Four à pizza

Vous pouvez, je fais cuire avec une pierre au four pendant 3-4 minutes. La condition principale est de mettre la grille avec la pierre sur la deuxième étagère en haut, de chauffer la pierre autant que possible en utilisant la grille supérieure et le tour est joué. Jetez la pizza et soyez prêt à la sortir tout de suite.

Dans! Et je ne pense pas! Bien joué, Margarito!

Oksana, je veux suggérer l'algorithme de cuisson des gâteaux
Nous réchauffons le poêle - 5 minutes pour «2,5», 3 minutes pour «3»
Cuisson à "3" - 5 min. Ce sera un gâteau merveilleux (photo de ma galerie)

J'ai une question, n'avez-vous pas besoin de mettre le gâteau là pendant que le gâteau se réchauffe?

[Irina]

Irina, il me semble que pendant que le poêle chauffe, on ne met pas le gâteau. Après échauffement pendant 5 minutes.

[Bul]

Bul, Julia, eh bien, je suppose que oui aussi, mais juste au cas où je voudrais clarifier.

Il me semble aussi que si vous mettez une pierre froide, il n'y aura aucun effet de "l'explosion" de la pâte.
Par conséquent, premier chauffage, puis cuisson.
La pizza et les pitas sont cuits en plaçant un morceau dans un four bien chauffé.

Je voulais faire un gâteau chez Ferrari aujourd'hui. J'ai fait une double portion de pâte d'Anis à la fois, mais je ne sais pas quelle quantité de pâte il vaut mieux mettre dans une pizzeria. Peut-être que quelqu'un me le dira?

bien sûr c'est possible avec une pierre dans le four, mais c'est très consommateur d'énergie (pendant que vous réchauffez cette pierre, le four) et là encore la température sera plus basse que dans une Ferrari

c'est sûr) a déjà écrit qu'il a expérimenté avec une pierre (four jusqu'à 280 Bosch)
le goût n'est pas le même que dans la ferrari
Ce n'est pas seulement que les fours à pizza sont chauffés à 400 degrés
ici la question ne concerne pas le temps de cuisson, mais le fait que la pâte s'avère complètement différente au goût
la température joue un rôle majeur

J'ai une question, n'avez-vous pas besoin de mettre le gâteau là pendant que le gâteau se réchauffe?

Nous ne mettons le gâteau plat qu'après le réchauffement, de la même manière que la pizza, mais avant la pizza, je le réchauffe deux fois pendant 5 minutes à "3".

Je voulais faire un gâteau chez Ferrari aujourd'hui. J'ai fait une double portion de pâte d'Anis à la fois, mais je ne sais pas quelle quantité de pâte il vaut mieux mettre dans une pizzeria. Peut-être que quelqu'un me le dira?

Tous les gâteaux et pizzas que je cuisine exclusivement à partir de la pâte d'Annushka (Anis).
D'une portion de pâte, j'obtiens trois pains plats ou un pain plat, une pizza et un khachapuri, par exemple))

Je prends deux pizzas, je fais des pizzas de taille moyenne ou je m'endors avec du fromage. Fabriqué à partir de pâte d'Anis.

Filles d'Ukraine qui voulaient une Ferrari, voici 3700 UAH 🔗
La mienne est déjà chez moi, la pâte de Jamie Oliver est délicieuse ...!

Le poêle a été livré à la maison aujourd'hui. Je ne m'attendais même pas à ce que cela vienne si vite.

[Espérer]

Espérer, maintenant nous devons cuire quelque chose de toute urgence!

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, bien sûr, il est nécessaire, j'aime vraiment la pizza, mon mari n'est pas beaucoup. Maintenant, avec le temps, je vais le découvrir et commencer. Le mari italien vient aussi voir son ami, l'année dernière il l'a torturé avec son envie de manger de la bonne pizza, tout n'était pas bien pour lui, c'est dans le sens des restaurants, donc nous sommes prêts à venir, surtout lui avec ses produits, nous sommes ici sous sanctions, est nul pour nous ...
Et nous voici, s'il vous plaît, pizza d'un four italien.
Au fait, est-il possible d'y faire cuire du pain pita?

[Jouravl]

Jouravl, lavash est difficile. Parce que si vous le roulez finement à haute température, il brûlera et deviendra un biscuit
Rouler plus épais, les gâteaux sont trop luxuriants
Nous devons expérimenter avec la température)

[Alex100]

Alex100Merci Lyosha! Bien sûr, la tâche n’était pas telle, mais je vais essayer, bien qu’il y ait de très gros doutes. C'est juste que tout le monde a commencé à exprimer ses souhaits.

[Espérer]

Espérer, en plus de la pizza, j'ai essayé diverses tortillas, y compris celles à base de farine de seigle.
Mais je ne fais rien au maximum, si vite

d'autant plus qu'il est avec ses produits, nous sommes ici sous sanctions, ça craint pour nous ...

Oh, je me suis moqué!

La mère de ma voisine a appelé de Kharkov l'autre jour, elle n'arrêtait pas de vous demander comment vous êtes là, pas de faim, peut-être quelque chose à envoyer.))

Pour ne pas inonder jusqu'au bout. J'ai trouvé quelque chose comme un gril Cobb, mais avec un anneau comme dans un airfryer, il y a un espace dans l'anneau, et vous êtes censé y mettre de la pizza, une pierre et des pelles en bois.
Autrement dit, le four grill-fumoir-pizza en une seule personne fonctionne au charbon. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre un chaudron sur le dessus, je pense que le design le permet.
Je m'assois, je rêve ...

[Espérer]

Au fait, est-il possible d'y faire cuire du pain pita?

Espérer, vous pouvez faire cuire du lavash à la fois mince et arménien avec de la levure. Je fais une cuisson fine à 3, de la levure à 2. Je saupoudre cela et cela avec de l'eau immédiatement après la plantation dans la Ferrari. Un mince ouvre presque immédiatement le couvercle et retourne-le. Après la cuisson, je l'ai mis dans une serviette multicouche. Je réchauffe la Ferrari pendant 10 minutes.

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie!

[Oksan,]

Je vous remercie,Oksan,
Dès le début, je fais tout cuire directement sur la pierre)) De temps en temps, je la recouvre avec du papier de verre, la pierre s'éclaircit, mais elle a quand même un tel aspect "fonctionnel")))

Et je suis juste sur la pierre depuis le tout début, et il y a aussi un accessoire d'urgence pour la Ferrari :)
Maintenant, je lis les joies du poêle rouge et il est devenu évident que mes délices étaient déjà dans le passé: (C'est déjà dans l'ordre des choses qu'il existe, même si quiconque vient visiter est très surpris qu'un tel appareil existe. Mais c'est très agréable d'entendre quand non, non, allons dans une pizzeria, et ma famille d’hommes dit à l’unanimité que «la pizza de ma mère est plus savoureuse !!!!!»

Rapport sur le travail effectué, c'est la première expérience d'utilisation du four, j'ai à peine traîné la première pizza sur les planches, puis j'ai décalé la pâte après le roulage
sur papier, et à l'aide de planches, mettez-le dans le poêle, mais dans mon poêle, il y a quelque chose avec un capteur de température, le rhéostat ne tourne que jusqu'à la marque 2,5 et c'est tout - une stupeur ... mais dans le processus de cuisson, cela ne semble plus nécessaire, les tomates séchées au soleil ont explosé et brûlé .. la pâte explose vraiment Réalisé que je suis toujours ce boulanger



Maintenant, le poêle a refroidi et le capteur s'est tranquillement déplacé vers la position zéro, les filles, devrait-il en être ainsi, ou est-ce le cas ???

[Espérer]

Espérer, il devrait aller jusqu'à trois.
Mais je ne me souviens pas qu’il reviendrait lui-même.

[Masinen]

Masinen, Mash, je l'ai tourné, mais je l'ai réchauffé de 2,5, puis j'ai voulu le traduire en 3 - je ne pouvais pas le transformer, stupeur, et peu importe comment je l'ai tordu, en personne. Maintenant, il s'est refroidi et il se tenait calmement à 3, puis je vais devoir me réchauffer immédiatement à 3.

[Espérer]

Espérer, il m'est très facile de me tourner vers n'importe quel numéro avant et pendant la cuisson. Quand j'ai le temps, je le chauffe 10 minutes à 2,5 et je le fais cuire 5 minutes à "3". Si le temps presse, je le réchauffe immédiatement pendant "3" 5 minutes.

Mieux tout de suite de trois, puis abaissez-le de 2,5.

[Espérer]

Espérer, ne t'inquiète pas, j'ai la même chose) Le top trois monte ou après un moment
La première fois lors de la cuisson, j'ai également été surpris que l'interrupteur se soit éteint
Mais 2,5 me suffisent, au dessus de ma tête, la 1ère pizza est cuite en 4 minutes, la 2ème et 3,5 minutes suffisent

est-ce pour ainsi dire à la hâte

Cela signifie que quelque chose ne va pas avec le rhéostat .. Je vais voir comment ça se passe.
Chers amis, merci, calmez-vous!

Ils m'ont envoyé d'Amazona, vente aux pizzerias, mais récemment, sur un conseil du forum, j'ai regardé là-bas, et ils ont retracé les cookies ...
Plusieurs fours en vente, dont un boxik, pour 51 + bobik ...

[Pakat]

Pakat, Pavel, mais tu achèteras

Pourquoi? J'ai acheté Betty Crocker chez moi, pour 25 + bobby ...

[Pakat]

Pakat,
Cette boîte à pizza cuit-elle? Combien de degrés?
Eh ... probablement 110 volts?

[tout]

Cuit jusqu'à une pizza de 12 pouces
Surface de cuisson rotative avec éléments supérieur et inférieur
Contrôle du thermostat réglable jusqu'à 525 degrés Fahrenheit et minuterie jusqu'à 30 minutes
Poignée en acier inoxydable cool-touch
1200 watts de puissance pour garantir une pizza parfaitement cuite à chaque fois

Et nous avons tout à 110 volts ...

[Paul]

Paul, ce serait intéressant avec un plateau rotatif ....

[mur_myau]

mur_myau, Lena! calme et calme! Nous en avons aussi en Europe et avec la bonne tension
... Ainsi, vos intermédiaires peuvent vous aider, et en cas de refus, il existe une option de repli, c'est-à-dire moi.
Mais à mon avis, il vaut mieux cuire avec une pierre

[Paul]

Paul, ce serait intéressant avec un plateau rotatif ....

Peux-tu lire l'anglais?

Surface de cuisson rotative avec des éléments supérieurs et inférieurs

525 degrés Fahrenheit

Combien coûte-t-il en degrés Celsius?

Nous en avons aussi en Europe et avec la bonne tension. Ainsi, vos intermédiaires peuvent vous aider, et en cas de refus, il existe une option de repli, c'est-à-dire moi.

Merci Oeeeeeee.Et où sont les liens avec l'Europe?
Alors vous comprenez, il y a une casserole rotative et sans pierre?

Je choisis le poêle depuis un an maintenant, la farine de choix s'arrêtera-t-elle?

Peux-tu lire l'anglais?

Pasha, je voulais dire que ce sera intéressant d'essayer une surface rotative ... J'ai peur d'avoir des problèmes avec le russe ... Je voudrais essayer une casserole rotative.

[Paul]

Paul, ce serait intéressant avec un plateau rotatif ....

Tanya, puis j'ai vu un poêle sur Amazon Kambrook avec une pierre rotative, 1300 W, ils n'écrivent pas sur la température, j'ai regardé les instructions - le temps de préparation de la pizza est de 10 minutes

J'ai peur d'avoir des problèmes avec le russe

Allez ... avec le russe vous allez bien et avec l'anglais aussi. Je savais tout de suite ce que tu voulais dire
il sera intéressant d'essayer la surface rotative.

Le tiroir a un inconvénient, le top dix est ouvert, les tartes hautes vont brûler ...

J'ai aussi des problèmes de langues, j'ai commencé à oublier le russe, mais je n'ai pas encore appris l'angélique ...

[Paul]

Paul, ouais, dix ouvert et la hauteur est petite. Seule une pizza fine se révélera et pas de tartes. En Ferrari, la distance aux dix est beaucoup plus grande. J'ai regardé l'Amazonie allemande.

[Tanya]

Allez ... avec le russe vous allez bien et avec l'anglais aussi. Je savais tout de suite ce que tu voulais dire
il sera intéressant d'essayer la surface rotative.

Vika, il y a un problème, c'est plus facile pour moi en anglais.

Tanya, puis j'ai vu un poêle sur Amazon Kambrook avec une pierre rotative, 1300 W, ils n'écrivent pas sur la température, j'ai regardé les instructions - le temps de préparation de la pizza est de 10 minutes

J'espère, merci!

[Masinen]

Masinen, pouvez-vous découvrir comment est l'expert du four à pizza? Avez-vous essayé de cuire autre chose que des pizzas dans les fours que vous avez montrés dans la vidéo? Ou est-ce impossible? Je ne peux pas dire que tout le monde ici aime tant la pizza, mais toutes sortes de gâteaux sont très uniformes! Et pourtant, combien le corps chauffe-t-il dans l'appareil? Je vous remercie.

[Valeria]

Valeria, à Bestron, j'ai essayé de faire des gâteaux plats.
Si elle est basse, c'est normal, mais si elle monte, elle reposera contre l'ombre et brûlera.
Et en Ferrari, ils ont fait beaucoup de choses et des tartes, des croissants, des tortillas)

Et ils ont cuit dans la princesse, il y a tout un sujet à ce sujet ...

[Masinen]

Masinen, merci beaucoup Maria!

[Pakat]

Pakat, merci beaucoup, j'ai lu le sujet "Princesse et autres". Il est embarrassant que le Princess n'ait pas de régulateur de température, et c'est important. J'ai déjà un tel appareil, à savoir une armoire à rôtir, qui peut être chauffée sérieusement. N'ayez que le temps de le sortir à temps, mais c'est mieux pour la viande. Je veux cuire non seulement au four! En général, tête, vous pouvez voir par vous-même:

[Valeria]

Valeria, mais pas du tout)
Tout de même, Ferrari est plus fonctionnelle.
Bestron est plus adapté à la pizza!

[Masinen]

Masinen, Maria, bon après-midi! Je souhaite également me renseigner sur les formulaires de vos fours à pizza. Lors de la cuisson, par exemple, des tartes, utilisez-vous un plat allant au four ou posez-le sur une pierre (avec du papier sulfurisé)? J'ai vu des moules en aluminium jetables sur le site Web, qu'est-ce qui est utilisé dans Ferrari, mais avez-vous utilisé des moules en métal?

Il existe également une sorte de Ferrari Fantasy. Le poêle a une puissance de 1000W, mais j'ai aimé le fait qu'une pierre amovible avec deux poignées. Qui peut dire quoi que ce soit à son sujet?