Crêpes aux légumes cuites au four

[Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)]

Crêpes aux légumes cuites au four

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
citrouille crue	400 grammes
courgettes (courgettes)	400 grammes
œuf C1	2 pièces
huile végétale	5-6 st. cuillères
kéfir (yaourt, babeurre) ou kéfir + eau (kéfir + lait)	900 grammes
sucre	2 cuillères à soupe. cuillères
sel	1 cuillère à café
levure pressée	20 grammes
farine de blé / qualité	550-600 grammes
navet oignon	3-4 pièces
persil (céleri, aneth)	comme requis

Méthode de cuisson

• Lavez et épluchez la citrouille.

• Râper sur une râpe fine ou moyenne. Je frotte au milieu.

• Lavez la courge ou la courgette et râpez-la de la même taille.

• Placez les légumes râpés dans un bol.

• Ajoutez du sel et du sucre.

• Lavez les œufs et incorporez-les aux légumes. Mélanger.

• Réchauffez légèrement le kéfir. Si le kéfir est très épais, diluez-le avec de l'eau ou du lait. Dissoudre la levure dedans.

• Versez le kéfir avec la levure dans la masse végétale.

• Versez l'huile. Remuer.

• Ajouter progressivement la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte assez épaisse. Nous avons besoin de la pâte un peu moins souvent que pour les crêpes. Nous mettons la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1,5 à 2 heures.

• La pâte doit être très légèrement bouillie, mais elle sera toujours aérée. Il n'augmentera pas en volume, ou seulement légèrement.

• Pendant que la pâte mûrit, épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles aussi fines que possible. Nous démontons les anneaux en anneaux séparés.

• Lavez le persil (céleri, aneth), secouez l'eau et arrachez les feuilles.

• Mettez 3-4 cuillères à soupe de la pâte finie au centre d'une casserole préchauffée et graissée, si vous l'avez sans revêtement antiadhésif, étirez-la sur toute la surface. Posez les feuilles d'oignon et de persil sur le dessus. Feu moyen.

• Dès que la pâte cesse de briller, retournez-la, réduisez le feu au minimum et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

• Retirer, mettre en tas (vous pouvez graisser chaque crêpe avec du beurre) et servir avec de la crème sure.

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• Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Remarque

Idée tirée de Nika. Merci beaucoup.
Les crêpes sont délicieuses, très tendres. Bow al dente. Si quelqu'un n'aime pas ça, je vous conseille de pré-verser l'oignon avec de l'eau bouillante et de laisser reposer quelques minutes. Je ne sens pas du tout le goût des légumes. Curieusement, j'aime plus les froids. Recommande fortement)

Je suis le premier!!! Je vais certainement faire ...

Quelle idée originale avec d'énormes possibilités créatives! Je vous remercie!
Angela, question: presser le liquide des graines de citrouille?

[Vierge,]

Vierge, merci) J'espère que vous serez délicieux aussi.

presser le liquide de la citrouille?

svetlana, non.

[ang-kay]

ang-kay, crêpes !!!))) Oui, c'est un dîner à part entière) une recette intéressante et inhabituelle) et aussi très savoureux

Angela, super crêpes! Vous êtes des âmes de citrouille, merci pour la recette! Et pour les photos

C'est très très savoureux))
J'utilise généralement une fine tranche de pomme pour la cuisson, un morceau de bacon salé ou du poisson, mais je n'ai pas pensé à un oignon. Nous adorons l'oignon croquant. Essayons)
Succès dans la compétition

[Innushka]

Innushka, Olechka.s, Zhannpticaaidez-vous, les filles. De délicieuses crêpes. Si tu l'aimes aussi, alors je serai content)