Four à pizza

Le prix vous tuera.

cher bien sûr

Je me souviens d'une des filles qui a écrit qu'il l'a saupoudrée de semoule, et non de farine et la pizza glissait facilement sur une pierre, ou avec de la farine dure, celle qui n'est pas finement moulue (ce sont des grains comme de la petite semoule), mais nous faisons de la pizza ici, donc en général, aussi petit que la semoule, du gruau de maïs est saupoudré sur la table lorsque le gâteau est formé.

[Anastasia]

Anastasia, et comment avez-vous commandé, quel genre de chuchotements? Je suis à Kaliningrad, je veux vraiment une Ferrari, pour mon anniversaire.

J'ai écrit à la fille de manière personnelle, je pense qu'elle ne m'en voudra pas, je vais le copier ici, peut-être que quelqu'un vous sera utile

Anastasia, veuillez écrire plus en détail comment commander une machine à pizza par chuchotements. Moi-même, je ne traverse rien de tout cela, mais je veux vraiment avoir ce miracle de Ferrari.

oui, en principe, rien de compliqué, il faut d'abord s'inscrire. il existe de nombreux conseils et instructions pour les lire. ils ont plusieurs sections par pays ibey america, ibey angleterre, ibey allemagne. et la section est appelée "par référence". c'est dans cette section que vous pouvez essayer de commander depuis l'italie. puisque ces vendeurs n'ont pas de livraison en Russie. chuchote comme un médiateur s'occupe de cela. ils ont une hotline et ils essaient de tout expliquer poliment, donc après avoir préparé les liens, vous devriez immédiatement les appeler et leur dire tout directement par téléphone, ils diront qu'il y a des chances avec l'italie ou non. sinon, commandez en allemagne (mille et demi de plus qu'en italie)
choisissez mieux les liens avec la livraison gratuite en italie, ou vous pouvez trouver un vendeur qui livrera en Allemagne gratuitement dans un entrepôt pour des chuchotements. l'adresse doit aussi leur être prise ... pour une sorte de commission, ils peuvent trouver un lien plus favorable. disons que vous voulez un modèle spécifique et une moustache ...
c'est un lien en allemagne d'où je l'ai obtenu
🔗
vous pouvez commencer par ça ...
les chuchotements sont très intéressés par les nouveaux clients afin qu'ils puissent être exploités sur tous les problèmes ... vous réussirez, le poêle vaut la peine d'essayer si dur pour cela)

Cordialement, Anastasia.

[Anastasia]

Anastasia, et comment parlent-ils si vous les appelez? Et merci pour l'instruction

[Anastasia]

Anastasia, Nastya, allez, dites-nous vos impressions sur le fabricant de pizza. Je suis probablement terriblement heureux!
et qu'avez-vous réussi à y cuire?

J'ai écrit en chuchotant sur le fabricant de pizza, puisque je n'ai pas réussi à l'ajouter à la commande, ils devraient répondre dans les 48 heures.

[Roza_Irina]

Roza_Irina, essayez du papier sulfurisé ou achetez un filet à pizza du bon diamètre. J'avais aussi un fabricant de pizza sur une pierre et j'avais le même problème. Au début j'ai réussi avec du parchemin, puis un filet est venu vers moi et ... oh, un miracle! Un tel salut! Et il est pratique de se déplacer, ne colle pas à la pierre et n'affecte pas le chauffage

[Irina Roza_Irina]

Tanya, comment mesurer la hauteur une fois fermé? Là, il semble moins de 5 cm.

Irina Roza_Irina, mesurez la hauteur lorsqu'il est ouvert. Placez une planche ou une longue règle en travers du bas du couvercle (comme le diamètre), et perpendiculairement à celui-ci, placez la règle profondément dans le couvercle jusqu'à l'élément chauffant. Si la hauteur est petite, la pâte devra être roulée plus mince, sinon elle brûlera toujours.

Les filles, et quand le poêle chauffe, est-ce que la fumée en sort? J'ai recouvert tout l'appartement d'un écran de fumée bleu.

Lorsque vous l'allumez pour la première fois, l'apparition de fumée est tout à fait possible, cela brûle la graisse, à l'avenir cela ne devrait pas être (ça ne fume pas pour moi).

[Anastasia]

Anastasia, et comment parlent-ils si vous les appelez? Et merci pour l'instruction.

donc en russe) c'est notre service ..

Anastasia, Nastya, allez, dites-nous vos impressions sur le fabricant de pizza. Je suis probablement terriblement heureux!
et qu'avez-vous réussi à y cuire?

Pour une raison quelconque, elle est arrivée si rapidement (13 jours) que je n'ai pas eu le temps de me connecter ... elle est arrivée sans instructions pour une raison quelconque ... pendant deux jours j'ai eu peur de la toucher et je l'ai regardée et je n'ai pas cru que tout cela était à moi ... J'ai rêvé d'elle pendant si longtemps et je voulais que quand j'ai été un peu décontenancé ... je suis sorti de la stupeur en relisant le sujet sur les fours à pizza) et j'ai commencé à agir:
calciné avec de l'huile-fumée, bien sûr, les tubercules de l'huile absorbaient au moins 150 grammes ... il chauffa pendant dix minutes puis la laissa refroidir et encore cinq minutes ... la pierre bien sûr s'assombrit avec les contours d'une ombre. mais j'étais déjà prêt et j'ai pensé qu'il valait mieux le laisser s'assombrir uniformément qu'avec des taches ... au fait, la pierre de la Ferrari peut être enlevée - elle est maintenue sur la tresse par deux vis, mais je ne l'ai pas encore enlevée.
fait de la focaccia (inspirée des derniers commentaires), cela s'est avéré cool, bien sûr, pas caoutchouteux, même si mes mangeurs ne l'ont pas apprécié - pas habitué à de tels pains - seulement j'ai eu du plaisir. nous ne sommes pas entrés dans l'herbe avec de l'ail, mais bien sûr cela n'a rien à voir avec le fonctionnement du poêle)
un énorme avantage sur le visage est une économie d'énergie et de temps. four pour une puissance de 3600 watts un four à pizza de 1200 watts. pour chauffer le four jusqu'à 250 gr. 15 à 20 minutes four à pizza jusqu'à 350-400gr.- 5-7 minutes maximum 10.
J'ai étalé la pâte sur du papier sulfurisé et je l'ai mise directement dans le four à pizza pour la lever pendant une minute ou deux, en réchauffant la pierre, la pâte est très bien venue. bien. puis l'a sorti du four, l'a chauffé pendant environ sept minutes et remis le blanc au four. pendant tout ce temps, j'ai couru avec des thermomètres - ça chauffe plus vite que les indicateurs changent sur les thermomètres) puis j'ai mesuré la pâte pendant la cuisson - après cinq minutes, elle faisait déjà 99 gr. (gr. pain prêt96) l'a éteint et a attendu encore deux minutes pour la fidélité ..) ne pouvait pas croire qu'il était déjà prêt) sur papier facilement transféré à la grille-l'odeur est géniale, le fond est assez croûte sur le dessus magenko tout droit très bon. J'ai bien aimé ... l'odeur de suie en vaut certainement la peine, mais déjà moins. Je pense qu'il est nécessaire de l'allumer dans la rue plusieurs fois et l'odeur disparaîtra, à en juger par les critiques ... eh bien, en général, je l'ai décrit vyalenko comme ça) avec de petits tirets dans plusieurs astuces, j'ai tout ajouté)

Nastenka, félicitations pour votre rêve devenu réalité!
C'est très étrange que la famille n'ait pas apprécié la focaccia, il m'a semblé que tout le monde l'aimait! Mais ils s'y habitueront et y goûteront. faites cuire la pizza maintenant!
Je ne peux souvent pas non plus attraper immédiatement un nouveau jouet et commencer à y cuisiner, je me balance pendant quelques jours
Et l'économie d'énergie est

[Anastasia SnieZhinka]

calciné à l'huile-fumée, c'était bien sûr que les tubercules d'huile absorbaient 150 grammes pas moins ... il a chauffé pendant dix minutes puis l'a laissé refroidir et encore cinq minutes ... l'odeur de suie en vaut certainement la peine, mais déjà moins.

Anastasia SnieZhinka, pourquoi avez-vous allumé le poêle avec de l'huile? Vous en avez enduit une pierre?
Ma Ferrari est venue avec une instruction et elle n'en dit rien. Il est écrit qu'avant utilisation, il est nécessaire de réchauffer la pierre pendant 10 minutes, après quoi le four est prêt.
Et également mis en évidence Attention: "ne laissez pas le dessus de la pizza (fromage et beurre) heurter la pierre!
Ne lavez jamais la pierre, essuyez-la simplement avec un chiffon humide. La pierre s'assombrira avec le temps et c'est normal. "

Les filles, j'ai de nouveau grimpé sur un pin. J'ai pensé à environ 20 mètres, mais la peur avait de grands yeux, j'ai mesuré 13,5 mètres avec un laser. Les moustiques ont tous été époustouflés. La beauté ... bref, je la jette dans le poêle en saupoudrant de semoule. Aujourd'hui, j'ai fait une tarte ouverte avec des framboises, puis du khachapuri. J'ai pris les photos, mais maintenant je ne peux pas les jeter sur la tablette, je les jetterai plus tard. C'est bien que je n'ai pas 450g, mais 250. C'est normal de le jeter sur papier. Il a été cuit pendant 18 à 20 minutes. Délicieux !!! Luxuriant, savoureux, aromatique. Aucun problème. Comme c'est beau ici, brouillard du soir, arômes ...

[MarinaK]

MarinaK, Marina, j'ai lu sur le réseau et je doutais que le chauffage tombe soudainement en panne. Je viens de le commander.
gagnant-tat, Tanya, mesuré. Il s'est avéré que le réflecteur était de 3,5 cm, si vous le retirez, puis jusqu'à l'élément chauffant de 4 cm.

[Irina]

Irina, et où avez-vous commandé le maillage?

[Anastasia SnieZhinka]

Nastenka, félicitations pour votre rêve devenu réalité!
C'est très étrange que la famille n'ait pas apprécié la focaccia, il m'a semblé que tout le monde l'aimait! Mais ils s'y habitueront et y goûteront. faites cuire la pizza maintenant!
Je ne peux souvent pas non plus attraper immédiatement un nouveau jouet et commencer à y cuisiner, je me balance pendant quelques jours
Et l'économie d'énergie est

Merci Vikus, je ne le crois pas moi-même d'une manière ou d'une autre ... d'une manière ou d'une autre, je voulais trop longtemps ... nous devons réduire le temps de vouloir) c'est pourquoi je n'ai dr qu'une fois par an ...)

Anastasia SnieZhinka, pourquoi avez-vous allumé le poêle avec de l'huile? Vous en avez enduit une pierre?
Ma Ferrari est venue avec une instruction et elle n'en dit rien. Il est écrit qu'avant utilisation, il est nécessaire de réchauffer la pierre pendant 10 minutes, après quoi le four est prêt.
Et aussi Attention: ne laissez pas le dessus de la pizza (fromage et beurre) monter sur la pierre!
Ne lavez jamais la pierre, essuyez-la simplement avec un chiffon humide. La pierre s'assombrira avec le temps et c'est normal.

Mais je sais, j'ai lu beaucoup de sujets, là, la fille avait tout collé à la pierre et tout le monde a recommandé à l'unanimité qu'elle fasse cuire la pierre avec de l'huile, que quelqu'un avait écrit de cette façon dans les instructions pour le fabricant de pizza ... eh bien, et cette fille avait un. miracle! rien ne brûle, j'ai suivi les mêmes traces sous l'impression ..) et maintenant je pense que ... et si la pierre avait une structure poreuse et que toute cette huile s'infiltrait à travers les pores dans l'ombre inférieure, donc en cuisinant ça sent l'huile brûlée ... peut démonter l'air oui propre ...

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Tanya, mesuré. Il s'est avéré que le réflecteur était de 3,5 cm, si vous le retirez, puis jusqu'à l'élément chauffant de 4 cm.

Ce n'est pas suffisant bien sûr .. J'ai 6 cm jusqu'à l'élément chauffant, et la hauteur de tout le couvercle est de 7. Je pense qu'il vaut mieux ne pas s'embêter avec des focacci dans votre four, sinon la pizza brûlera plus mince et la roulera, comme les Italiens, car elles ont une base très fine. Le réflecteur, je pense, ne vaut pas la peine d'être tordu (0,5 cm "ne fera pas le temps"), peut-être qu'il a aussi pour fonction de protéger le couvercle de la surchauffe.

Les filles, la grille à pizza ne peut pas remplacer le récupérateur de graisse? C'est vrai, il a une poignée, mais si vous la sciez?

Et si la pierre a une structure poreuse et que toute cette huile s'infiltre à travers les pores dans l'ombre inférieure, alors lors de la cuisson, elle sent comme l'huile brûlée ... peut faire semblant et nettoyer ...

La pierre est vraiment poreuse, et si elle a également absorbé une telle quantité d'huile ... elle n'a peut-être pas coulé, mais elle est définitivement restée dans la pierre, et à un T si élevé, elle brûlera certainement pendant longtemps

[Margit]

Margit, il a de tels bords qu'il ne glissera pas!

[Rada-dms]

Rada-dmset la grille à pizza glissera sur la pierre?

[Margit]

Margit, Je n'ai pas de filet, je saupoudre de petits grains de maïs sur un tapis antiadhésif et tout glisse, mais maintenant je veux commander une pelle :)

[Rada-dms]

Rada-dms, de quel type de maillage parlons-nous?

J'ai lu sur le réseau et je doutais que le chauffage soit soudainement cassé. Je viens de le commander.

Et quel est ce maillage, peut-être que j'en ai besoin aussi

[MarinaK]

MarinaK J'ai écrit sur le maillage, donc je vais le chercher. Ici j'ai trouvé:

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[Margit]

MargitComment est-ce utilisé?
le métro en est plein.

[Margit]

Margit,

[Sens]

Sens,
En général, pour la première fois aujourd'hui, je lis

essayez du papier sulfurisé ou achetez un filet à pizza du bon diamètre. J'avais aussi un fabricant de pizza sur une pierre et j'avais le même problème. Au début j'ai réussi avec du parchemin, puis un filet est venu vers moi et ... oh, un miracle! Un tel salut! Et il est pratique de se déplacer, ne colle pas à la pierre et n'affecte pas le chauffage

Je ne sais pas comment postuler MarinaK torture
c'est tellement bon qu'ils soient dans le métro, ce serait bien d'acheter!

[Margit]

Margit, dépêche-toi de toi

il y a une grille assez grossière ... quel sera le fond de la pizza ??

Je parle du métro de Krasnodar si ça

Après tout, j'ai démonté ma Ferrari ... j'ai dévissé le boîtier d'entot qui retient la pierre (il s'avère que même sans elle dans les rainures) sous la pierre, c'est de l'huile pure, cela signifie qu'elle l'a absorbée, et donc nous allons nous enflammer jusqu'à ce que toute l'huile soit grillée.
Aujourd'hui, j'ai fait des gâteaux de pommes de terre avec de la crème sure. type de levure régulière. en cinq minutes, ils ont été recouverts d'une croûte à moitié brûlée, à l'intérieur, ils ont cuit avec un bang ... conclusion-s'adapter au régime de température est une excellente alternative au four.
Je vais continuer à expérimenter avec des tartes aux beignets et autre chose ... je ne suis jamais arrivé à une crêperie comme Orion ... compétition hein)

[SnieZhinka]

SnieZhinka, Et pourquoi tout cela devait-il être fait? dévisser, lubrifier avec de l'huile, puis laisser brûler.
Je n'oserais pas faire de telles choses moi-même

[SnieZhinka]

SnieZhinka, et une crêperie est venue me voir aussi à la poste

[SnieZhinka]

SnieZhinkaPourquoi tout cela devait-il être fait? dévisser, lubrifier avec de l'huile, puis laisser brûler.
Je n'oserais pas faire de telles choses moi-même

voulait le meilleur ... comme toujours ... en faire trop la ...)

[SnieZhinka]

SnieZhinka, et une crêperie est venue me voir aussi à la poste

Oh super! prenez-le le plus vite possible et donnez-nous les recettes, tamponnez-le, il faut que je sois sorti de la stupeur de ce qui s'est passé ... sinon je suis resté coincé ... je trie déjà tout sur des rouages ​​...

[SnieZhinka]

SnieZhinka, donc il y a plein de recettes !!!;) Moi-même je suis en prévision de la souffrance, par où commencer! Nous devons demander aux filles quel super duper!

[Rada-dms]

Rada-dms, A mon avis, super !!! le plus super! C'est une recette pour les punkies américains (c'est dans le catalogue là-bas) C'est plein de délices!
Il y a aussi de délicieuses crêpes à l'oignon!
Et aussi ... avec du fromage cottage à pâte molle et des flocons d'avoine.
Alors que ce sont les favoris! mais les plus américains!
SnieZhinka, faisons une pause avec le fabricant de pizza et nourrissons sept crêpes. Exactement, SERA SATISFAIT!

[Rada-dms]

Rada-dms, A mon avis, super !!! le plus super! C'est une recette pour les punkies américains (c'est dans le catalogue là-bas) C'est plein de délices!
Il y a aussi de délicieuses crêpes à l'oignon!
Et aussi ... avec du fromage cottage à pâte molle et des flocons d'avoine.
Alors que ce sont les favoris! mais les plus américains!

Alors, monsieur! Maintenant, je vais estimer le gain de poids que cela entraînera!

Merci, maintenant de le récupérer au plus vite !!!

MarinaK a écrit sur le maillage, alors je vais chercher. Ici j'ai trouvé:
🔗

J'ai le même maillage, mais j'ai commandé sur un autre site. Et le fond de la pizza est également obtenu sous la forme d'une maille. Mais d'un autre côté, il est pratique de le transférer dans une pizzeria sur une grille et de le retirer d'une pierre. Maille en aluminium. La seule chose est qu'il se plie un peu, mais il se redresse tout aussi facilement, car l'aluminium est un métal mou. J'ai essayé la pizza à Princesk, déplacer la pâte n'est pas très pratique, et quand la pizza est cuite sur une pierre, la maille est juste une bouée de sauvetage. À propos, vous pouvez utiliser du silicone à la place du maillage. J'ai un moule en silicone pour pizza, mais il ne rentre pas dans une machine à pizza, et donc ça pourrait être là

À propos, vous pouvez utiliser du silicone au lieu du maillage. J'ai un moule en silicone pour pizza, mais il ne rentre pas dans une machine à pizza, et donc ça pourrait être là

, Les moules en silicone peuvent résister à T jusqu'à + 240C, chez Ferrari ce "nombre ne fonctionnera pas", il fondra!

[MarinaK]

MarinaK,
Veuillez décrire votre expérience de fabrication de pizza sur un filet, je veux dire dérouler la pâte et disposer la garniture. Le fait est que je ne roule pas la pâte, mais la redresse avec ma paume directement sur le papier sulfurisé, en essayant de conserver les bulles (sauf les plus grosses) et les pose sur la pierre sur du papier sulfurisé. Est-ce que je pourrai cuisiner une pizza sur une grille comme celle-ci?

[Margit]

MargitJe pense que ça ne marchera pas. Je pré-roule la pâte puis je la mets uniquement sur le net

[MarinaK]

MarinaK, Je vous remercie!
Disposez-vous alors, déjà sur la grille, de la garniture? Maintenant, j'ai regardé la vidéo sur YouTube, là aussi, la pâte déjà roulée est placée sur un filet, puis la garniture est disposée. Demain, je vais essayer de faire cuire des pizzas ou des focaccia sur un récupérateur de graisse au lieu d'un filet, si vous l'aimez, je vais devoir acheter quelques filets.

[Margit]

Margit, regardez, peut-être que le matériau du bac à graisse n'est pas destiné aux températures élevées, c'est une chose à recouvrir par-dessus, c'est une autre à mettre presque à l'ombre

[Rada-dms]

Rada-dms, Je l'ai de toute façon inactif, ce n'est pas dommage qu'il tombe en mauvais état. Mais je pense que si les filets en aluminium fonctionnent, alors celui en acier inoxydable devrait aussi. J'essaierai de préparer une pizza l'autre jour et je ferai rapport.

[Margit]

Margit, nous attendons!

le bac à graisse brûle! Je l'ai utilisé à la place d'un diffuseur de flamme à un moment donné. rapidement grillé ... maintenant je l'utilise comme spatule pour transférer des pâtisseries sur du papier sulfurisé à une pizzeria, puis je la tire dessus et la pose sur un bol, par exemple, ou sur quelque chose sur la table pour qu'il y ait de l'air en dessous, pour la refroidir. alors que c'est pratique ... je pense découper une fois pour toutes un cercle avec des poignées dans un tapis en téflon, et il ne cuit pas à la vapeur ...le silicone fondra ... mais j’ai accumulé tellement de papier inutilisé que c’est une joie de l’utiliser enfin) .. et c’est donc tout avec du téflon et du téflon ... et je suis même devenu méchant avec un revêtement comme des poêles à frire et donc rien des bâtons ...

[Rada-dms]

Rada-dms, A mon avis, super !!! le plus super! C'est une recette pour les punkies américains (c'est dans le catalogue là-bas) C'est plein de délices!
Il y a aussi de délicieuses crêpes à l'oignon!
Et aussi ... avec du fromage cottage à pâte molle et des flocons d'avoine.
Alors que ce sont les favoris! mais les plus américains!
SnieZhinka, faisons une pause avec le fabricant de pizza et nourrissons sept crêpes. Exactement, SERA SATISFAIT!

Vikus, est allé à la spéciale. Temko pour vous torturer où chercher des friandises ... sinon c'est juste une désorientation du bonheur ...

Je cuisine depuis longtemps sur une grille en Téflon, je mets une grille sur un tapis en silicone et j'étire la pâte le long d'une grille coupée à la taille d'une pierre, récupère la garniture et la traîne vers la pizzeria directement sur la grille. Après la cuisson sur la grille, je la tire sur une grande assiette et j'utilise une spatule pour la retirer délicatement de la grille, je la sors du dessous, je coupe la pizza avec des ciseaux (le couteau à pizza s'est avéré moins pratique) et

[Irina]

Irina, et où avez-vous commandé le maillage?

Je l'ai commandé dans une boutique Internet, mais je n'ai pas encore rappelé.

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Les filles, j'ai acheté une plaque à pâtisserie sans côtés avec une poignée. Tellement confortable. J'ai mis la pâte dessus, l'avoir saupoudrée de semoule au préalable, disposé la garniture. Le four s'est réchauffé, mais la pizza n'a pas pu en être transférée. Il ne sort pas, même si la plaque à pâtisserie est lisse et lisse. Je devais jouer au four. J'attendrai le filet.
Peut-être que ma pâte est fausse. J'ai essayé des recettes de HP et des pizzas fines et simples. Mais je ne comprends pas, la pâte se révèle comme un désordre, elle colle à mes mains. Quand je l'ai déroulé, j'ai ajouté de la farine. Lequel devrait-il être correct? Soit ma farine échoue, soit la pâte devrait être comme ça. Mais sans ajouter de farine, il ne roule certainement pas. Je n'ai jamais pensé qu'il était impossible de déplacer la pâte sur une pierre. Dans la vidéo, les gens sur YouTube se débrouillent très bien.

quel super duper!

Et moi et mes shyloopik aimons vraiment les punkies à la citrouille. Plus des gâteaux au fromage et des côtelettes de poulet paresseuses.

Mais je ne comprends pas, la pâte se révèle comme un désordre, elle colle à mes mains. Quand je l'ai déroulé, j'ai ajouté de la farine. Lequel devrait-il être correct?

La pâte doit ressembler à un lobe d'oreille