Machines de cuisine Kenwood

[yana0505]

yana0505, ici ou dans le sujet des buses, une des filles a écrit comment elles font dans un moulin ...

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, demain je vais l'essayer dans un mixeur, peut-être que ça marchera, il n'y a pas encore de hacheur TC. Vous devez vous adapter d'une manière ou d'une autre.

[yana0505]

yana0505, Je l'ai essayé dans un mixeur, il en étale juste une petite quantité sur les murs ... mais essayez-le, ça marche du coup ...

[yana0505]

Et une autre question, faites-vous de la mayonnaise dans un bol ou est-il préférable de faire de la mayonnaise dans un mélangeur

yana0505, il était une fois, il y a très longtemps, j'ai fait de la mayonnaise (150-200 grammes chacun) dans une cruche étroite et haute avec une buse d'un batteur à main, la seconde ne rentre pas là, la mayonnaise a été obtenue rapidement et était délicieuse.

[Olga VB]

Olga VB, Je n'ai pas de submersible, comment puis-je utiliser 096? Ou pas la peine?

Vous pouvez ensuite le faire dans un mélangeur stationnaire: mettez tout dans le mélangeur qui est inclus dans la recette de votre choix, à l'exception de l'huile.
Battez tout à une vitesse élevée pendant 20-30 secondes, vous pouvez sur une impulsion. Et lorsque la masse devient homogène, devient blanche et s'épaissit, vous commencez à verser lentement l'huile en un mince filet, regardez-la interférer, émulsionner. Si quelque chose ne va pas, laissez le fouettage continuer et ralentissez avec le beurre jusqu'à ce que tout redevienne hétérogène. Continuez ensuite à verser l'huile. Etc.
Tout devrait fonctionner.
Bonne chance!

personne n'a analysé la quantité d'électricité nécessaire

Analysez, comment est-ce?
N'est-ce pas plus facile à calculer?
Puissance 1500 W, soit 1,5 kW. Il consomme donc ces mêmes 1,5 kWh par heure. Donc, le coût d'une heure de son travail est d'environ 4 roubles. Maximum. à basse vitesse et à basse température, la consommation est moindre.
Quelque chose comme ça.

Puissance 1500 W, soit 1,5 kW. Il consomme donc ces mêmes 1,5 kWh par heure.

Gee. Donc sur ma consommation supposée non-induction 1,4 kW est indiqué. Cela ne veut pas dire qu'il consomme exactement autant?

[Olga VB]

Olga VB, Peter Push, LisaNeAlisa, Miranda, kseniya D, Les filles merci à tous, la mayonnaise s'est avérée. Certes, il s'est répandu partout dans le mélangeur, mais ce n'est pas effrayant, l'essentiel est que la consistance s'est avérée être ce dont vous avez besoin, aérée, homogène.
Il a également fait une très belle pâte à choux pour la tarte. Fabriqué selon la recette "Rouleau de fête (svyatkova) sur pâte à choux de D. Zvek". Le crochet a fait un excellent travail en le mélangeant avec 1,2 kg de farine.

[yana0505]

yana0505, Bien!
Ce sera plus pratique dans le broyeur multiple, car la taille du bol est de plusieurs ordres de grandeur plus petite.

Existe-t-il une telle recette sur le forum? Ou devriez-vous le rechercher sur Google?

[Miranda]

Miranda, J'ai pris la recette du pain sur le forum, mais ensuite j'ai sorti le légendaire livre de recettes de D.Zvek et j'ai vérifié à nouveau la recette, j'avais besoin du volume TC plus que sur le forum (il y a 500 g de farine)

Les filles, quel beau jouet Kenwood en titane
🔗

Ça marche aussi !!!! Dès l'enfance, il faut s'habituer aux bonnes choses, c'est vrai)

et je cuisine tout le fromage fondu à 096 à partir de fromage cottage fait maison, il est bouilli un peu jusqu'au fond, mais le lavage n'est pas difficile, mais il y a toujours du fromage. un tel byaku nous est apporté - il est impossible de manger. récemment des connaissances sont arrivées, leur ont offert des sandwichs avec du fromage, ils ont dit très savoureux

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, merci d'écrire une recette de fromage

[yana0505]

yana0505, fabriqué ici selon cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=458726.0

Bonsoir, chers membres du forum. Juste pour informations. Une nouvelle machine Kenwood est apparue sur les sites européens: KENWOOD Titanium Chef (XL) Pro. Joli dans un design plus arrondi, plus proche de SENCE, mais à base de titane. Power 1500 Chef et 1700 Major. L'éclairage à l'intérieur du bol, le contrôle et l'inclinaison de la "tête" sont également comme dans Sence. En plus des habituels, le kit comprend également une buse à soufflé. Ils écrivent sur le contrôle électronique de la vitesse et un mode supplémentaire pour mélanger la farine, etc. dans un biscuit, ainsi qu'un bouton marche / arrêt.

[Irina]

Irina, J'ai trouvé celui-ci

[Masinen]

Masinen, et il y a de nouveaux articles?

Je vais google ou quelque chose comme ça

Masinen, quoi de neuf ici?

oui, en général, c'est peut-être pour cela que le prix a été abaissé à l'induction, peut-être qu'ils préparent quelque chose de nouveau ... rusé

oui, en général, c'est peut-être pour cela que le prix a été abaissé à l'induction, peut-être qu'ils préparent quelque chose de nouveau ... rusé

Les nouveautés sont donc sans induction.

Je n'ai pas encore cherché quelque chose sur Google

Les nouveautés sont donc sans induction.

Alors peut-être qu'ils en donneront un nouveau avec induction au printemps

Alors peut-être qu'ils en donneront un nouveau avec induction au printemps

Regardons-le
Nous voudrons

Et voici aussi avec un grand bol 1700w

J'ai regardé le site de Ken Grande-Bretagne, sympa Mais j'étais plus intéressé par un grand nombre de recettes (en anglais) pour l'induction.
D'intérêt pour une manière détournée de les télécharger sur mon téléphone avec des recettes, cela me semblait étrange. Vous choisissez des recettes en fonction du modèle, donc l'induction elle-même n'est utilisée nulle part. Même la recette de pâte à choux pour profiteroles sur 080 dit "sortez la casserole, mettez tous les ingrédients et faites chauffer en remuant".
Sur Ken Russia, au fait, il y a une promotion pour blue kMix - un ensemble complet d'un mélangeur, d'une bouilloire, d'un grille-pain et d'une cafetière pour seulement 45000.
Et les prix du kenwood-bt sont restés «promotionnels», ils ont simplement supprimé le mot.

Ils auraient permis à plusieurs attachements de fonctionner simultanément, ils n'auraient pas eu de prix. Eh bien, ou en quelque sorte désactiver / activer séparément, disons, deux paires de sockets.

[Bijou]

Ce qui plaît aux nouveaux chefs, c'est un crochet comme dans l'induction. Combien vont-ils facturer pour eux? Je pense que l'année prochaine il y aura une induction chez les chefs, et il est tout à fait possible de travailler avec deux buses à la fois, mais pourquoi une telle puissance. Le progrès ne s'arrête pas))), Et notre forum est lu)))). Bijou, juste comme il faut pour commencer à économiser pour un "morceau de fer courbé".

Ajouté le mardi 04 oct.2016 23:42

Voici une autre photo, et son prix est de 849 euros

Regardé le site britannique de Ken, mignon

Oh, j'aurais dû passer en Grande-Bretagne.
Et puis je n'ai cherché que l'Amazonie allemande. Si vous refusez, il y a un tableau de comparaison, mais je ne parle pas allemand. 🔗
Et aussi un site tchèque, mais je parle tchèque presque comme le russe.
🔗

Une sorte d'éclairage, cool.
Et un soufflake inclus!
Crochet comme induction.

***
Grand bol appelé Titanium XL KVL8300S
Petit bol - Titanium Chef KVC7300S

C'est quelqu'un pour googler.

Des améliorations agréables et modernes suffisent.
Mieux que l'acier. Probablement, lorsque de nouvelles intronisations seront disponibles, elles prendront beaucoup de ces nouveaux produits.

Quelque chose que j'ai aujourd'hui est un jour de nouveauté

***

Mais plus intéressé par un grand nombre de recettes (en anglais) pour l'induction.

Presque toutes les recettes et plus sont dans le livre qui a finalement été envoyé.
Même les mêmes photos.

De nouveau - pas dans le livre de la recette des guimauves

Mais il existe également de nombreuses recettes sur la chaîne YouTube spécifiquement pour l'induction et en anglais. Et juste pour les cuisines. Machines. En principe, c'est clair là-bas.
Voici toutes les listes de lecture avec des recettes - https://www.youtube.com/u...elf_id=13&view=50&sort=dd

Ajouté le mardi 04 oct.2016 23:50

Combien vont-ils facturer pour eux?

Les Tchèques en demandent 23 000. CZK.
C'est presque 60 mille.

Et 849 euros, c'est à peu près la même chose.

Nous avons une énigme.
Bien que l'équipement soit bon, je suis guidé par le site tchèque.
Le crochet et le soufflake. Mélangeur et robot culinaire avec axe pour prise haute vitesse. Grinder encore.

Ajouté le mardi 04 oct.2016 23:55

Même la recette de pâte à choux pour profiteroles sur 080 dit "sortez la casserole, mettez tous les ingrédients et faites chauffer en remuant".

J'ai regardé dans le livre, ils écrivent que mettre du beurre, du sel et de l'eau / du lait, régler la chaleur au maximum et remuer à la vitesse 3 jusqu'à ébullition. Ajoutez ensuite la farine. Une fois mélangé, éteignez le feu et remuez à la vitesse 1 pendant trois minutes. Lorsqu'il a refroidi à 80 degrés, ajoutez l'œuf.

Autrement dit, ils écrivent normalement

Des améliorations agréables et modernes suffisent.

Je dirai désagréable en ce moment. Trop d’améliorations d’aujourd’hui visent uniquement à tirer de l’argent de rien, à mon humble avis. J'observe des tendances dans les machines à laver et les aspirateurs, où les gens sont plus intelligents pour chasser les anciens dirigeants, car ils sont plus fiables et ont au moins une certaine maintenabilité. Oui, dans la nouvelle laveuse il y a aussi un rétroéclairage plus souvent tambour. Et une cuve infusée non séparable.Selon l'idée du fabricant, pour remplacer le coussinet, il sera nécessaire de racheter l'ensemble du tambour et du réservoir. Mais le fabricant a économisé beaucoup d'argent en vissant une douzaine de vis autotaraudeuses.))

Je n'ai rien contre Kenwood dans cette conversation, car je ne sais rien de ses entrailles et de ses ressources. Je pense juste à voix haute.

Ajouté le mardi 04 oct.2016 23:59

Biju, il est juste de commencer à économiser pour un "morceau de fer courbé".

D'accord, je vais recevoir une enveloppe séparée.

Je pense juste à voix haute.

Se mettre d'accord!

J'adore les smartphones Samsung, en particulier la gamme Note.
Mais à partir du 5ème modèle, je ne l'achèterai jamais, car une batterie non amovible est une attraction, et non un super design et d'autres types de bien. Je n'ai pas besoin d'une telle amélioration, il n'y aura pas de batterie amovible - je voterai avec un rouble!

[Miranda]

Miranda, mon âme, tu n'as vraiment pas un wattmètre banal?)) Je suis très intéressé par la consommation de l'induction Kenwood.
Il est clair que les watts déclarés sont une version purement chinoise et qu'il n'y en a pas de 1500 ou 1700 (qui est plus?). Mais pourquoi est-ce que je ne rencontre pas le pouvoir dans les descriptions dalles chauffe-eau? Je ne sais pas où chercher?

Eh bien, n'avez-vous pas un wattmètre banal?

Non
Il n'y a même pas de multimètre, même si j'en ai besoin, car je collectionne moi-même des objets de rechange pour une cigarette électronique, mais j'enroule le fil à l'œil.

J'ai une scie sauteuse électrique et une perceuse électrique!

Ne rentre pas.

Ajouté le mercredi 05 oct.2016 00:43

Petit bol - Titanium Chef KVC7300S

C'est quelqu'un pour googler.

Oh, donc c'est déjà vendu avec puissance et principal?)) 57490 dans Mvideo. Et 62490 pour un gros. Même les acheteurs sont disponibles avec un avis.))

Oh, donc c'est déjà vendu avec puissance et principal?)) 57450 dans Mvideo. Même l'acheteur est disponible avec un avis.))

Vous et moi avons une sorte d'Internet différent!
C'est exactement ce que les moteurs de recherche ont dit (pas ici).

Ne me donne pas le vôtre!
Je suis juste allé directement à Mvideo et il y a les deux options.

Seulement là sans Titaniums dans le nom, ce qui explique probablement pourquoi le moteur de recherche est stupide.

Kenwood KVC7300S - 57 450
Kenwood KVL8300S - 62 490

Et le matériel est nu!
Je veux dire, sans mixeur, robot culinaire, hachoir à viande, comme les Tchèques

Seulement 5 accessoires de bol - fouet, crochet, en forme de K, Flexi, Soufleika.

Là et dans les instructions, il n'est pas indiqué qu'il y a au moins un mélangeur.

J'ai compris l'éclairage - c'est au-dessus, près de la fixation des crochets-rebords, il brille sur le bol.

[Bijou]

Bijou, la puissance du radiateur dans la description de l'induction indique 1100W.

Je ne sais pas comment cela a été googlé, que seuls des sites étrangers ont été publiés dans la soirée.

Mais au bureau russe. le site a les deux options.
Les ont-ils ajoutés ce soir ou quoi?

🔗

Fuh, quelque chose que je suis fatigué de googler

Fuh, quelque chose que je suis fatigué de googler

Eh bien, bien sûr.))) Moi, sans avoir à terminer la lecture jusqu'à la fin, ils disent: "ay-ay-ay, Miranda ne google pas, j'ai besoin d'aide!" Je l'ai déjà projeté - je pense qu'il y a peut-être vraiment un assortiment différent dans différentes villes?

Bijou, la puissance du radiateur dans la description de l'induction indique 1100W.

Dans! Merci beaucoup, vous m'avez vraiment aidé.

Ajouté le mercredi 05 oct.2016 01:22

Les ont-ils ajoutés ce soir ou quoi?

Il y a des critiques de l'achat de 3 et 4.)) De plus, ils travaillent déjà avec might and main et vérifient combien c'est.

Il achète des critiques de 3 et 4.))

Je voulais dire bureau. site Internet.
Nous avons passé toute la soirée à chercher des informations sur des sites étrangers, et c'est sur le site russe. Mais soit ils viennent juste d'ajouter cela, soit autre chose, mais ni Yandex ni Google n'ont fourni de liens vers des sites en russe.

Si vous google Mvideo - Kenwood et seul le nombre, sans le chef en titane et hl - donne.

Mais peut-être des critiques personnalisées. Alors fais-le. Même pour une bonne chose.

Presque toutes les recettes et plus sont dans le livre qui a finalement été envoyé.
Même les mêmes photos.

Oh, avez-vous un coupon? Je n'ai même pas trouvé de pièce d'identité, même si j'étais sur un Ken ordinaire. Peut-être qu'ils ne les font plus.

J'ai regardé dans le livre, ils écrivent que mettre du beurre, du sel et de l'eau / du lait, régler la chaleur au maximum et remuer à la vitesse 3 jusqu'à ébullition. Ajoutez ensuite la farine.Une fois mélangé, éteignez le feu et remuez à 1 vitesse pendant trois minutes. Lorsqu'il a refroidi à 80 degrés, ajoutez l'œuf.

Ce n'est pas le cas dans une application mobile. Suce, en un mot. Les mêmes profiteroles (lors du choix des recettes pour 080) conseillent "Placer l'eau, le beurre et le sel dans une casserole et chauffer doucement jusqu'à ce que le beurre fonde, puis porter à ébullition".
Eh bien, les critiques sur Mvideo sont définitivement de gauche, car elles écrivent vraiment comme si elles l'utilisaient depuis longtemps. Et en même temps, si vous appuyez sur «disponibilité dans les magasins», alors vous pouvez voir, vous ne pouvez pas chercher ailleurs, tout est «en stock».

Ils permettraient à plusieurs attachements de fonctionner simultanément,

En principe, cela est possible. Assez de puissance. Et formellement, il n'y a pas d'autres restrictions.

les avis sur Mvideo sont définitivement laissés

Ils pèchent généralement avec ceci: il suffit de regarder les critiques dans le conte de fées MVideo, vous devez courir droit et saisir, puis aller sur le marché Yandex ou où que vous alliez, il se peut que le produit soit de la merde complète.

[n'a pas réussi à augmenter la consommation d'énergie de plus de 215-230 watts]

En principe, cela est possible. Assez de puissance. Et formellement, il n'y a pas d'autres restrictions.

Vous êtes plus prudent avec de telles hypothèses.)) Et puis quelqu'un kaaak essaiera ... Et peut-être que le moteur nafik brûlera. )

Même en pétrissant la pâte de boulettes la plus froide avec une teneur en humidité inférieure à 50%, lorsque la voiture entière était déjà en train de s'effondrer à cause d'un déversement, même lorsque la vitesse était augmentée dans ce mode terrible à 4-5 (ou peut-être même plus, je n'ai pas regardé de trop près), je n'a pas réussi à augmenter la consommation d'énergie de plus de 215-230 watts.

Je ne comprends pas, mais pourquoi avons-nous besoin de plusieurs buses pour fonctionner à la fois?
Pétrir la pâte, rouler et battre le cocktail? Tout à la fois, ce sont six mains que vous devez avoir. Eh bien, ou au moins 4.

Il est clair que les watts déclarés sont une version purement chinoise et il n'y a pas de 1500 ou 1700 (qui est plus?) Et il n'y a aucune trace

Comment est-ce?
Je pense que les watts déclarés sont plutôt une version européenne. Et la puissance d'induction est incluse ici.

Ajouté le Mercredi 05 Oct 2016 11:03

Fuh, quelque chose que je suis fatigué de googler

Allez à Yandex!

Je ne comprends pas, mais pourquoi avons-nous besoin de plusieurs buses pour fonctionner à la fois?

Cela ne me dérangerait pas de pouvoir utiliser un mélangeur pendant que le crochet / fouet est en marche. Ce serait plus polyvalent, et un robot de cuisine pourrait en fait remplacer plusieurs appareils. En attendant, les appareils individuels ont un avantage sous la forme de la possibilité de leur fonctionnement en parallèle.

Comment est-ce?
Je pense que les watts déclarés sont plutôt une version européenne. Et la puissance d'induction est incluse ici.

Il n'y a pas d'induction dans Chef 050.

Vous êtes plus prudent avec de telles hypothèses.)) Et puis quelqu'un kaaak essaiera ... Et peut-être que le moteur nafik brûlera. )

Il est presque impossible de brûler un moteur d'une capacité d'un kilowatts et demi. Il y a une réserve de marche décente. Eh bien, oui, un hachoir à viande ou un mélangeur de pâte peut manger un peu de puissance, mais si vous mettez un mélangeur ou un coupe-légumes en même temps, ils n'ajouteront pratiquement pas de consommation. Vous pouvez expérimenter. Au fait, quelle était la puissance mesurée?

Cela ne me dérangerait pas de pouvoir utiliser un mélangeur pendant que le crochet / fouet est en marche. Ce serait plus polyvalent

Eh bien, c'est une évidence. En principe, on pourrait prendre le risque de l'essayer au ralenti. Suivi de la consommation. Peut-être que je me trompe et que la puissance déclarée devrait s'additionner arithmétiquement à partir de la consommation de chaque prise séparément.
Cela se produit si la machine ne bloque pas le travail au niveau du programme.

Cela ne me dérangerait pas de pouvoir utiliser un mélangeur pendant que le crochet / fouet fonctionne

Je pense que cela est possible sans problèmes majeurs. Ma femme a fait quelque chose de similaire, je vais clarifier. Et pas encore de problèmes. Et théoriquement, il n'y en aura pas. La charge du moteur n'augmentera pas beaucoup.

Ajouté le mercredi 05 oct.2016 11:16

C'est le cas si la machine ne bloque pas le travail au niveau du programme.

Quel logiciel? Là-bas, le processeur contrôle la distribution de la puissance, suppose?
Quelque chose ne semble pas fonctionner.

[Paul I]

Paul I, un kilowatts et demi est consommé par mon aspirateur.))

J'expérimenterais dans mon répertoire (médiocre, ma technique médiocre avec l'amour de Bijusina pour les crash tests), mais toutes mes autres pièces jointes n'étaient même pas déballées des boîtes, car je n'en ai pas besoin, donc je n'exclus pas la possibilité de vente.

J'ai mesuré ce que tout le monde mesure - avec un wattmètre. Appareil de travail absolument correct, testé sur de nombreuses machines domestiques.

Il n'y a pas d'induction dans Chef 050.

Alors qu'avez-vous mesuré?
Et n'oubliez pas que la puissance est active et réactive.

Ajouté le mercredi 05 oct.2016 11:20

J'ai mesuré ce que tout le monde mesure - avec un wattmètre.

Je l'ai compris. Nom de l'appareil, classe de précision?
Au fait, pourquoi tout le monde? Je mesure, par exemple, avec un ampèremètre.

Quel logiciel? Là-bas, le processeur contrôle la distribution de la puissance, supposez?

Et dans les nouveaux? Même il m'a semblé qu'il y avait déjà beaucoup d'électronique. Ne pas? Mais je n’insiste pas.
Dans les anciens, il n'y a définitivement pas de verrouillages mécaniques tout en occupant simultanément plusieurs prises?