Gâteau "Sacher" ou "Sacher" (multicuiseur Panasonic)

Gâteau "Sacher" ou "Sacher" (multicuiseur Panasonic)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Chocolat (2 noirs (dans mon cas babaevsky 75%) et 2 carreaux de lait (J'ai Nestlé))	4 tuiles
Beurre	200 grammes
Sucre	175 grammes
Oeuf	7 pièces
Farine	175 grammes
Cognac	20 ml
Amande	75 grammes
Vanilline
Poudre de cacao j'ai	3 cuillères à soupe l.
Levure	3 cuillères à café
Confiture d'abricot ( J'ai	250 g

Méthode de cuisson

• 1. Moudre les amandes dans un mélangeur
• 2. Dans un bol, battre les blancs de 7 œufs et la moitié du sucre en une mousse épaisse.
• 3. Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre restant.
• 4. Faites fondre 75 g de chocolat noir au bain-marie
• 5. Versez le chocolat dans un bol de beurre, ajoutez le cognac et fouettez la vanille à basse vitesse. Ajouter un jaune à ce mélange, en remuant bien à chaque fois.
• 6. Ajoutez la moitié des protéines fouettées dans le même bol. Bien mélanger. Ajouter la farine avec le cacao et la levure chimique, ajouter les amandes et bien pétrir.
• 7. Ajoutez la seconde moitié des blancs d'œufs battus et mélangez doucement.
• 8. Mettez le multicuiseur dans une casserole et mettez-le en mode «cuisson» pendant 55 minutes.
• 9. Après cette période, éteignez le multicuiseur et laissez reposer 15 minutes.
• 10 Ensuite, nous le sortons de la casserole et quand il refroidit, nous le coupons en couches (j'ai 4 gâteaux luxuriants)
• 11 Réchauffez la confiture (pour qu'elle devienne liquide) et, en étalant les gâteaux, pliez le gâteau.
• 12 Au bain-marie, faites fondre le chocolat restant (125 g de noir + 200 g de lait) et recouvrez le gâteau de tous les côtés (il est préférable de le faire sur la grille). À la fin de cette procédure, transférez le gâteau dans un plat et envoyez-le au réfrigérateur pour solidifier le chocolat.
• Après un certain temps, le gâteau est prêt à être mangé. OOO Très savoureux.

Recettes similaires

Gâteau "Sacher" ou "Sachertorte" (Ukka)

Gâteau "Sacher" (abksar)

Gâteau "Sacher Orange" (natapit)

Oh! Lola! J'ai enduré longtemps: j'ai admiré différentes recettes pour un multicuiseur (et pas seulement) pour moi-même. Mais ce gâteau m'a complètement tué. C'est une sorte de beauté! Il n'y a aucun doute sur le goût. Lola, fille intelligente. Très agréable.

Eh, seulement je ne peux pas acheter une mijoteuse. Il n'est en vente nulle part. Au moins crack! L'un des opérateurs m'a même dit: "Ne savez-vous pas que si la marchandise est épuisée, alors immédiatement et partout. C'est ainsi que nous avions aussi des machines à pain ... Certaines personnes sont tombées amoureuses de Panasonic ..."

[Luke]

Luke merci pour l'éloge
Et le gâteau peut être cuit au four (pendant que le multicuiseur cherche sa maîtresse)
Bonne chance! J'espère que les rangs du multicuiseur seront bientôt reconstitués avec un autre combattant

Le gâteau est génial!

Certes, il était seulement possible de se diviser en 3 gâteaux ... avant la compétence de Lola, elle était encore un champ forestier

Cela s'est avéré très festif, et oooooooooooooooooooooooooooooooo!

une tablette de chocolat me suffisait pour arroser.

[DuDyuka_Kiev]

DuDyuka_Kiev , Je suis terriblement content d'avoir aimé le gâteau !!!

(Je vais vous dire un secret, je suis une terrible dent sucrée, c'est pourquoi je prends plus de chocolats)

Mais je n’ai pas réussi, j’ai tout fait selon la recette (il n’y avait pas d’amandes), mais ça avait l'air si frais à l'intérieur, même si ça avait un goût normal, ça ne collait pas à mes dents, ça s'est même effondré, mais ça n'a pas augmenté, ce que j'aurais pu faire mal peut-être un peu de farine? Combien en sera-t-il dans les verres (du poêle?, Je n'ai pas de balance) Alors je veux essayer à nouveau, mais faites-le intelligemment.

J'ai tout fait selon la recette des grammes aux minutes. Les amandes donnent, en plus du goût, de la friabilité, me semblait-il. Très inhabituel, les noix sont pratiquement moulues en farine.

Nous avons décidé que cela pouvait être fait sans couper en gâteaux, juste avec un petit gâteau. Et si délicieux.

le gâteau s'est levé, le milieu a même trop augmenté, une bulle s'est formée au milieu. Trouvé lors de la coupe.

...merci à Lola ....
.. hier, j'ai finalement essayé de faire cuire ce gâteau ... tout était exactement selon la recette et cela s'est très bien passé - j'ai enduit 4 gâteaux pas de confiture, mais de confiture avec des morceaux d'abricot ... et la moitié du chocolat est resté de l'enrobage, donc la prochaine fois je le ferai prendre moins ...
... tout le monde a dit que c'était très savoureux ...

Et je suis très impressionné par la façon dont Lola détaille tout dans les recettes. Si le chocolat - alors cela a été spécifiquement pris pour ce gâteau en particulier, etc. Selon ses recettes, j'ai toujours, sans aucun doute, badyazh une double dose (j'ai une grande famille) et ne vous inquiétez pas: ça va - ça ne fonctionnera pas! Si fatigué de ces options, quand une personne exposera la recette, et la photo améliorera l'impression. Et il dira tout. Eh bien voilà tout. Sauf pour une clarification ma-a-alusenky. Eh bien, comme, je me suis oublié, je n'attachais aucune importance ... Et puis les gens ont commencé à clarifier. Et il semble faire tout de même, mais non. "La fleur de pierre ne sort pas, Danila le Maître!"

Parfois, je vole aussi. Mais cela arrive à tout le monde. Même avec les recettes les plus éprouvées et préférées ...

Désolé, mes frères, pour la digression lyrique ... Cela m'a inspiré un gâteau ...

Et l'autre jour, mon vendredi, dans l'émission de Galileo sur STS, ils ont parlé de la recette originale de ce gâteau et en russe, cela ressemblait à SACHE. C'est peut-être comme ça que je l'ai entendu. Le système de cuisson est le même mais les ingrédients sont légèrement différents.
260-270 gr. Sahara
100g huiles
100g farine
250 gr. Chocolat
4 œufs
125 gr. abricot. confiture
Il est cuit à 190 degrés pendant 1 heure et coupé en seulement deux morceaux.
Le four n'a encore essayé aucun des autres et je n'ai aucun commentaire sur la supériorité de l'un, mais à la télévision, ils ont parlé de la recette traditionnelle du gâteau anglais pendant 170 ans et elle est toujours très populaire.
Oui, il n'y a ni cognac, ni vanilline, ni nimindal.

J'ai récemment lu un livre ici, il mentionnait une guerre sucrée de sept ans pour ce gâteau, à Vienne, il semble qu'il y avait deux pâtisseries, l'une produisant "Sacher real" et l'autre "Sacher from xxx" - je ne me souviens plus du nom

J'ai beaucoup aimé le gâteau))) Merci beaucoup. Le gâteau s'est parfaitement levé dans le dessin animé)) J'ai fait la confiture dans une machine à pain (baies de canneberges et groseilles surgelées 400 g - 300 g de sucre). La seule chose - un peu trop tôt pour enrober de chocolat. Serait encore un peu mince. Il faut probablement attendre qu'il refroidisse davantage. Et ainsi - sans crème, léger et juteux))

Pourriez-vous y faire un gâteau au pavot?

[irina_galyam]

irina_galyam,
Vous pouvez, autant que possible ... et pas seulement du pavot ... Au fait, j'ai fait du pavot, celui-ci:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6140.0

ok, merci, mais je ne suis pas allé sur le forum)) Je saurai qu'il y a aussi des recettes

So-ak ... erré avec succès ...: :) a tiré une recette pour les vacances - je vais m'amuser! : santa: Merci!

Merci beaucoup, bonne recette. Pour la première fois de ma vie j'ai fait un gâteau et c'était selon cette recette! Le multicuiseur n'a qu'une semaine, il apprend. Le gâteau s'est avéré être 6 cm, ainsi que l'imprégnation du gâteau - 7 cm Le gâteau, même sans imprégnation ni chocolat, est délicieux. Merci encore.

[Setok]

Setok quel gâteau! Je vais aussi le faire cuire en m. : girl_in_dreams: Combien de temps ont-ils cuit?

Je vous remercie! cuit un biscuit dans un coucou multicuiseur 0821, au début, selon la recette - sur un multicuiseur pendant 55 minutes + 15 sur chauffage, a ouvert le couvercle - pas du tout prêt. Ensuite, pendant 10 minutes supplémentaires - un multi-cuisson, mais encore une fois pas prêt, puis un autre 15 et alors seulement était-il prêt. Dans mon livre de recettes multi-cuiseurs, il est écrit que le biscuit est cuit pendant 1 heure et 20 minutes sur une cuisson multiple, mais s'il n'est pas prêt, vous devez continuer pendant 10 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt et vérifier tout le temps (j'ai vérifié avec une longue allumette en bois). Et c'est arrivé, environ 1 heure et 20 minutes. Mais mon biscuit n'était pas très haut ... Seulement 6 cm. Par conséquent, il a été cuit comme selon la recette, et s'il est haut, cela prendra probablement plus de temps. Mais pour être honnête, si le biscuit est plus haut, compte tenu de l'imprégnation, il n'est pas pratique à manger ... Et si 6 - 7 cm, alors c'est la hauteur habituelle des gâteaux du commerce, comme il me semble ... Bien que, je ne suis pas cuisinier ... et, bien sûr , Je peux me tromper))) Bonne chance à tous! Et j'allais encore cuire ce gâteau, car nous avons mangé le premier en une journée ...

[Setok]

Setok, Je vous remercie ! Je vais cuisiner, mais j'ai un dessin animé avec Panasonic. puis je regarderai également l'état de préparation.