Shashlik "Poitrine de la troisième taille" (collation pour bière)

Catégorie: Plats de viande
Poitrine Shashlik de la troisième taille (collation pour la bière)

Ingrédients

Filet de poitrine de poulet 250 gr.
Filet de poitrine de dinde 250 gr.
Filet de magret de canard 250 gr.
Curry 1 cuillère à soupe. l.
Paprika 1 cuillère à soupe. l.
Mon chéri 2 cuillères à soupe. l.
Sauce soja 1 cuillère à soupe. l.
Piment rouge moulu goût
Poivre noir moulu goût
Ail 1 clou de girofle
Gingembre moulu 1 / 2-1 cuillère à café
Huile d'olive 6 cuillères à soupe l.
Sel
Oignons verts

Méthode de cuisson

  • Lavez, séchez, coupez tous les types de viande en petits cubes, mais surtout en exactement le même nombre de morceaux.
  • Placez chaque sein dans un récipient séparé.
  • Ajoutez 2 cuillères à soupe à chacun. l. huile d'olive, sel.
  • Puis assaisonner:
  • poitrine de poulet - curry et poivre noir,
  • dinde - paprika et piment rouge,
  • canard - miel, sauce soja, ail émincé et gingembre moulu.
  • Remuer et laisser mariner quelques heures.
  • Préparez des brochettes en bois de 12 à 15 cm de long.
  • Enfilez la viande marinée sur des brochettes, un morceau de chaque type dans n'importe quel ordre.
  • Poitrine Shashlik de la troisième taille (collation pour la bière)
  • Faites frire la viande en brochettes dans une poêle à feu vif pendant 1 minute de chaque côté. (Vous pouvez également utiliser un gril à broches, une friteuse à air, une crêpière, un four à pizza, etc., etc. pour la friture.)
  • Servir les brochettes sur des assiettes et parsemer d'oignons verts hachés.
  • Servez le shish kebab chaud comme collation pour une bière légère.
  • Poitrine de shish kebab de la troisième taille (collation pour bière)
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

15 brochettes

Remarque

Au départ, ce shish kebab s'appelait simplement "To beer". Mais ayant reconnu la composition, quelqu'un dit pensivement: - "Poitrine d'un oiseau! Trois espèces! Poitrine! Troisième taille!" Et ainsi de suite: taille de poitrine trois.

Irina.
Ksenia, comme au fait, je vais juste penser à un kebab pour le cuisiner à la maison, et voici une recette intéressante, mais le nom est toujours quoi.
Merci pour la recette, pratique pour les vacances.
Une fois que j'ai été le premier à monter sur le barbecue, l'un est à moi.
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, Je vous remercie! Espérons que la combinaison d'épices, de piquant et de sucré sera à votre goût.
Et vous ne pouvez vous faire plaisir que visuellement, malheureusement, car il n'y a plus de barbecue
Irina.
, d'accord, puisque pas déjà. Je vais devoir me cuisiner. Je veux prononcer dans l'airfryer. Peut-être qu'un pizzaiolo est mieux? Ensuite, je déterminerai lors de la cuisson.
Ksyushk @ -Plushk @
Irina., c'est possible dans un airfryer et dans un four à pizza. Dans un four à pizza, l'essentiel est de le retourner une fois par baril, pour ne pas le rater, pour ne pas le brûler.
Irina.
Ksenia, Merci pour le conseil.

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