Gâteau à la crème fouettée

Gâteau à la crème fouettée

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Farine de blé	225 grammes
Levure	2 cuillères à café
Sel	1/4 cuillère à café
Crème au moins 33% de matières grasses	350 grammes
Des œufs	150 g (3 pièces)
sucre	225 grammes
vanille

Méthode de cuisson

• Oui, ce n'est pas un gâteau, c'est ce que les chefs américains appellent "cake". Quelque chose de transitionnel entre notre biscuit et notre gâteau.
• Doux, délicat, avec un arrière-goût crémeux fort et un arôme de vanille - c'est ainsi que ce gâteau peut être caractérisé. Il ne nécessite aucune crème, aucun additif - le gâteau à la crème fouettée est excellent en soi.
• Préparez une tasse de café et savourez mon gâteau préféré
• Cette recette est pour 9-10 tasses.
• Eh bien, tout est en ordre:
• 1. Tamiser la farine, le sel et la levure chimique dans un bol
• 2. Fouettez la crème fraîche jusqu'à obtenir des pics mous (nous ne la fouettons pas aussi fort que pour la crème)
• 3. Versez lentement les œufs en continuant de battre jusqu'à consistance lisse
• 4. Ajouter le sucre et la vanille par petites portions. Ce processus nous prendra environ une demi-minute.
• 5. Ajouter délicatement les ingrédients secs tamisés en deux étapes et mélanger jusqu'à consistance lisse.
• 6. Verser dans une forme pré-graissée et envoyer au four préchauffé à 190 ° C.
• 7. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, vérifier l'état de préparation avec une brochette en bois. Une brochette sèche et propre indique que le gâteau est prêt.
• 8. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir sous la forme pendant 5 à 10 minutes. Nous détendons les murs et sortons soigneusement nos pâtisseries.
• 9. Laisser refroidir sur la grille. Après refroidissement, saupoudrez de sucre glace.
• 
• Eh bien, il est temps de goûter! Profitez de votre café à tous!
• Cuire pour le plaisir!
• La recette est tirée du livre de Rose Levy Beranbaum. Quel bon garçon elle est!

Le plat est conçu pour

10 à 12 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four

[Olga]

Olga, super recette! Alors que les signets, il fait très chaud, alors que la cuisson est hors de question

[celfh]

celfh, et aujourd'hui j'ai décidé de me réchauffer Maintenant je cherche où me rafraîchir)))

[L-olga]

L-olga, merci beaucoup et je suis mis en favori pour le moment.
Quel est le titre du livre de Rose Levy Beranbaum?

[Olga]

Olga, merci pour la recette! Je vais certainement cuisiner, très intéressant à essayer.

[Olga]

Olga, merci pour la recette! Je vais certainement cuisiner, très intéressant à essayer.

Pour ta santé! J'adore te regarder et te lire! )

Ajouté le mardi 02 août 2016 21:33

L-olga, merci beaucoup et je suis mis en favori pour le moment.
Quel est le titre du livre de Rose Levy Beranbaum?

Gâteaux célestes

[Olga]

Olga,

J'aime vraiment les nouveaux goûts et ta recette n'est qu'un de ces nouveaux produits))
J'adore les cupcakes, mais je n'ai pas envie en été, et Biscuit n'est toujours pas à manger, mais Cake, juste ce dont vous avez besoin

Olga, merci! La recette et les photos sont super géniales! Je l'emmène dans ma tirelire!

[Il n'a pas besoin de crèmes,]

Doux, délicat, avec un arrière-goût crémeux fort et un arôme de vanille - c'est ainsi que ce gâteau peut être caractérisé. Il n'a pas besoin de crèmes, sans additifs - le gâteau à la crème fouettée est excellent seul.

Olga, besoin d'essayer. Dans les onglets 🔗

Olga, merci! La recette et les photos sont super géniales! Je l'emmène dans ma tirelire!

Pour avoir noté la photo - merci tout spécial! J'y travaille!

[Olga]

Olga, Je l'ai cuit dans un multicuiseur.

J'ai fait cuire le deuxième hier. Le premier n'a pas duré un jour - ils ont mangé. Je les ai divisés en trois gâteaux et les ai recouverts de crème (dans mon froid, il restait du précédent).

[Albina]

Albina, oh, comme je suis heureux que je l'ai aimé!

[L-olga]

L-olgacomment nous avons aimé ce gâteau
Cuit dans un multicuiseur pour bébé Redmond 02 35 min. J'ai pris les 2 tiers de la nourriture.
Il y avait une telle odeur dans tout l'appartement que j'ai dû le couper alors qu'il était encore chaud.

Hier, j'ai fait cuire un biscuit sur de la limonade, et le fils cadet demande: "Comment était la dernière fois?" (Parce que les 2 dernières fois j'ai fait cuire ce gâteau et il a aimé, mais je voulais essayer une nouvelle recette)

Les filles, je suis très contente que vous ayez aimé), après tout, c'est mon gâteau préféré, je l'ai honnêtement admis))))

Cuit au four ... délicieux, tendre ...

Cuit au four ... délicieux, tendre ...

Eh bien, je voulais aussi)))

[Olga]

Olga, et j'ai fait un gâteau, mais hélas, j'ai oublié de prendre une photo

Très savoureux, délicat, moelleux, crémeux
Délicieux incroyable

Je vous remercie

[La maman de Mark]

La maman de Mark, pour ta santé! Cuire pour le plaisir!

Olga! Je suis reconnaissant pour la recette !!!! Délicieusement irréaliste, délicieusement aromatique!

Wow, quel festif!

Olga, merci pour la recette d'un gâteau aussi délicieux! Je l'ai fait cuire deux fois, la première fois c'était de la crème 30% et j'ai ajouté un morceau de beurre, la deuxième fois c'était de la crème maison, seulement 300g et j'ai ajouté 50g de yaourt, tout s'est bien passé! Délicat, juteux, délicieux !!!!

En effet, le goût est une sensation, je sens clairement la crème, mais je l'avouerai collé sous une forme métallique un peu dans les coins, la prochaine fois je le ferai avec du parchemin!