Crêpes omelette dans Pizza Maker Princess 115000

* Omelette * crêpes en
Machine à pizza Princess 115000
Catégorie: Plats laitiers et aux œufs
Ingrédients
lait 400 ml
gros œufs 4 pcs
farine 1c 1 verre
une pincée de sel
soda sur le bout de c.
acide citrique cristallin à la pointe de c.
ou poudre à pâte troisième cuillère à café
Méthode de cuisson

J'ai mélangé tous les ingrédients. La pâte est plus épaisse que pour les crêpes classiques, mais plus fine que pour les crêpes. Beau, jaunâtre des œufs à la maison.
Mélangé dans une cruche avec un bec verseur - très pratique pour verser la pâte à crêpes, aucune louche nécessaire.
J'ai allumé la princesse.
J'ai enduit le fond de beurre fondu et versé la pâte en zigzag d'un bord à l'autre, pas de manière épaisse, je l'ai frottée un peu avec une spatule en silicone, avec laquelle j'ai mélangé la pâte pour égaliser un peu, s'il reste des * lacunes *, elles se rempliront de pâte une fois chauffées. Il est possible de ne pas le niveler avec une spatule, il sera un peu perforé, il cuit mieux.
La première crêpe a été cuite pendant 10 minutes / marche, retournée et éteinte pendant 5 minutes.
Le deuxième et le suivant - même allumé, j'ai enduit de beurre-nazigzagil la pâte - 5min \ allumé - je l'ai retourné - 5min \ éteint
L'épaisseur des zigzags de la pâte lors de la coulée ne dépasse pas 5 millimètres, elle s'étale un peu lorsqu'elle est chauffée
Les crêpes, en raison du grand nombre d'œufs, ont une saveur d'omelette; lorsqu'elles sont cuites, elles sont gonflées de bosses
L'épaisseur de la pâte peut être variée et plus la pâte est fine, plus la cuisson est longue, donc je ne fais pas de crêpes classiques chez une princesse, dans une simple poêle, c'est plus rapide et plus savoureux.

Le plat est conçu pour 6 crêpes
Remarque
Je suis venu avec une garniture en zigzag de presque pâte à crêpes - c'est très pratique, vous n'avez pas besoin de la niveler le long du fond, elle est immédiatement cuite et des grumeaux se forment une fois enduits. Et en zigzag et régulièrement et rapidement, et même si là où la pâte ne se joint pas, cela n'affecte pas le goût, elle se retourne facilement, ne serait-ce que bien cuite au début.

* Omelette * Crêpes dans <br /> Pizza Maker Princess 115000

Je commence un zigzag à partir d'un bord du bas, en s'étendant vers le milieu et vers le bord opposé, entre les bandes de pâte ne dépassant pas 1 cm

: girl_claping: Très intéressant, mais pas de photos?

pas de photos et les crêpes sont vraiment assez drôles, grosses

ils ont un goût différent de celui d'une poêle à frire, et même pas parce que la pâte est très œuf, la façon de les faire frire est différente - ils sont cuits à la vapeur

bien que si vous laissez un petit espace entre le couvercle et la poêle inférieure avec un couteau fin, la vapeur sortira plus rapidement et les crêpes seront frites plutôt que cuites

J'ai ce type de couteau à beurre du set pour enfants, avec un manche plat