Recettes de blé et de farine de seigle-blé Midea AHS20BC Machine à pain

Je viens d'acheter cette machine à pain Midea AHS20BC. Le choix a été douloureux. Aucune offense pour les propriétaires de Panasonic et Redmond, surtout je ne suis pas prêt pour de tels sacrifices de 12 mille. J'ai trouvé très peu de recettes réussies pour elle sur Internet. Oui, vous pouvez adapter n'importe quelle recette pour vous-même, mais pour que la première fois un débutant ne cherche pas et ne souffre pas ... Je propose 2 recettes - "blanche" et "grise" la première fois sans "mélanger" et "retirer" l'omoplate. L'ordre du signet au moment où j'écris, juste un signet sans "utiliser vos mains".

"Pain de blé".
Le bol était maculé de rouille. bien huiler.
Au bas de 1,5 m. l. rast raffiné. huiles
+ eau chaude à 40 degrés 140g
+ (J'ai mélangé séparément de la farine de qualité supérieure habituelle avec des tasses à mesurer, qui comprenaient 2 4/5 tasses de tamisé + sel 3 / h. L + sucre 1 c. L (il en faut moins, le pain est sucré) + lait en poudre 1,5 c. L)
+ verser de l'eau tiède mélangée 100g avec 1 heure sur le dessus. l. levure rapide
Mode "Cuisson de base", croûte foncée, poids 750g.

Le résultat est excellent, l'ensemble "toit" est magnifique. Comme je l'ai écrit en sl. Je vais réduire de moitié la quantité de sucre.
Lorsque vous secouez le pain, l'agitateur reste dans sa forme. Je suis complètement satisfait de tout, le trou en bas est soigné = cependant, tout le monde le fait la première fois.

Pain "Blé-Seigle".
Je l'ai mis en place pour moi-même, je suis complètement novice, mais je ne voulais pas danser et ne pas vraiment finir quoi que ce soit avec mes mains.
Alors:
Forme maculée de rouille. pétrole.
Au fond 2 cuillères à soupe. l. rast. huiles
+ 200g d'eau tiède
+1/2 Art. l jus de citron avec 1/2 c. l. l'eau
+3 cuillères à café de miel épais avec une lame
+ (Farine de seigle tamisée mélangée séparément 250g (exactement grammes) + 330g de farine de blé tamisée + 1,5 h. L de sel + 1 cuillère à soupe L.Kvass sec + 1,5 h. L de café instantané pour la couleur)
+ 180 g d'eau tiède mélangée à 1,75 cuillère à café de levure sèche sont versés sur tout
Programme "Pain de grains entiers" pour 1 kg, croûte foncée.
Après 1 pétrissage, 1 cuillère à soupe a été éclaboussé sur le dessus. l d'eau.
Le résultat est du pain pesant 960g, hauteur 24 cm, bonne toiture, arôme

Une question pour les experts, comment le dernier. Réduisez la recette pour que la qualité ne soit pas affectée ?? Nous ne pouvons pas manger autant de pain en une semaine.

Publié le Samedi 04 Fév 2017 14:53

impossible d'insérer une photo ...

Ajouté le samedi 04 févr.2017 16:21

[Tatianatlt]

Tatianatlt, J'en suis au stade du choix, est-ce que ça vaut le coup pour un débutant de prendre ce poêle?

En général, je ne vois aucune raison de refuser Mida dans cette catégorie de prix. Pour ce prix, ils sont à peu près les mêmes, et le programme (par exemple, il n'y a pas de "cupcake" dans le mien) peut être sélectionné, il suffit de connaître l'heure de fabrication de certains pains. Selon la recette du livre de recettes ci-joint, j'ai fait du pain ordinaire, des grains entiers, de la confiture d'orange sucrée et je fais du yogourt tous les trois jours régulièrement - elle travaille sur son argent, mais vous n'en avez pas besoin de plus. Tous les fabricants de pain, à en juger par les critiques, travaillent en moyenne depuis 3 ans, je ne vois aucune raison de payer trop cher pour la marque. Vous pouvez donc acheter en toute sécurité.

[Tatianatlt]

Tatianatlt, merci pour la réponse, j'ai lu les branches environ 15 Médée, je suis au stade de la sélection, je peux allouer jusqu'à 10 mille pour HP, Médée aime vraiment les noires extérieurement, mais l'apparence n'est pas importante, je choisis la première machine à pain, je veux avoir de bonnes impressions tout de suite

Je ne sais pas si je ferai souvent du pain, mais je pétrirai certainement la pâte plus souvent

Mon medea 20 .. a pris la couleur blanche, juste pour des raisons d'économies .. et mon objectif était à l'origine d'acheter des HP bon marché, de sorte que stocker du pain (terrible dans la dernière fois) ne pas acheter. Je fais du pain pour 750g pour ma famille et il y en a tellement (même s'ils disent que vous ne pouvez pas du tout manger frais) .. Cependant, chacun a ses propres demandes.Si vous êtes prêt à dépenser plus d'argent, vous pouvez en prendre un autre avec des "cloches et sifflets", mais je savais avec certitude que je n'utiliserais pas les excès de la technologie .. Et au moins je l'ai .. et même du yaourt, je devais le faire. J'ai fait du yaourt dans un multicuiseur - il n'y a pas de mode "yaourt", maintenant j'aime davantage la qualité du yaourt chez HP, tout de même, le strict respect de la température fait son travail - le produit est plus uniforme, en quelque sorte lisse.