Mini brochettes de poitrine de poulet

Catégorie: Plats de viande
Mini brochettes de poitrine de poulet

Ingrédients

poitrine de poulet réfrigérée 1 pièce (700gr)
Sauce soja 4-5 st. l.
Purée de pomme de terre 100gr
Assaisonnement pour poulet goût
Huile végétale (pour la friture) selon la taille de la casserole

Méthode de cuisson

  • Nous coupons la poitrine de poulet: retirez la peau et donnez-la aux animaux domestiques. Couper en deux. Et puis coupez la moitié dans le sens de la longueur et coupez-la en lanières. Coupez les lanières en cubes de 1 * 1 cm.
  • Mini brochettes de poitrine de poulet
  • Nous mettons dans un récipient et assaisonnons bien avec la sauce soja et l'assaisonnement au poulet, mais nos morceaux ne doivent pas flotter dans la sauce!
  • Mini brochettes de poitrine de poulet
  • Laisser mariner à température ambiante pendant 30 minutes.
  • Versez la fécule dans une assiette séparée et enrobez bien les tranches de poitrine de poulet dans la fécule.
  • Mini brochettes de poitrine de poulet
  • Ensuite, enfilez les morceaux de sein sur des cure-dents étroitement les uns aux autres.
  • Mini brochettes de poitrine de poulet
  • Mettez une casserole en fonte (ou à fond épais) sur le feu, versez l'huile végétale environ 1 cm. Trempez les mini-brochettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
  • Mini brochettes de poitrine de poulet
  • Dans la poêle, placez les brochettes sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile. Ca y est, nos brochettes sont prêtes! Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement et salade.
  • Cuisiner n'est pas difficile, il faut juste aimer le faire!

Temps de préparation:

Avec découpe de poulet, marinage et rôtissage pendant 1 heure

Remarque

Cette recette m'a été transmise il y a 10 ans par ma copine, et son fils a apporté cette recette de Moscou. J'avais l'habitude de cuisiner souvent. Et puis j'ai en quelque sorte oublié. Récemment, je suis entré dans mes notes et j'ai trouvé. J'ai décidé de cuisiner. La poitrine est comme frite, mais juteuse et douce à l'intérieur. Je ne fais pas frire toute la portion à la fois - seulement pour un repas. Le reste est sous pellicule plastique et au réfrigérateur. Plus cela coûte longtemps, plus il est juteux. Au fait, je n'ai pas du tout salé! Il y a du sel dans la sauce soja et l'assaisonnement.

Ikra
Orshanochkaquelle magnifique recette! Je vais le mettre en favori de toute urgence et je le ferai certainement. Comme c'est beau!
Orshanochka
Ikra, Irinka, cuisine pour la santé, je pense que ça vous plaira! En fait, tout est très rapide à préparer. Et si mariné au réfrigérateur en vaut la peine, alors c'est 10 minutes
kristina1
Orshanochka, Tatyana, Recette cool, rapide comme ça, merci
Orshanochka
kristina1, idiot pour INTO! Cuisinez pour la joie de vous et de vos proches!
Rada-dms
Génial! Et avec la bière en général, si vous la rendez plus nette!
Orshanochka
Rada-dms, en principe, ajoutez du piment à la marinade et ce sera idéal pour les amateurs de bière.
Mais aujourd'hui je les ai frottés avec un bon chutney indien arrosant
kavmins
ce que simampulki))) vivre .. comme on dit - dans un siècle, vous ne devinerez pas vous-même donc à imaginer)) merci!
Orshanochka
kavmins, Marina, à ta santé! Aujourd'hui, je les ai refaites, car elles se trouvaient dans le réfrigérateur sous le film. si pratique - sorti, versé de l'amidon et frit - pas plus de 10 minutes pour tout sur tout. Aujourd'hui, avec des pâtes et des tomates fraîches, c'est parti avec un bang.

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