Four à pizza

[Roza_Irina]

Roza_IrinaVous devez vous concentrer sur votre farine. Autrement dit, nous le faisons selon la recette et l'amenons à l'état souhaité en le saupoudrant de petites doses de farine lors du pétrissage. Ensuite, une pâte insuffisamment pétrie peut être la raison. Vous pouvez le plier plusieurs fois

[Tashenka]

Tashenka, a pris note!

Les filles, merci beaucoup pour les conseils! J'ai tout écouté, je vais réessayer. Mais mon fils a déjà apprécié la pizza, il a dit qu'il était très différent de celui que j'avais fait au four et qu'il ne voulait plus que d'un pizzaiolo.

[Roza_Irina]

Roza_IrinaQuand j'ai acheté un four à pizza, je l'ai presque vendu car je n'ai pas du tout réussi à transférer la pâte sur la pierre. J'ai déjà rempli la farine (mais la qualité du gâteau en a souffert) et j'ai poussiéreux les cuillères pour transférer la pizza avec de la farine (mais ensuite la farine a brûlé fortement par le bas et c'était terriblement insipide), j'ai même mis la pâte roulée sur une pierre et essayé en vain de lancer la garniture à la vitesse Bref, j'ai failli vendre le poêle par colère, mais .... Grâce aux filles du forum, elles m'ont dit de ne pas souffrir, mais juste de faire de la pizza sur du parchemin ou du papier d'aluminium et de la poser sur la pierre avec. Le problème est parti, la qualité de la pizza est excellente. Et surtout, c'est très pratique, vous pouvez immédiatement dérouler tous les gâteaux en même temps, étaler et répartir uniformément la garniture entre tous les gâteaux, puis seulement toutes les 4 minutes, retirer le sac fini d'un nouveau blooper.

[Roza_Irina]

Roza_Irina,
ma pâte est aussi humide, je l'aime bien, une telle pâte fait une excellente pizza, même les bords sont savoureux, doux, bien que frits.
Je mets du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie ikeevsky, légèrement farinée, sur laquelle j'étale la pâte avec mes mains et mets la garniture, la pâte sur le papier de la plaque à pâtisserie glisse facilement sur la pierre. J'ai essayé de le faire avec une fine assiette de cuisine, généreusement saupoudrée de farine, jeté la pâte, mais de toute façon, à peine, à peine, déjà une pizza tordue, brûlée, l'ai jetée sur une pierre avec une spatule et juré de le refaire sans papier.

Les filles, une grille de pizza vient à moi. Alors je l'ai commandé en vain? Cela peut être sur parchemin. Je pensais que le parchemin ne tiendrait pas 470 * et prendrait feu. Merci beaucoup pour vos conseils. La frustration reste que la hauteur est petite. La grande pizza ne peut pas être préparée ni la focaccia.

[Roza_Irina]

Roza_Irina
Eh bien, non, pourquoi en vain. Vous allez essayer comment mieux que ce qui est plus pratique à utiliser et à cuire une pizza, dites-nous. Il se peut bien qu'avec une maille soit beaucoup plus pratique et plus facile qu'avec du parchemin.

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin, quel four à pizza as-tu acheté?

Mash, c'est le poêle d'Irina

🔗

[ROOD FERRARI PIZZAOVEN NAPOLI]

Quelqu'un a-t-il un tel modèle Ferrari ???
ROOD FERRARI PIZZAOVEN NAPOLI

🔗

[Sens]

Sens, Je n'ai pas vu ce qu'était son article, je n'ai pas traduit, mais il faut chercher que le dôme soit en acier inoxydable! Et le prix est élevé il me semble
Je n'ai pas pu commander directement depuis l'Italie (une grande quantité pour l'envoi), maintenant j'ai envoyé une demande de chuchotements, là le colis est toujours tapé.

[Rada-dms]

Rada-dms, c'est plus cher que celui connu ici 🔗 ... elle a moins de plastique

[Sens]

Sens, J'ai écrit sur le délice, en me référant aux forums italiens, j'ai également donné une liste d'eux sur les modèles italiens et chinois.

Je souffre dans le design ... Eh bien, ils sont tous rouges ...
Y a-t-il d'autres couleurs du four à pizza?

[Elena]

Elena, Il y a aussi des gris.

Filles, pizza au four aujourd'hui)
Merci pour l'idée de parchemin, super, tellement pratique !!

Mon Bestronchik cuit une pizza à croûte mince en 3-4 minutes !! Cinq, c'est un peu trop.
En 3-4 minutes, la pizza se révèle comme celle d'un four à bois !!!

Je suis heureux!
Le seul couvercle supérieur n'est pas si haut, eh bien, je n'en ai pas besoin)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, ici moi aussi, je préfère toujours Bestron. Cela me semble la chose même.
Et j'ai regardé à nouveau les princesses, avec moi elles en ont acheté 2. À mon avis, ils me connaissent déjà dans ce magasin.
Et quelle est la distance par rapport au capot supérieur?

J'ai fait trois pizzas aujourd'hui, l'une après l'autre.
6 personnes nous ont mangé))
Tout le monde gémissait et ahali, mais ici ils vendent des pizzas partout)
J'ai mangé dans un restaurant où ils cuisinent dans un four à bois)

Les filles, ici je voulais déjà une pizzeria ... je la voulais, je la voulais ... et je ne la voulais pas, parce que je ne la trouvais nulle part ...

Quoi qu'il en soit, je dirai que c'est un stray cool, mais vous ne l'utiliserez pas tous les jours)

[Masinen]

Masinen, Mash, mais qu'utilisons-nous tous les jours? oui, rien, quelque chose de plus souvent, quelque chose de moins souvent.
si vous l'utilisez plusieurs fois par mois, alors la bonne chose, à mon avis.

Si vous cuisinez et mangez de la pizza tous les jours ... c'est ce qui va nous arriver ...

si vous l'utilisez plusieurs fois par mois, alors la bonne chose, à mon avis

d'accord 100%, non 200%

[Anna]

Anna, Ok, ne faisons pas que cuire des pizzas. ; DA également des muffins dans un petit gâteau, faisant des raviolis et des pâtes, des gaufres, des noix et des popcakes.

Si vous cuisinez et mangez de la pizza tous les jours ... c'est ce qui va nous arriver ...

Soyons beaux, comme les Italiens!

Lisse donc ...

Et moi, chez la princesse, j'ai fait différentes tartes dans le pays. Par exemple, une tarte avec des saucisses, du fromage et des herbes.

Et moi, chez la princesse, j'ai fait différentes tartes dans le pays.

Et comment sont vos impressions? Et apparemment belle

[Linadoc]

Linadoc, comme c'est joli !!!

Et comment sont vos impressions?

Je suis content jusqu'ici. Une telle tarte est cuite pendant environ 20 minutes, il suffit de s'habituer à la quantité de pâte, car s'il y en a beaucoup, elle ne lève pas bien en raison du volume limité. Mieux encore, les tartes étaient fabriquées à partir de 300g de farine. Le fond est croustillant et plutôt fin, le dessus est dodu et bronzé. J'ai graissé le dessus avec un œuf. Elle a fait des tartes sucrées avec des framboises fraîches, du khachapuri et toutes sortes de boissons mélangées. Je le mets dans le froid, lui laisse une demi-heure pour monter dans le poêle, le ferme et l'allume. Au bout de 20 minutes, la nourriture, tout le monde est content et n'a pas conduit le four.

[Linadoc]

Linadoc,
Wow, quelle tarte! Et quelle est la hauteur de la pâte pour une princesse?
Filles - propriétaires de fours à pizza !!! Peut-être faisons-nous un tableau de comparaison?
J'ai énuméré ce que j'ai lu dans ce sujet et cela m'a semblé important pour le choix.

Modèles - Princess, BEEM, Ferrari (veuillez indiquer la modification), Marcato, Bestron, Daewoo.

1. température de chauffage.
2. puis (rond / en forme de U)
3. réflecteur-réflecteur (oui / non)
4. hauteur à couvrir (cm)
5. pierre (oui / non), pierre (amovible / non amovible)
6. top (acier / aluminium)
7. design, couleurs (rouge, noir, gris, etc.)
8. vos impressions (note - excellente / bonne / satisfaisante / médiocre)

Je suis reconnaissant à tout le monde à l'avance, j'attends le rapport, à la fin je posterai le même dans un Temko séparé (avec la permission du modérateur).
Je veux vraiment, vraiment un four à pizza.

PS Temps de cuisson !!! Veuillez ajouter l'élément 1

J'ai fait de la pizza dans une magnifique poêle, elle s'avère humide, il n'y a pas une telle croûte. La température selon le passeport est déclarée 240C. Ce n'est clairement pas suffisant pour la pizza, bien que suffisant pour les tartes. Et ça cuit plus longtemps.

Je veux une pizza en 5 à 10 minutes !!!

[Elena]

1. température de chauffage.
2. puis (rond / en forme de U)
3. réflecteur-réflecteur (oui / non)
4. hauteur à couvrir (cm)
5. pierre (oui / non), pierre (amovible / non amovible)
6. top (acier / aluminium)
7. design, couleurs (rouge, noir, gris, etc.)
8.Vos impressions (note - excellente / bonne / satisfaisante / mauvaise) Détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=457.0

Elena, selon le questionnaire sur la princesse:
1.T n'est indiqué nulle part (je pense 250 * C), et la puissance est de 1500W
2.la forme des dix est inconnue, car les surfaces antiadhésives non amovibles (elles ne sont pas lisses, mais une sorte de rugueux)
3. il n'y a pas de réflecteur, mais le chauffage supérieur semble être là.
4.La hauteur à l'intérieur, à en juger par la hauteur du gâteau, est de 4-4,5 cm.
Pas de pierre
6.le dessus est en aluminium antiadhésif,
7. la couleur est rouge,
8. Jusqu'à présent, les impressions sont bonnes (mais elles n'ont pas l'air d'un cheval cadeau dans la bouche). Le prix sur les sites est raisonnable.

Les filles, une fenêtre de visualisation est-elle nécessaire? Est-ce que ça s'embue?

Les filles, j'écris un rapport: j'ai essayé de faire cuire de la pizza sur une grille - un récupérateur de graisse. Le filet ne brûle pas, mais la pizza est cuite non pas pendant 3-4 minutes, mais pendant 7-8 minutes, toute la première et la plus forte chaleur de la pierre va chauffer le filet, la pizza a un goût différent et la croûte est boisée, et le fond n'est pas aussi brun que si sur une pierre avec du parchemin. Je n’ai pas aimé, je vais le faire cuire sur du papier, et c’est plus rapide, plus savoureux et plus aromatique.

[Linadoc]

Linadoc,
Wow, quelle tarte! Et quelle est la hauteur de la pâte pour une princesse?
Filles - propriétaires de fours à pizza !!! Peut-être faisons-nous un tableau de comparaison?
J'ai énuméré ce que j'ai lu dans ce sujet et cela m'a semblé important pour le choix.

Modèles - Princess, BEEM, Ferrari (veuillez indiquer la modification), Marcato, Bestron, Daewoo.

Je vais essayer une Ferrari, si quelque chose, corrigez-le:

1. température de chauffage. jusqu'à 400C
2. dix (rond / en forme de U) en forme de W. et haut et bas. top dix ouvert.
3. réflecteur-réflecteur (oui / non) non.
4.Hauteur à couvrir (cm) pour ombrager environ 5-5,5 (à préciser.)
5. pierre (oui / non), pierre (amovible / non amovible) La pierre peut être enlevée en dévissant le support sur deux vis. il n'y a rien sous la pierre sauf l'ombre. il n'y a pas d'inserts supplémentaires inclus. la pierre est maintenue dans les évidements, c'est-à-dire que le support ne peut pas être vissé, il sera alors possible de le transporter dans les deux sens à n'importe qui dans le four pour le pain ...
6. dessus (acier / aluminium) Je ne peux pas définir le métal ici, mais je pense que c'est l'acier.
7. design, couleurs (rouge, noir, gris, etc.) rouge. peint spécial. peindre dans les ateliers de l'entreprise Ferrari, d'où le nom.
-régulateur de température. comporte trois dispositions. se réchauffe pendant environ 5 à 7 minutes. temps. pr. pizza 3-4 min.
-minuteur pendant 5 min.
8. Vos impressions (note - excellente / bonne / satisfaisante / médiocre), je pense, sont excellentes et même très.
souhaits: choisissez un modèle avec des poignées sur les côtés - c'est beaucoup plus pratique à un rythme élevé. d'un sur le dessus. au final, je pense que ce n'est pas nécessaire, après la première cuisson, il n'y a pas besoin de chercher.

Je suis reconnaissant à tout le monde à l'avance, j'attends le rapport, à la fin je posterai le même dans un Temko séparé (avec la permission du modérateur).
Je veux vraiment, vraiment un four à pizza.

en quelque sorte, mon avis a été mélangé avec une citation, qui peut le réparer.

Tout! J'ai acheté ma pizzeria aux chuchotements, j'attends maintenant quand ils livrent! J'avais précédemment donné un lien, il n'était pas possible de commander à cause de la livraison coûteuse, ils ont rendu l'argent!

[SnieZhinka]

SnieZhinka, le plateau est en acier inoxydable ou en acier chromé, malheureusement, si je comprends bien, les poignées du côté de la Ferrari Delizia, et ce n'est pas le modèle le plus gagnant!

[Rada-dms]

Rada-dmsC'est peut-être, peut-être que c'est encore plus pratique, j'ai juste compris comment j'ouvrirais le four si la poignée était sur le dessus, alors la vapeur pourrait être renversée, eh bien, ou sur le côté d'une manière ou d'une autre, même si vous pouvez vous habituer à tout, mais cela m'a semblé pratique puis l'aile est sur le côté du couvercle, même si cela semble incompréhensible de l'extérieur, mais c'est pratique à utiliser et les pièces en plastique, d'ailleurs, chauffent à peine, ce qui était une agréable surprise ...

[Rada-dms]

Rada-dms, et sur quel modèle vous êtes-vous arrêté? et de l'Italie par des chuchotements ne s'est pas produit? que disent-ils qu'un tel système fonctionne?

Les filles, aujourd'hui, nous avons célébré la journée des comptables (il y a un jour férié en Ukraine), elles ont commandé une pizza dans un café, donc la mienne ne voulait pas manger, dit-elle, ma mère va mieux. Et ils se demandent comment c'est. Règles de Pizzepechka

[SnieZhinka]

SnieZhinka, Optima - la distance est supérieure à 60 mm, en acier inoxydable, le chronomètre est dans le Napoli express, résiste jusqu'à 500 grammes, quelque part l'information glissé que Ferrari et Optima sont des marques italiennes, Optima est une campagne subsidiaire, comme un frère de Ferrari. Je ne peux pas le trouver alors qu'Internet est terne dans le pays ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Bestron n'est-il pas italien?
J'ai commandé les poivrières de Bestronov, donc je veux juste voir ce qui y sera écrit sur le fabricant.

[Mirabel]

Mirabel, Vic, donc les salles solo ne seront pas forcément italiennes)))
Bref, ce n'est pas un indicateur.
Ferrari a également une assemblée en Chine)

[Linadoc]

Linadoc,
1. température de chauffage.
2. puis (rond / en forme de U)
3. réflecteur-réflecteur (oui / non)
4. hauteur à couvrir (cm)
5. pierre (oui / non), pierre (amovible / non amovible)
6. top (acier / aluminium)
7. design, couleurs (rouge, noir, gris, etc.)
8. vos impressions (note - excellente / bonne / satisfaisante / médiocre)

Bestron Pizza Alfredo Italia
1.350gr, temps de chauffage environ 7 minutes à max
2. dix rondes et en bas et en haut
3. la couverture reflète la chaleur
4. hauteur environ 3,5-4 cm (il n'y avait pas de règle, mesurée avec des moyens improvisés.
5.La pierre est amovible, il y a une fenêtre
6. le dessus est en acier
7. couleur rouge avec noir
8. le contrôleur de température est
Trois positions de chauffage dix, celles:
Haut
Bas
Haut bas

Conclusion: les impressions les plus positives!
La pizza cuit en 3-4 minutes! 5 c'est déjà beaucoup pour la pizza fine.
Super poêle !! Je suis très content !!!

[Masinen]

Masinen, Masha, tu vas l'emmener à Moscou?

[Gulnara]

Gulnara, pour l'instant, je pense que je vais le prendre.
Je me suis assis et j'ai réfléchi, ai-je besoin d'être à Moscou? Vais-je faire de la pizza là-bas?
Nous sommes nombreux ici, deux familles et les parents de mon mari, alors que nous nous réunissons ici, nous n'avons pas besoin d'inviter des invités)))
Et la pizza est délicieuse dans une grande entreprise.
J'ai pensé acheter une princesse à Moscou et faire de la pizza et la cuire au four)
Pour Pita, la princesse a tout simplement été tuée!
Mais je suis désolé d'avoir quitté Bestronchik, ou peut-être que je le ferai)

Pour Pita, la princesse a tout simplement été tuée!

Masha, que vouliez-vous dire?

[Ira]

Ira, ceci est une tarte serbe, appelée Pita))
Ici, j'ai présenté la recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0