Pizza "Sapri" - une recette espionnée sur le marché florentin

[Ksyusha]

Ksyusha,
J'adore cette pizza, je suis prêt à la prendre en photo et à la cuisiner tout le temps, elle s'avère si belle

Oh, je l'aimais vraiment aussi ...

Les monstres les ont fait courir pour le fromage la nuit, je suis allé au four, je veux aussi ça

Je suis allé au four, je veux aussi ça

Faisons cuire !!

Vkuuusno

[vernisag]

vernisag, Irisha!
La beauté !
Quelle mozzarella utilisez-vous?

[vernisag]

vernisag, euh, cool !!!

Quelle mozzarella utilisez-vous?

Lequel j'ai trouvé, celui que j'ai utilisé.



Je vous remercie

[il est temps de créer un club pour les amoureux de l'Italie sur notre forum!

N'est-ce pas encore?

Comment ai-je giflé votre recette? Aujourd'hui, je vais essayer Ol, et s'il n'y a pas de pierre dans la ferme, pensez-vous que 300 degrés avec convection pourront en quelque sorte compenser cette carence? Et je veux aussi vous demander, retirez-vous d'abord la peau des tomates? Franchement, je n'ai jamais essayé de faire des tomates cerises chaudes, peut-être que leur peau n'est pas si boisée. Mes deux slovènes ne sortiront pas ces peaux de la pizza par la suite, et cela me fait chier sans vergogne?

s'il n'y a pas de pierre sur la ferme,

Irlandais, j'ai cuit de la vapsche à Princessishne, c'est aussi délicieux!

Ksyushenka, Duc, je n'ai aucun doute que ce sera délicieux même si vous faites cuire ce chef-d'œuvre sur une lampe à pétrole, mais vous voulez l'authenticité, je ne peux pas manger

cuisson au kérosène

Ouais, comme la pizza gritsa, c'est aussi en Afrique PIZZA ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, moi, si je suis pressé, j'utilise aussi Dolmio ou quelque chose de similaire. Et cette année et la dernière, elle a roulé de petites boîtes de sauce avec un accent italien en goût avec un pizzaiolo. Cela aide beaucoup lorsque vous avez un besoin urgent de vous préparer. Quand il n'y a rien du tout, alors j'évoque rapidement la «tomate» - eau, épices italiennes, sel et sucre.
Je veux souligner que contient cette pizza (dans la version native que nous avons essayée) Il y a beaucoup de sauce, elle ne sèche pas sur la pâte après la cuisson et les tomates flottent juste dedans. Et le fromage fond mieux. Mais jusqu'à présent, je n'ai pas été en mesure d'obtenir cet effet à cent pour cent. Néanmoins, on ne cuit pas dans des poêles en pierre, et cela prend plus de temps, la sauce sèche un peu. Ou peut-être que le bord doit être moulé plus haut et que le fond est plus mince. Bref, je continuerai d'essayer de réaliser un Togo personnalisé! goût.
Je te montrerai le fromage plus tard si je te rencontre.

Ajouté le samedi 17 sept. 2016 17:40

N'est-ce pas encore?

Comment ai-je giflé votre recette? Aujourd'hui, je vais essayer Ol, et s'il n'y a pas de pierre dans la ferme, pensez-vous que 300 degrés avec convection pourront en quelque sorte compenser cette carence? Et je veux aussi vous demander, retirez-vous d'abord la peau des tomates? Franchement, je n'ai jamais essayé de faire des tomates cerises chaudes, peut-être que leur peau n'est pas si boisée. Mes deux slovènes ne sortiront pas ces peaux de la pizza par la suite, et cela me fait chier sans vergogne?

Eh bien, il y a déjà quatre membres des amoureux du littoral près de San Vincenzo!
Irlandais, bien sûr, vous devez cuire dans les conditions qui peuvent être obtenues avec nos capacités. Je fais cuire comme ça maintenant, pas dans un four à pizza! Je chauffe le four au maximum avec convection (on pose toujours la plaque à pâtisserie à l'envers sur un niveau plus proche du gril), puis j'allume le gril, le mode est meilleur pour griller en convection ou avec le fond, le réchauffer et y fourrer rapidement la pièce. Avec cette option, j'ai cuit pendant six minutes dans mon four Neff angoissant.

Attendez un nouveau ..., si mal couvert moi-même!

Mais les capacités de votre four, je ne peux pas prendre en compte dans ce conseil. Besoin d'essayer!
Quant à la peau ... Tout dépend de la cerise qui se présente.En Italie, cette pizza était minuscule, avec une phalange du petit doigt, la peau n'était pas du tout ressentie! Et ils étaient gentils, mmm ...!
Toutes nos options sont à peau épaisse, je peux donc vous proposer de choisir des options denses et sucrées, les blanchir à l'eau bouillante après les coupes et les faire frire déjà pelées. Ils doivent rester entier, pas à moitié cuit !!.
Ou vraiment endurer, laissez-les choisir la peau. Au fait, je l'enlève aussi souvent, il m'est nocif d'utiliser du non fraisé.

En Italie, cette pizza était minuscule, avec une phalange du petit doigt, la peau n'était pas du tout ressentie! Et ils étaient gentils, mmm ...!

Aaaaa fromdevaissiiii

Olchik, merci!

enroulé avec un spécialiste de la pizza

Avez-vous une recette? ....

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, j'ai fouillé tout l'appartement, je n'ai pas trouvé la recette exacte, je vais encore fouiller, j'en ai besoin moi-même! A été enlevé à la mère Iatlian!

Ajouté le jeudi 22 septembre 2016 à 19:30

Aaaaa fromdevaissiiii

Maintenant, en me souvenant de ce goût, je me moque déjà de moi-même ... Je voudrais tout abandonner et me précipiter à l’aéroport depuis ce froid et cette obscurité dans le ciel!

Ajouté le jeudi 22 septembre 2016 19:33

Vkuuusno



[largeur img = 550: girl_love: height = 412] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/63491/______002~3.JPG

Irlandais, j'ai vu, j'ai enfin vu ta beauté! Tu m'as réchauffé avec ta photo en cette journée fraîche, remonté mon humeur et rafraîchi mes souvenirs!
Cette pizza s'est avérée très brillante, magnifique! Vous gardez votre marque et votre classe, comme toujours !!!
Merci beaucoup pour vos commentaires et votre confiance!

[Rada-dms]

Les filles, je voulais partager une photo avec du fromage mozzarella biélorusse et cela ne fonctionne tout simplement pas à partir de la tablette. Essayez pour cette pizza notre fromage sous la marque Bonfesto, excellent fromage, il y a des boules dans la saumure, et il y a quelque chose comme du suluguni, ils fondent très bien. Tanyulya a montré ce fromage dans sa vidéo sur l'aubergine chez GF. Essayez-le, je pense que vous ne le regretterez pas!
Rada-dms, Olenka, merci pour cette beauté, je vais certainement la cuisiner pour mes proches.

A été pris à la mère Iatlian

Oh, ça doit être quelque chose!
Olga, j'attendrai la recette.

[Lanochka007]

Lanochka007, Lanochka, merci pour les conseils! Le fromage est vraiment très bon! Seulement je ne l'ai pas vu dans nos magasins depuis longtemps. Je vais chercher à nouveau, merci pour le rappel!

[Rada-dms]

Rada-dms, oui, juste ça! Et aussi en boules - super aussi!

J'achète aussi ce fromage, c'est vraiment délicieux

La pizzepechka est enfin arrivée, j'ai acheté de la mozzarella en boules, les tomates sont sucrées aussi. J'attends demain))))))) alors j'ai aimé cette pizza, ces photos sympas et cette recette

[Aprelinka]

Aprelinka, Helen! Je ne vais pas dormir, je vais attendre et m'inquiéter! Bonne chance !!!
Avec un bon achat!

[Rada-dms]

Rada-dms, pas de sommeil s'il vous plaît. Comme je le ferai, je promets que je publierai tout. Dans l'attente du week-end

Olga, je suis avec un rapport! Pizza incroyablement délicieuse, merci beaucoup pour la recette! Cuit à Ferrarca avec des tomates cerises

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Super pizza que vous avez! Les tomates sont cuites comme par magie! Et la pâte en général!
Et après ta photo, je voulais à nouveau Ferrari! Comment avez-vous obtenu de tels bords frits? Tout le monde n'a pas de tels avantages après Ferrara! Le gâteau est-il plus petit en diamètre que l'ombre?

Olga, merci pour l'éloge! La pizza est vraiment incroyable. J'ai toujours des bords rouges dans une ferrari, je la roule généralement à la taille d'une maille d'aluminium et son diamètre est légèrement supérieur au diamètre de l'anneau d'ombre. Je fais de la pizza sur une grille. Celui de la photo est plus petit que d'habitude, il n'y avait pas assez de test.

Au fait, un futur gendre étranger nous rendait visite l'autre jour, alors il aimait tellement la pizza du ferraraka qu'il était prêt à ne manger que ça! J'adore Ferrari)))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Si vous décidez de le refaire, mettez les verts dessus, le basilic est vraiment nécessaire ici! Cela ressemble à une salade caprese sur une bonne pâte avec de la sauce. Le gendre reconnaîtra immédiatement le goût! Eh bien, ou de la roquette, si vous voulez. Je décore abondamment avec de la coriandre, mais le basilic, surtout vert, est hors compétition dans cette pizza!

Oh, comme c'est intéressant! Alors, bientôt vous irez rendre visite à vos proches! Au moins donner un indice où - au sud ou à l'ouest?

Oui, Ol, j'ai volé avec les verts, pas une feuille n'était dans la maison, ils ont tout mangé avant))).

Pas encore décidé, ni en Angleterre ni au Canada

[Cvetaal]

Cvetaal, Light, et quelle pâte vous avez, semble si séduisante!

Olya, a pétri la pâte dans une machine à pain sur le mode "pizza", il s'est avéré 2 pizzas pleine grandeur, et il y avait encore un petit morceau de pâte, elle a cuit la 1ère pizza immédiatement après le pétrissage, la 2ème le lendemain, et le reste est resté au froid pendant 3 jours, à partir de là, la pizza la plus délicieuse s'est avérée)))

4 g de levure sèche
400g de farine premium
0,5 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe. l huile d'olive
250 g d'eau

[Rada-dms]

Rada-dms, délicieuse pizza! Nous aimons généralement ces tomates, surtout avec les poissons. Merci pour la recette!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! À peu près à l'oeil et pétrir! Cela signifie que vos mains dorées avec Ferrara font des merveilles!

Ajouté le lundi 03 oct.2016 21:01

Rada-dms, délicieuse pizza! Nous aimons généralement ces tomates, surtout avec les poissons. Merci pour la recette!

Ce sont les couleurs! Plateau Zhostovo droit!
Pourtant, ce que les pizzas Rkie sont obtenues à partir de cette recette apparemment simple!
Merci beaucoup pour le karasota!
Je mange souvent de telles tomates au petit-déjeuner en hiver, et j'aime aussi les œufs brouillés!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, enfin, et j'ai eu l'honneur de le signaler quand j'ai vu la recette, l'ai mise en signet et oubliée (quelque chose m'a semblé un peu déroutant, désolé). Puis Masha a posté cette recette sur YouTube (il y a un lien vers vous). Regardé et cuit! C'est génial! En général, j'adore les pizzas légères sans viande, car cette pizza est la mienne, merci beaucoup! La photo n'est pas très bonne, j'ai pris une photo à la hâte au téléphone (les mangeurs potentiels ont rencontré l'odeur et ont essayé de faire sortir la pizza). L'enfer en Princesse.

[Masyusha]

Masyusha, Elechka !!! Tu es mon petit coeur !! La photo est superbe - on voit tout, à la fois juteux et lumineux! Et je crois que cette pizza est la meilleure pour moi à coup sûr! Je n'aime pas le désordre superflu!
Merci, super rapport!
Et l'été, et avec les tomates du jardin, on appréciera généralement cette pizza plus souvent!

Olchik, j'ai attrapé la mozzarella de Syony, alors je pense à la zamahnutstsa le week-end ... encore des tomates actuelles)))
Je pense à la pâte .. voici une pâte simple, sans levain est plus adaptée, non?
C'est ce que je veux dire: je fais cuire une pizza sur une pâte avec plus de richesse, et à quel point elle tient ici, j'ai douté

[œil]

œil, Tanya, l'essentiel dans cette pizza est que les tomates sont sucrées et la pâte est plus fine, puis le remplissage sonne! Après tout, il n'y en a pas beaucoup et la pâte épaisse tuera tout! Eh bien, la pâte sucrée ne convient pas non plus. Ensuite, vous faites la pâte avec l'ajout de lait en deux avec de l'eau et la levée pendant la nuit, mettez au moins du sucre. Et, surtout, plus fin, plus fin, mais avec un côté!
J'attends avec impatience votre évaluation!

Cette fois, j'ai fait une double pizza - une partie avec du salami classique, une partie selon cette recette.

Olchik, comment agissons-nous dans ce cas?

[œil]

œil, Tanya, comment vas-tu? La pizza Capri vaut la peine si les tomates sont sucrées. Et avec le salami, j'ai fait pour un amateur de pizza avec du salami, pour que plus tard je le donne au travail, car celui-ci est humide et vous ne pouvez pas l'emporter. Je fais juste toujours deux pizzas par famille.

Vous savez, ici nous avons déjà décidé de deux fours: celui-ci et le classique, je pense, la pâte de 400 g de farine devrait suffire, elle est au réfrigérateur depuis minuit)))



Olchik, j'ai apporté des remerciements!
Je n'ai jamais été en Italie, c'est donc une nouvelle expérience pour moi, et j'ai bien aimé!
Mon muzhuki a mangé, mais ils cherchaient de la viande, ils ne l'ont pas trouvée))) la version pour filles, je la mangerais probablement, surtout en été, surtout à partir de vraies tomates.
Et quelle mozzarella fraîche!
Le basilic était violet, du vert - olives:

[œil]

œil, Tanyusha, merci pour le rapport!
En été, répétez à partir de tomates douces, le goût dépend directement!
Je pense que les olives étaient décorées, merci pour le pourboire!
Oui, en été, cette pizza sonne particulièrement bien quand, dans la chaleur, vous ne voulez pas manger l'excès de gras du salami et du bacon.
Les hommes ont du mal à changer d'habitude, je le comprends! Mais nous les emmenons ensemble en Italie, les traînons vers le marché florentin, et là nous les retournerons comme nous le voulons! Là tous les hommes deviennent apprivoisés, il y a une telle bière .... Oooh, la nourriture est tellement .... AAAA! Bref, nous vous invitons à goûter l'Italie pour la première fois avec nous! Je suis serieux!

Je ne reçois pas de notifications.

et le reste est resté dans la salle pendant 3 jours, d'où la pizza la plus délicieuse est sortie)))

4 g de levure sèche
400g de farine premium
0,5 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe. l huile d'olive
250 g d'eau

Exactement! Je suis tout à fait d'accord, comment j'oublie ou pas le temps, donc le plus délicieux après vieillissement au réfrigérateur!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, merci pour la recette d'une pizza incomparable! Il est tout simplement impossible de se détacher d'elle. Avec mon mari, nous avons convaincu une pizza en une seule séance. Incroyablement délicieux!

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, comme il est agréable d'apporter de la joie aux gens, au moins avec des recettes.
Pour cela, je n'aurai jamais honte, car nous ne consommons en fait cette pizza que lorsque nous parvenons à acheter des tomates cerises sucrées. Je fais toujours deux pizzas, l'une d'elles est florentine!
Merci beaucoup pour vos aimables commentaires. Faites cuire à votre santé! Une pizza fine pour deux n'est pas grave pour les Italiens. Je pense que deux peuvent être persuadés le soir!