Bol à cupcake GFW-025 Keks Express

nulle part ailleurs

Ailleurs, j'ai rencontré une telle recommandation, mais bien sûr elle n'a pas suivi

Je me suis également réchauffé pendant 5 minutes, j'ai attendu qu'il refroidisse, je l'ai soigneusement lavé, puis je l'ai calciné à nouveau et je suis allé faire la pâte pour un petit gâteau

Les filles, maintenant je suis avec un cupcake! Hourra! J'ai vraiment aimé ce bébé! En ne faisant que du chocolat, cela s'est avéré réussi, à tel point que j'ai dû répéter! Par conséquent, j'ai décidé de publier une recette, tout à coup quelqu'un me sera utile!
Cupcake au chocolat au lactosérum (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Maintenant, en substance, la question. On dit que les premiers muffins doivent être jetés. Eh bien, cela est souvent conseillé lors de l'utilisation d'un nouveau revêtement pour la première fois. Qui a fait quoi?
Jeté? Et, s'il vaut mieux au moins jeter le premier, que peut-on utiliser pour imiter la cuisson, mais la nourriture ne vous a pas dérangé?

Je l'ai fait. Pour jeter dehors J'ai commencé à cuire un muffin à partir d'une simple pâte à la levure. Un très bon cupcake, d'ailleurs. C'était même dommage de le jeter ...
Et que faire, qui est maintenant?

ici pour les muffins au chocolat au chocolat et au chocolat, je l'ai pris moi-même. pour qu'il y ait un petit cupcake, sinon je suis seul dans le chocolat à la maison, donnez-en un léger à mon mari et je suis toujours en vol

[Vera]

sinon je suis seul à la maison sur le chocolat, donne une lumière à mon mari

Vera, J'ai la même histoire, les miennes sont aussi plus légères, et même avec des raisins secs au goût, mais étonnamment, mon mari a aimé ce petit gâteau!

[Yulia]

Les filles, maintenant je suis avec un cupcake! Hourra!

Yulia, félicitations et merci pour la recette! Tout le monde aime les produits de boulangerie au chocolat.

[Svetlana]

Svetlana, Je vous remercie! Je serais heureux si la recette est utile!

J'ai juste ramené ma beauté à la maison, déballée et vérifiée. Se réchauffe rapidement. Il ne reste plus qu'à laver, enflammer et faire cuire le soir.

Merci les filles! Moi aussi, je pensais que peu importe la peur, mais le jeter est dommage. L'appareil fonctionne comme une machine à pain, dans le mien, il était simplement recommandé de l'allumer. Donc je vais. Le fabricant est réassuré en cas de harcèlement, mais si le revêtement émettait quelque chose de nocif, et pas seulement le lubrifiant devait être éliminé, alors qui lui donnerait alors un produit à libérer avec un tel revêtement sur le marché?

[Yulia]

Yulia, sont utiles, sont utiles, c'est sûr

Ajouté le mardi 21 février 2017 18:58

Deana, en attendant le premier cupcake

[Rada-dms]

Aujourd'hui, j'ai un cupcake aux graines de carvi et aux raisins secs bleus, une recette d'un calendrier détachable datant de 2005. C'était très intéressant d'essayer un tel petit gâteau, il s'est avéré très savoureux, son arôme est si piquant, d'une manière agréable. Quand il faisait chaud (j'ai dû le couper, c'était insupportable), quelque chose a rappelé à Oli Rada-dms Pain de raisin italien, bien qu'il y ait de l'anis, pas du carvi, mais l'arôme est similaire, et je suis absolument fou de ce pain.
Peu importe, voici une recette de cupcake pour 1 onglet, vous ne le regretterez pas:
150 g de pâte molle / beurre
110 g de sucre
2 œufs (poids avec coquilles 130 g)
une pincée de sel
0,5 cuillère à soupe / l de cumin
1,5 cuillère à soupe / l de rhum ou de cognac
113 gr de farine
27 g cartes / amidon
1 h / l de levure chimique
1,5 cuillère à soupe / l de raisins secs bleus
Battre les prunes molles / beurre avec le sucre et le sel, ajouter les œufs un à la fois, en battant 1 à 1,5 minutes à chaque fois, ajouter le cumin, verser le rhum ou le brandy, battre à nouveau. Réserver de la masse totale de farine 1 c. À soupe / l et y rouler les raisins secs lavés et échaudés. Ajouter le reste de farine avec l'amidon et la levure chimique à la masse fouettée et mélanger doucement avec une cuillère ou une fourchette, à la fin ajouter les raisins secs. Laisser la pâte jusqu'à ce que le muffin soit chaud. Faire cuire 2 min avant de retourner, 12 min après et 1 min en position de départ.
Photos du téléphone, mais croyez-moi, vous êtes génial.


Vue de dessous

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Tatyana! J'aimerais essayer un tel petit gâteau! Où acheter des raisins secs bleus? Est-ce le nom de la variété de raisin sec ou quoi?

en attendant le premier petit gâteau

Le premier est sorti un peu grumeleux, la pâte n'était pas suffisante à ras bord, donc elle s'est affaissée par endroits. Pour une raison quelconque, le fond est complètement blanc. Peut-être aussi parce que le test ne suffit pas? Bien que je l'ai retourné à l'original plus tôt, environ 6 minutes avant la fin de la cuisson.
Mais c'est toujours délicieux. Pour une raison quelconque, pas du tout comme dans la forme à Kuza (la recette a été répétée avec des variations). Je pense que le plus dur sera d'apprendre à faire exactement autant de pâte que nécessaire pour le formulaire.

J'ai un petit gâteau au cumin et aux raisins bleus aujourd'hui

Comment intéressant, cumin entier? Si aucun zira ne fonctionnera? Et pour ceux qui sont dans le réservoir des raisins secs bleus, c'est ça? Foncé? Ou est-ce une sorte qui n'est pas vendue dans nos villages?

[Elena]

Elena, il est plus gros que les raisins secs habituels et la couleur est gris-bleu, dénoyautée, mais parfois vous tombez sur, très savoureuse aigre-douce. J'achète là où tous les fruits secs sont vendus, généralement les clients du sud les vendent.

[Deana]

Deana, Dina! Je ne sais pas quel goût ça a, mais ça ressemble à un très joli cupcake!

Ajouté le mercredi 22 février 2017 00:49

gagnant-tat, Tatiana, merci! Nous avons beaucoup d'invités du sud sur le marché. Alors à la recherche d'un boom!

[Elena]

, des graines de carvi entières? Si aucun zira ne fonctionnera?

Carvi entier, le cumin a un arôme différent, alors l'anis est meilleur.

Ajouté le mercredi 22 février 2017 00:54

nous avons beaucoup d'invités du sud sur le marché. Alors à la recherche d'un boom!

Elena, nous avons ce raisin sec dans chaque magasin que tous les "invités" ont.

Ajouté le mercredi 22 février 2017 00:58

Je pense que le plus dur sera d'apprendre à faire exactement autant de pâte que nécessaire pour le formulaire.

Dina, J'ai conclu pour moi-même que la pâte devait peser ~ 500-540 g avec tous les additifs, je ne l'ai jamais manqué.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Je vous remercie! Délicieux, j'ai * un peu * goûté et la moitié est partie.

généralement leurs invités du sud vendent.

Les clients du sud sont en vrac, mais il n'y a pas de raisins secs bleus. Tristesse.

alors l'anis est meilleur.

Je ne suis pas sûr qu'ils le mangeront. Je chercherai des graines de carvi.

J'ai conclu pour moi-même que le test devrait être de ~ 500-540 g

Je vous remercie! Je suis ici! Tout le monde regardait la farine, il n'y aurait pas de masse totale à compter!

Dans la plupart de mes recettes, j'ai un * problème * partout où il y a du beurre mou, et comme je ne mange pas de beurre vivant, je n'en ai que très congelé et je le décongèle longtemps. Les gens, comment rendre le beurre mou? Conserver au réfrigérateur ou existe-t-il une méthode de décongélation rapide? Eh bien, je suis dans mon micro depuis très longtemps. Et il tire à nouveau. Seulement dans une poêle sur le poêle?

[Deana]

Deana, Dina! Considérez le beurre déjà fondu de micra. Doux seulement si vous vous tenez debout. Sortez l'huile du congélateur la nuit jusqu'à ce qu'elle soit douce le matin. C’est si l’huile est très bonne. Et, fondamentalement, stocker et même sortir du congélateur dans quelques heures sera le plus doux, après tout, il y a x. s, combien de quoi?

Ajouté le mercredi 22 février 2017 01:23

S'il y a beaucoup d'invités du sud sur le marché, alors ils ont toutes les épices, y compris le carvi, ce n'est pas du tout rare.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, il y a probablement du carvi, pas de raisins secs! Il est nécessaire de mieux sonder le marché. Peut-être traîner où.

Sortez le beurre du congélateur la nuit.

Cela serait parfait! Le problème, c'est que je ne sais pas le soir ce qui va me frapper au même endroit pour cuisiner le matin. Et bien sûr, à cause de la paresse, il est plus facile de ne pas sortir que de sortir. Je ne me souviens plus, l'huile est juste au réfrigérateur pendant combien de temps peut-elle vivre jusqu'à ce qu'elle devienne rance? Puis-je simplement y garder un pack de service en cas d'urgence? * pensée *

Les clients du sud sont en vrac, mais il n'y a pas de raisins secs bleus.

Étrange, on en a partout, il est gros, s'il est bien séché, puis gris-bleu, s'il est plus doux, puis en couleur, comme les pruneaux. Vous pouvez le manger comme ça, ce n'est pas sucré, mais acide.

Les gens, comment rendre le beurre mou? Conserver au réfrigérateur ou existe-t-il une méthode de décongélation rapide? Eh bien, je suis dans mon micro depuis très longtemps. Et il tire à nouveau.

J'ai aussi du beurre au congélateur, je pèse la quantité requise, je le coupe en petits morceaux, je le mets immédiatement dans un bol en plastique haut pour fouetter et dans un micra à pleine puissance (900 W) 2 fois pendant 1 minute avec une pause de 1-2 minutes , le beurre se ramollit sans fondre, mais en raison soit des parois hautes du bol, soit du volume plus important ne tire pas, il a également tiré sur celui peu profond, bien qu'il ait été fermé avec un couvercle pour le micra.

Ajouté le mercredi 22 février 2017 10:27

Je ne suis pas sûr qu'ils le mangeront. Je chercherai du cumin.

Il peut être cuit avec uniquement des raisins secs, il y aura quelque chose comme Stolichny, juste le carvi donne un arôme intéressant, et vous ressentirez le goût si seulement il se met sur la dent, et aussi du cognac ou du rhum, avec du rhum est plus intéressant.

[Dina]

J'ai un petit gâteau au cumin et aux raisins bleus aujourd'hui

Merci pour la recette, je vais certainement la faire cuire. J'aime beaucoup l'arôme des graines de carvi dans les produits de boulangerie, je l'ajoute souvent au pain.

Le premier est sorti un peu grumeleux, la pâte n'était pas suffisante à ras bord

Dina, et pas du tout grumeleux! L'essentiel est qu'il s'est avéré délicieux. Et vous vous habituerez à la quantité de pâte. Je manque aussi parfois la quantité de pâte, bien que dans une direction plus large, il reste parfois 1 à 2 cuillères à soupe. l. Mais j'ai décidé pour moi-même qu'il valait mieux le laisser rester que pas assez. Et le beurre, si besoin est de toute urgence, je le ramollis au micron à une puissance de 320. Si l'huile vient du réfrigérateur, alors je viens de la couper en petits morceaux dans un bol. Si je sort du congélateur, je casse de petits morceaux. Je règle la puissance à 320, le temps dépendant de la quantité d'huile. Vous pouvez d'abord le régler de 1 à 1,5 minutes, pour le voir. Si cela ne suffit pas, pendant encore 0,5 à 1 min. Et ainsi apporter à la consistance souhaitée. Et à puissance maximale, j'ai également "tiré" l'huile plusieurs fois pour que tout le micra soit lavé

[Svetik]

Svetik, Je vous remercie ! Hier nous l'avons pratiquement "condamné", la croûte est fine et croustillante, la mie est la plus tendre.

Et à puissance maximale, j'ai également "tiré" l'huile plusieurs fois pour que tout le micra soit lavé

C’est intéressant, quels micros sont différents pour tout le monde, moi au contraire, je tirais à faible puissance, j’en avais marre de laver le couvercle, mais j’ai pris un grand bol et mis la puissance au maximum et

Et mon micra est sans prétention, et l'huile est immédiatement "chauffée" à n'importe quelle puissance, ne se ramollit pas.

fatigué de laver le couvercle

Et je n'ai pas couvert avec un couvercle, j'ai dû laver tout le micra de la graisse

Je frotte le beurre du congélateur sur une râpe grossière ou je rase avec un couteau - les copeaux se ramollissent bien plus vite que les morceaux!

[Éclat]

Et je n'ai pas couvert avec un couvercle, j'ai dû laver tout le micra de la graisse

Éclat, Je sympathise, quel cauchemar il y avait sur les murs

quel cauchemar il y avait sur les murs

C'est juste horrible! Depuis, j'ai essayé de sortir l'huile du réfrigérateur ou du congélateur à l'avance. Et puis elle s'est adaptée au micro à faible puissance, pendant de courtes périodes. L'expérience, fils d'erreurs difficiles ...

Nous continuons à disposer des restes de casseroles. Cette fois, une cocotte de pâtes aux abricots secs. J'ai acheté du fromage cottage, mais il s'est avéré qu'il n'y avait pas de glace et des nouilles bouillies sont restées du dîner d'hier. Eh bien, ne gaspillez pas de produits ...
J'ai posé des couches de nouilles, du fromage cottage (c'était très sec, je l'ai mélangé avec quelques cuillères à soupe de sucre), 5 morceaux d'abricots secs, trempés et coupés dans le sens de la longueur. Battre un œuf avec deux cuillères à soupe avec une fourchette. l. sucre et environ st. l. crème. J'ai versé ce mélange dans tout ce que j'ai poussé dans le cupcake. Elle l'a allumé, a attendu qu'il se réchauffe, l'a retourné. Je l'ai ouvert 10 minutes plus tard. Laissé refroidir légèrement. Rien du tout. Je l'aimais mieux quand il faisait froid. Pour les gourmands, vous pouvez ajouter du sucre. Ma petite-fille mange ça en versant du lait concentré.

[sgf45]

sgf45, Alla, une casserole fraîche s'est avérée!

[gagnant-tat]

Étrange, on en a partout, il est gros, s'il est bien séché, puis gris-bleu, s'il est plus doux, puis en couleur, comme les pruneaux. Vous pouvez le manger comme ça, ce n'est pas sucré, mais acide.

Je le veux déjà directement! J'aurai du poivre sur le marché, je n'aime pas ce commerce, mais dans les kiosques où ils se trouvent dans la ville, ce n'est certainement pas là.

gagnant-tat, Lera-7, Yuliya K, Masha Ivanova, les filles, merci pour les conseils! Alors comprenez comment chauffer, mon micra est le plus simple des plus simples, il n'a été pris que pour l'échauffement. Je vais essayer dans un grand bol. Mais si? Il est difficile de râper, vous devez d'abord le peser, mais comment en râper une petite portion?

J'ai oublié de mentionner la croûte sur le cupcake! si jolie! Si mince, et tout à l'intérieur est si doux! Je devrais aussi essayer le fromage blanc pour enfin m'y habituer!

[Dina]

Il est difficile de râper

Dina, vous pouvez simplement gratter avec un petit couteau. Une autre façon est de couvrir un morceau de beurre avec un bol chauffé. Pour ce faire, faites chauffer un bol d'eau au micro-ondes, versez rapidement l'eau et couvrez un morceau de beurre avec ce bol chaud. Mais, bien sûr, il vaut mieux congeler le beurre pas en un seul morceau, mais le diviser en deux à la fois, ce sera plus facile!

[Yuliya K]

Yuliya K, oh, je ne savais pas, je vais acheter des huiles et je vais expérimenter

Eh! Et j'ai un trouble !!! : girl_cray: Je me suis acheté ce jouet, mais ça «pique» trop, la pâte à l'intérieur est encore humide et la croûte brûle! Ai-je eu celui-ci ou qui d'autre a eu un tel problème? Il fait particulièrement chaud sur la face interne de l'anneau Bral en Ozone, est-il vraiment possible de le retourner, je me demande?

[Galina]

Particulièrement chaud sur la face intérieure de l'anneau

Galina, J'ai parfois aussi de la friture sur la face inférieure intérieure de l'anneau, mais seulement là, je coupe ou gratte.

La pâte est encore crue à l'intérieur et la croûte brûle

Et quelle était la recette? Ici, la cuisson dépend également de la pâte. Je n'avais pas ça, mais Olya A écrit:

Tout le monde écrit que les muffins sont cuits en 15 à 18 minutes au maximum. En 18 minutes, la croûte est déjà assez sombre, et si vous mesurez la température à l'intérieur de la pâte, alors elle n'est pas encore prête ...

Et quelle était la recette? Ici, la cuisson dépend également de la pâte.

Oui, j'ai remarqué. Selon la recette du kéfir, où il n'y a pas trop de beurre et de sucre, la croûte s'avère sombre, mais comestible, mais le gâteau au citron, où le sucre et le beurre sont plus brûlés et pas vraiment cuits, c'est-à-dire que vous ne pouvez pas y cuire un vrai gâteau: : C'est dommage! Alors je pense maintenant, pars ou essaie de passer avant que le temps ne soit écoulé

[cupcake au cumin]

Eh bien, le muffin au citron lui-même, même au four, est humide et prend plus de temps à cuire.
Eh bien, je ne suis pas d'accord pour dire que vous ne pouvez pas faire un vrai petit gâteau. Montré sur la page précédente cupcake au cumin, il y a assez de beurre et de sucre, il s'est avéré être un excellent vrai gâteau avec une bonne texture, pas terne, pas brûlé.

Eh bien, je ne suis pas d'accord pour dire que vous ne pouvez pas faire un vrai petit gâteau.

Je voulais dire que cela ne fonctionne pas dans MA machine à muffins, il est évident que cela me fait trop frire, sur la photo, tout le monde a une couleur de croûte normale, mais j'ai des noirs! : girl_cray: Je n'ai pas eu de chance avec l'appareil!

[gagnant-tat]

Étrange, on en a partout, il est gros, s'il est bien séché, puis gris-bleu, s'il est plus doux, puis en couleur, comme les pruneaux.

Rôdé dans le bazar, nalla ne contient que des raisins secs Isabella - n'est-ce pas?

Et les filles, merci encore, après tes conseils, l'huile a eu peur et n'a pas tiré

Ajouté le samedi 04 mars 2017 13:21

gagnant-tat, ma question porte sur l'amidon - lequel prendre? Dans le cupcake précédent, je suis tombé sur un gâteau de maïs et bien que le gâteau était délicieux, je sentais toujours de l'amidon dans le goût, est-ce parce que je suis une gaffe? Avez-vous besoin d'une pomme de terre?

Isabella raisins - n'est-ce pas?

Ça ça! Nous l'appelons aussi ainsi - il est grand, sombre, avec une floraison grise, dénoyautée.

[Yuliya K]

Yuliya K, bon sang, je devais le prendre! En quelque sorte, je n'ai pas remarqué qu'il est grand, nous en avons une sorte d'ordinaire. Je vais le prendre, je vais essayer ce que ça goûte. Merci, sinon je me suis cassé la tête, quel bleu

Il n'est pas très gros, mais il est immédiatement visible parmi les autres raisins secs, à cause de sa couleur et de sa floraison bleutée comme une prune hongroise!

[Yuliya K]

Yuliya K, ils l'ont lavé avec nous ou quelque chose du genre, n'ont pas vu le raid, seulement lu l'étiquette de prix. Ok, voyons ça, j'essaierai, sinon lui, je crierai

[Dina]

Ajouté aujourd'hui à 13:21
win-tat, ma question porte sur l'amidon - lequel prendre?

Dina, eh bien, pourquoi juste gaffe, si vous sentez de l'amidon dans la cuisson, vous ne pouvez pas du tout l'ajouter et le remplacer par de la farine. La fécule de maïs est ajoutée aux puddings, elle est plus tendre que la fécule de pomme de terre et si vous la sentez déjà, la fécule de pomme de terre encore plus, bien qu'elle soit ajoutée en une quantité de 1-1,5 cuillère à soupe / l

Rôdé dans le bazar, nalla ne contient que des raisins secs Isabella - n'est-ce pas?

Hier encore, j'ai de nouveau fait le plein de ce raisin sec, il s'appelait quelque chose comme "épine" et il n'a pas d'arôme spécifique d'Isabella. Il est difficile de transférer la couleur sur le téléphone, quelque chose entre les myrtilles et les myrtilles, ici

Vous pouvez donc cuisiner avec n'importe quel raisin sec, c'est juste que ce goût n'est pas écoeurant, mais aigre-doux, il est plus gros que d'habitude et la couleur des produits de boulangerie s'avère être rouge vin.

il n'a pas d'odeur spécifique d'Isabella

Tatyana, les raisins secs qui sont appelés "isabella" sur le marché n'ont même pas un soupçon de goût et d'arôme "isabella" - à mon avis, ce n'est que le nom de code de ce raisin particulier! Mais pas tous ... les Ouzbeks n'ont pas du tout de nom - comme un raisin noir et c'est tout ...

à mon avis, ce n'est que le nom de code du nom de marché de ce raisin sec!

En général, on choisit un bleu gris plus grand que d'habitude

J'ajoute de la fécule de maïs aux muffins et je ne la sens pas du tout. Et merci encore à Tanya pour le tuyau. Muffins à l'amidon d'amour

Si vous l'avez déjà ressenti, alors pomme de terre et plus encore, bien qu'il soit ajouté à raison de 1-1,5 st / l

Eh bien, certainement une gaffe! Je nafigarila un tiers de la masse totale de farine lu quelque chose de mal.

a été appelé quelque chose comme "épine" et il n'a pas d'arôme spécifique d'Isabella.

Je l'ai acheté! Et vraiment spécial! Pour moi, l'habitude est trop douce, mais ça n'a aucun sens d'en mettre un peu. Et celui-ci est juste pour moi - pas très doux et si grand. Lors de cet effondrement, ils ne l'ont pas appelé Isabella, ils l'ont appelé, au besoin - bleu

nafigarila tiers de la masse totale de farine

Eh bien, c'est bien que nous l'ayons compris.

Je l'ai acheté! Et vraiment spécial!

, donc je suis aussi "devenu accro" parce que ce n'est pas écoeurant, très savoureux

délicieux

délicieux, délicieux! J'en ai * essayé * la moitié, mais maintenant il n'y avait pas de cumin dans la maison, je pense, ni anis après tout, ni chercher du cumin ... ce petit gâteau est juste dans ma tête!