Bouillie de millet avec citrouille, carottes et mascarpone (Multicuiseur Redmond RMC-02)

Bouillie de millet avec citrouille, carottes et mascarpone (Multicuiseur Redmond RMC-02)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Millet	80 g (0,5 mst)
Lait au four	480 ml (3 mois)
Citrouille	80 grammes
Carotte	50 grammes
Sucre	2 cuillères à café
Sel	goût
Mascarpone	2 cuillères à café
Beurre	2 cuillères à soupe. cuillères
Zeste de citron (sec)	goût
Huile végétale	1 cuillère à soupe. la cuillère

Méthode de cuisson

• Nous lavons le mil à l'eau claire. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre. Versez le lait cuit au four dans un bol, ajoutez le beurre, 1 cuillère à café de sucre, sel (au goût), étalez le millet. Bien mélanger. Nous sélectionnons le programme "Bouillie de lait", réglons le temps à 40 minutes.
• Pendant la cuisson du porridge, nous préparons les légumes. Trois carottes sur une râpe moyenne, coupez la citrouille en cubes. Versez 1 cuillère à soupe dans une casserole préchauffée. une cuillerée d'huile végétale, disposez les légumes, ajoutez 1 cuillère à café de sucre, le zeste de citron (une pincée). Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient mi-tendres.
• Après 20 minutes, mettez les légumes frits dans le bol multicuiseur, ajoutez 2 cuillères à café (avec une lame) de mascarpone.
• Après la fin du programme, une version classique d'une bouillie de millet modérément liquide est obtenue. Si vous êtes satisfait de cette option, vous pouvez commencer votre repas.
• J'aime la bouillie plus épaisse, alors j'ai réinitialisé le réglage de la bouillie de lait, le temps est de 10 minutes. Il convient de noter qu'il est nécessaire non seulement de régler le temps de cuisson initial de 50 minutes, mais de réinstaller le programme. Avec cette technologie, la bouillie commence à bouillir intensément et tout le liquide en excès s'évapore. Pendant les cinq premières minutes, vous pouvez cuisiner avec le couvercle fermé. Ensuite, nous ouvrons le couvercle, faisons cuire en remuant constamment jusqu'à l'épaisseur désirée (j'ai cuit encore 3 minutes).
• Notre porridge est prêt. Cela s'est avéré très savoureux.
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 petites portions

Temps de préparation:

50 minutes

Remarque

La bouillie se révèle non seulement savoureuse, mais aussi belle. Malheureusement, je n'ai pas été en mesure de transmettre l'aspect de la bouillie sur la photo (même si j'ai essayé très fort).
J'ai toujours pensé que je n'aimais que la bouillie de millet du four, mais je me suis trompé. Dans une mijoteuse, la bouillie se révèle être complètement différente en apparence et en goût, mais je ne sais même pas maintenant laquelle je préfère.