Poire au filet de poulet

Catégorie: Plats de viande
Poire au filet de poulet

Ingrédients

poire 1 pièce
filet de poulet 50 à 70 grammes
crème de toute teneur en matières grasses 120-150 grammes
vin blanc sec 20 grammes
beurre 50 grammes
huile végétale 2 cuillères à café
farine 1 à 2 cuillères à café
sel goût
poivre noir moulu goût
curry goût

Méthode de cuisson

  • Poire au filet de poulet
  • Poire au filet de pouletÉpluchez et taillez la poire pour qu'elle puisse tenir debout. Ne jetez pas la peau. Faites bouillir la poire à ébullition légère pendant 15 à 20 minutes. Retirer de l'eau et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
  • Poire au filet de pouletBattez le filet de poulet très finement.
  • Poire au filet de pouletEnrouler le filet de poulet sur la poire en pressant très bien.
  • Poire au filet de pouletPrenez un peu de beurre et tous les légumes. Faites frire la poire dans ce mélange, assaisonnez de sel et de poivre au goût. Saupoudrer de curry.
  • Poire au filet de pouletMettez la poire dans un plat allant au four, en versant la graisse de la casserole. Mettez dans un four préchauffé à 180-190 degrés pendant 15-20 minutes.
  • Poire au filet de poulet
  • Poire au filet de pouletPendant que la poire cuit, préparez la sauce. Faites fondre la moitié du beurre restant, ajoutez-y la peau de poire. Versez la crème et le vin. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la peau soit douce.
  • Poire au filet de poulet
  • Poire au filet de pouletAjoutez le reste du beurre mélangé à la farine. Remuez bien le tout et laissez cuire 2-3 minutes pour épaissir la sauce. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
  • Poire au filet de poulet
  • Poire au filet de pouletFrappez la sauce avec un mélangeur, transférez-la dans un grand verre et passez au tamis.
  • Mettez la sauce sur une assiette, posez la poire dessus. Décorez avec une feuille de persil ou de menthe. Nous servons.
  • Poire au filet de poulet
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de tout faire avec amour pour vos proches)

Le plat est conçu pour

1 portion

Remarque

La recette a été espionnée par Julio Rivero.
Plat incroyable. Très savoureux et beau. Recommander!

ulaaa
Angela, peut-être que nous pouvons faire don d'un sponsor ici pour votre livre sur les friandises que vous cuisinez
Ce qui n'est pas une recette est un chef-d'œuvre
Ilmirushka
Ahhh, comme j'aime les poires! Mais alors je n'ai jamais (!) Mangé (!) Nulle part (!) Et jamais même vu (!). Il y a du poulet, il faut courir après les poires! Angela, encore une fois surprise, admiration et délice! Je l'ai porté dans mes poubelles! MERCI!




Citation: ulaaa
pour votre livre sur les goodies
Oui oui oui! Je suis POUR le livre!
Svetlana777
ang-kay, quel charme .... maintenant vous savez surprendre, séduire, la livraison, comme toujours, c'est la voltige .... très belle. , c'est tellement beau, appétissant et délicieusement décrit que je voulais vraiment (et chez moi, quelles poires ne peuvent être séduites par aucune ... (enfin, ne serait-ce qu'avec quelques saveurs séchées séchées de l'enfance - cuites en Ukraine), je les passe toujours par là .... et ici
kristina1
ang-kay, Angela, Ouah merci................
Hélène
Juste un délice !!!!!!!!!
Citation: Ilmirushka
il faut courir pour les poires!
couru ensemble ...
Svetlana777
Citation: ulaaa
Angela, peut-être que nous pouvons faire don d'un sponsor ici pour votre livre sur les friandises que vous cuisinez
Je me joins ... et nous en obtiendrons une copie avec la photo de l'auteur ... (nous lècherons les pages ...
Ilmirushka
Citation: Helen
couru ensemble ...
Lin, courez!
Bul
Angela, ici tu ne résisteras pas à la surprise: fille-évanouie: et à ravir. Plats pour un restaurant cher.
Je soutiens pleinement l'idée du livre.
Bravo!
ang-kay
Les filles, merci. Je suis tellement contente d'avoir aimé la poire. Elle est vraiment efficace, sans fausse modestie.
Citation: ulaaa
sponsor pour votre livre
Rêves, rêves ... hein!
Citation: Svetlana777
qui ne peut pas être tenté avec les poires ..
Et j'aime vraiment les poires. De n'importe quelle forme. Je les mangerais et les mangerais.
Citation: Ilmirushka
Lin, courez!
Allons. Prends en plus. Une autre recette, je l'espère, séduira. Peut-être que je vais vous montrer aujourd'hui.
Ilmirushka
Citation: ang-kay
Une autre recette, je l'espère, séduira.
encore! Très bien, nous attendons, monsieur!
Svetlana777
Citation: ang-kay
Prends en plus.
tellement parce que j'ai été séduit ...quelle sorte de poires saisir? puisque je ne suis ni un expert ni un amateur (sauf pour une conférence que j'aime, je n'en connais aucune autre normale), sinon je vais attraper quelque chose sans y arriver
ang-kay
Citation: Bulia
Vous surprenez
Yulia, Je vous remercie. Et pour moi, il est tout à fait possible de "vous".




Citation: Ilmirushka
encore!
Vous en avez assez? Prendre une pause?
Citation: Svetlana777
... quelle sorte de poires saisir?
Je ne suis pas non plus un expert en eux. J'achète ce que je vois. Il n'y en a généralement pas de mauvais. Ce plat nécessite une poire qui n'est pas molle. La conférence est probablement la même.
RepeShock

Angela, Je n'ai pas de mots! Encore une fois, non, comme toujours, quand je vois votre recette et votre exécution.
Quelle beauté intelligente tu es!

Merci pour l'opportunité du plaisir esthétique

Et après tout, rien de compliqué: poire, poulet et Angela Et quelle beauté!
Je vous remercie!
V-tina
Angela, la recette est magnifique! Mon peuple ne mangera pas cela, mais je vais en quelque sorte le cuisiner moi-même.
Tumanchik
Angela est très efficace! Je prends des notes pour la table de fête. Merci, ma chère, pour une telle beauté!
Gata
Je comprends que la question est stupide, mais s'il y a plus de poires, n'augmentez pas le temps au four?
Trishka
Citation: ulaaa
Ce qui n'est pas une recette est un chef-d'œuvre
PPKS !!!
Et je suis pour le livre!
Rarerka
Etta ... ce ... ce nouveau chef-d'œuvre!
Angela, j'admire toujours ton talent! J'enlève des idées pour la table de fête!
ang-kay
Irina, Tina, Irishkina, Ksyusha, Ludmila, merci, mes chers, pour l'attention portée à la recette et l'appréciation)
Citation: V-tina
Mon peuple ne mangera pas cela, mais je vais en quelque sorte le cuisiner moi-même.
Tina, donc c'est pour nous, pour le prYuncess)
Citation: Gata
mais s'il y a plus de poires, n'augmentez pas le temps au four?
Pourquoi? Si la température est comme indiqué, alors ne le faites pas. S'il y a beaucoup de poires, vous devez chauffer le four à une température plus élevée, afin qu'à la fin ce dont vous avez besoin ressorte.
Citation: Trishka
Je suis pour le livre
Personne ne s'en soucie. Petite entreprise
Citation: Rarerka
des idées pour une table de fête!
Oui, très impressionnant pour les vacances)
Svettika
Angela, encore une fois surpris! Plein de joie et d'admiration! Si exquis, beau et délicieux! Je vous remercie!
ang-kay
Svetlana, pour la santé.
Zhannptica
Angela, alors quelle beauté !!!!
Le mien, cependant, vous demandera d'envelopper un morceau de viande avec une fine poire ((
Mais quelle beauté aaa.
Le flux est super!
ang-kay
Jeanne, Je vous remercie.
Citation: Zhannptica
ils vous demanderont d'envelopper un morceau de viande avec une fine poire
Même chose
Gata
Je la mets au four, j'attends La sauce est presque prête et sent alléchante - je taquine les voisins Eh bien, moi-même en même temps Merci pour la recette intéressante
ang-kay
Anya, en attendant le goût)
Gata
Angela, mes remerciements post-factuels à vous. Il s'est avéré très savoureux - la pulpe délicate de la poire s'harmonise très bien avec la viande de la poitrine. La sauce se complète bien, ajoutant un léger piquant (pour moi, puisque je l'ai légèrement modifiée en raison du manque de certains ingrédients, déjà dans le processus, il s'est avéré), dans l'original, je pense, cela donne une onctuosité supplémentaire, ce qui sera également très bon. Il sera beau sur la table pour des vacances ou juste pour le dîner. Immédiatement un plat en portions, ce qui est tout aussi pratique. La cuisine est facile. Aussi, purement pour moi - si les poires sont molles, vous ne pouvez pas les cuire ou moins cuire. J'avais 3 poires et une molle - je l'ai retirée plus tôt (environ la moitié) et en conséquence elles se sont toutes avérées de la même force. Une compote légère s'est avérée en prime, je le répète.

C'est intéressant - mais si vous prenez, par exemple, les quartiers d'une poire et enveloppez les seins avec des bandes, ce sera probablement aussi intéressant
ang-kay
Anya, super que j'aie aimé le résultat. Je suis si heureux! Cuisinez pour la santé.
Citation: Gata
si les poires sont molles, vous pouvez les sauter ou moins cuire. J'avais 3 poires et une douce - je l'ai sortie plus tôt
Il faut certainement le regarder. Pour qu'il ne se sépare pas. Parfois, il est conseillé de rester dans l'eau bouillante jusqu'à ce que la couleur change.
Citation: Gata
si vous prenez, par exemple, les quartiers d'une poire et enveloppez les poitrines avec des lanières, ce sera probablement intéressant aussi
Ce sera sans bombes! Ensuite, il y aura certainement beaucoup de viande et de petite poire, que vous n'avez certainement pas besoin de faire bouillir au préalable.
Gata
Citation: ang-kay
Ce sera sans bombes!
La prochaine fois, j'essaierai de le faire. Merci encore pour la merveilleuse recette et l'inspiration

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