Soupe de chou vert à l'oseille et au gruau de maïs (Multicooker Redmond RMC-02)

Catégorie: Premier repas
Soupe de chou vert à l'oseille et au gruau de maïs (Multicooker Redmond RMC-02)

Ingrédients

Bouillon de viande 800 ml
Oignon (Moyen) 1 pc
Carottes (petites) 1 pc
chou blanc 150 grammes
Pommes de terre (tubercule moyen) 1 pc
Oseille fraîche (petites feuilles) 25 feuilles
Gruau de maïs 3 cuillères à soupe l
Persil 4 succursales
aneth 4 succursales
Marjolaine (sèche) 2 pincées
Romarin (sec) 1 pincée
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l
Ail (grosses gousses) 3 pièces
Ketchup aux tomates 1 cuillère à soupe
Épices à viande Kotanyi goût
Sel goût
Poivre goût
Feuille de laurier un morceau
Piment de la Jamaïque 1 pc

Méthode de cuisson

  • Le bouillon de poitrine de bœuf pour la soupe était précuit.
  • Réglez le programme "Cuisson" dans le multicuiseur, chauffez le bol. Dans un bol chaud, placez les oignons et les carottes hachés (les tranches sont plutôt grosses), le chou haché. Versez l'huile végétale, ajoutez les épices "Pour les plats de viande" de Kotanyi. Faites frire pendant 10 minutes. Ajouter le ketchup, remuer, faire frire encore 2 minutes.
  • Installez le programme "Stew. Soup". Ajouter le bouillon de viande chaud au contenu du bol. Mettez les pommes de terre, le gruau de maïs lavé dans un bol. Ajouter la marjolaine et le romarin secs, un peu de sel, le piment de la Jamaïque, le laurier. Faites cuire pendant 35 minutes, en vous concentrant sur la préparation des pommes de terre.
  • Mettez les feuilles d'oseille hachées, le persil finement haché et l'aneth dans un bol. Ajoutez du poivre et du sel si nécessaire. Faites cuire 5 minutes.
  • Ajoutez l'ail passé au pressoir. Faites cuire 2 minutes.
  • Éteignez le multicuiseur. Laissez infuser un peu la soupe.
  • Bon appétit!

Temps de préparation:

Environ 1 heure

Remarque

La soupe s'est avérée assez épaisse, tout comme vous en avez besoin pour une froide journée d'été.

À mon goût, ni crème sure ni mayonnaise ne sont nécessaires pour cette soupe.

J'ai fait cuire une petite quantité de soupe, car les soupes aux céréales deviennent trop épaisses après un certain temps. Mieux vaut le manger fraîchement préparé.

ang-kay
Tanya, j'ai l'impression que tu peux faire de la soupe-soupe-bortsch avec tout. C'est toujours si intéressant de lire votre premier. Je vous remercie)
mirtatvik
Angela, eh bien, je veux quelque chose de nouveau tout le temps))) Au fait, la semaine dernière, j'ai cuisiné de la soupe turque à la menthe, j'ai vraiment aimé. Maintenant, je vais souvent cuisiner cela. C'est ainsi qu'à la suite d'expériences, les recettes préférées restent dans la tirelire.
Rituslya
Je cours aussi pour la soupe. J'aime beaucoup vos soupes, Tanechka. Ils sont toujours tellement savoureux que vous en voulez de plus en plus.
Dans l'assiette, il y a une telle petite fille!
Merci, Tanechka.
mirtatvik
Rituslya, Je ne vous ai pas reconnu sous une nouvelle forme))) Merci beaucoup!
mirtatvik
Aujourd'hui, j'ai cuisiné la même soupe aux choux, mais sans ketchup. J'ai mieux aimé. Le goût est plus "vert".

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