes Fourmilière Gâteaux à la mousse Napoléon Gâteaux aux noix Pancho Gâteaux de sable Plyatsok lait d'oiseau Rafaello Gâteaux à la crème sure Souffle tiramisu Gâteaux au chocolat Gâteaux nationaux Gâteaux à thème Assembler des gâteaux
Confiserie
Rouleaux, strudels Gâteaux, petits pains, éclairs Gâteaux protéinés et meringues Gâteaux biscuits Lutin Gâteaux à la crème Petits paniers Pas de gâteaux au four, pommes de terre Pâtisseries nationales Gâteaux de sable Pâtisseries feuilletées Churros Biscuits, pain d'épices, biscotti, meringue Bonbons, caramel, sucettes, marmelade Souffle Mousses Gelée Puddings Tartes sucrées, cheesecakes, pain d'épices Bonbons et desserts
Premier repas
Bortsch Bouillons Gaspacho Soupes aux champignons Soupes au chou Soupes de pommes de terre Soupes au poulet Soupes à la crème Soupes aux légumes Soupes nationales Soupes allemandes et autrichiennes Okroshka Cornichons Soupes de poisson Soupe aux betteraves Solyanka Soupes en purée Soupe de haricots Soupes aux fruits de mer Soupes au fromage Kharcho Soupes froides Soupes à l'oseille Soupe aux choux
Plats de viande
Viande de mouton Plats de viande hachée Porc bouilli Du boeuf Rouleaux de chou Pointe de poitrine Goulache Jeu Rôti Julienne Casserole Viande au four Zrazy Côtelettes lapin Viande aux légumes Plats de viande nationaux Côtelettes Crâne Foie Pilaf Ragoût Travers de porc Graisse Satsivi jambon porc Steak Souffle Veau Terrin Boulettes de viande Ragoût Viande farcie Boulettes de viande Gelée Barbecue Schnitzel
OIE dinde Caille canard Filet de poulet Cuisses de poulet Pilons de poulet Poitrines de poulet Escalopes de poulet et boulettes de viande Ailes de poulet Cuisses de poulet Abats de poulet Brochette de poulet Poulet grillé Poulet aux légumes Une poule
Saucisse maison jambon Saucisses et saucisses roulés de viande
Plats de poisson
Soupes de poisson Soupes aux fruits de mer Plats de fruits de mer Poisson frit Poisson en gelée Casseroles et soufflé au poisson Poisson cuit Poisson fumé Escalopes de poisson et boulettes de viande Poisson mariné Plats de poisson nationaux Poisson bouilli Rouleaux de poisson Poisson en pâte Poisson en sauce Poisson aux légumes Salades de poisson Poisson salé Gefilte poisson Aspic de poisson Shish kebab et grill au poisson Autres plats de poisson
Plats de légumes
Plats d'aubergine La vinaigrette Casseroles Légumes au four Plats de courge Plats au chou Plats de pommes de terre Escalopes de légumes Lecho Plats à l'oignon Plats de carottes Légumes en sauce Plats au poivre Plats à la tomate Plats de légumes nationaux Ragoût de légumes Petits pains et petits pains aux légumes Salades de légumes Plats à la betterave Plats à la citrouille Légumes farcis Plats aux haricots Plats à l'ail Soupes aux légumes Plats aux champignons Plats de fruits et baies
Multicuiseur
Premier repas Recettes de viande Recettes de poisson Recettes de fruits et légumes Plats de céréales Produits de boulangerie Plats aux produits laitiers et aux œufs
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